75 Photos - Jun 12, 2016
Photo: Rappojangang.
Komposisi : Kuning telur, gula pasir.
http://nurkasim49.blogspot.dePhoto: Cucuru tello.
Komposisi : Kuning telur, gula pasir.
http://nurkasim49.blogspot.dePhoto: Cucuru tello.
Komposisi : Kuning telur, gula pasir.
http://nurkasim49.blogspot.caPhoto: Katirisala.
Komposisi : Beras ketan hitam, santan kelapa, gula merah, telur itik.
http://nurkasim49.blogspot.dkPhoto: Katirisala.
Komposisi : Beras ketan hitam, santan kelapa, gula merah, telur itik
http://nurkasim49.blogspot.dkPhoto: Kue Sarimanisi.
Komposisi : Tepung beras, santan, daun pandan, gula merah.Photo: Cucuru gandong.
Komposisi : Tepung terigu, telur, gula pasir.
http://nurkasim49.blogspot.frPhoto: Balaboddi.
Komposisi : Tepung beras ketan, gula merah, santan kelapa.Tepung beras ketan diganti dengan pisang manurung atau ketela pohon atau ubi jalar namanya kolak.
http://nurkasim49.blogspot.frPhoto: Nasu golla lao.
http://nurkasim49.blogspot.fiPhoto: Kue labu.
Komposisi : Labu, telur, gula pasir
http://nurkasim49.blogspot.fiPhoto: Palita nangka.
Bahan: 5 biji telur itik; 250 gram gula pasir; 350 ml santan; 350 ml nangka, iris kecil-kecil ukuran 0,5x0,5x0,5cm; 3 sdm susu bubuk; 1 sdt vanili; daun pisang atau daun pandan untuk wadah, dibuat kotak dengan ukuran 5x5x3cm.
Gambar nangka, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5756111019699321682
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Burongko.
Bahan: 8 buah pisang kepok masak dan lembek (pisang dapat diganti dengan tompong (kentos) kelapa); 6 butir telur; 50 gr gula pasir; 100 ml santan; ¼ sdt vanili; daun pisang untuk membungkus adonan. Daun pisang dijemur atau dihangatkan agar mudah dilipat.
Cara membuat: 1. Kupas pisang, iris bagian luar (bagian tengah yang berbiji tidakdipakai), haluskan sampai rata; 2. Masukkan santan, telur, gula pasir, dan vanili, aduk rata; 3. Daun pisang dipotong-potong dengan ukuran 19x28cm. Untuk memudahkan melipat, membentuk dan membungkus adonan, lipat dengan menggunakan pelepah daun pisang ukuranpanjang 12 cm, sehingga membentuk prisma, ukuran alas 3x12cm. Setelah terbentuk pelepah dilepas; 4. Masukkan adonan dalam bungkusan daun pisang 2 sendok nasi, selanjutnya jepit dengan tusuk gigi. Adonan dibungkus dan dikukus dalam daun (tum); 5. Kukus selama 30 menit. Siap dihidangkan.
Gambar pisang kepok, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#57518430645363Photo: Doko'-doko' cangkuneng (Bugis); Roko'-roko' cangkuneng (Makassar); Kue bugis (Indonesia).
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Bandang (Bugis); Bandang-bandang (Makassar); Nagasari (Indonesia).
Komposisi : Pisang kepok, tepung beras, santan kelapa, gula pasir.
Gambar pisang kepok. Lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5751843064536348162
http://nurkasim49.blogspot.co.idPhoto: Bandang mallojo.
Komposisi : Ubi kayu (ketela pohon, singkong, sampe), pisang kepok, kelapa parut (ditabur).
Gambar pisang kepok, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5751843064536348162
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Paserre (Pasarra) adalah camilan yang disediakan apabila ada pekerjaan yang dilaksanakan secara gotong-royong, seperti : menanam padi, mendirikan rumah kayu, dan memindahkan rumah kayu dari satu tempat ketempat lain.
Komposisi : Sokko (nasi ketan), santan, gula merah, telur.
http://nurkasim49.blogspot.dePhoto: Palita santan.
http://nurkasim49.blogspot.aePhoto: Palita nangka.
Bahan: 5 biji telur itik; 250 gram gula pasir; 350 ml santan; 350 ml nangka, iris kecil-kecil ukuran 0,5x0,5x0,5cm; 3 sdm susu bubuk; 1 sdt vanili.
Cara membuat: 1. Telur, gula pasir aduk rata; 2. Masukkan santan, susu bubuk, vanili, dan nangka iris; 3. Tuang adonan kedalam piring pirex; 4. Kukus sampai matang. Setelah dingin siap dihidangkan.
Gambar nangka, 
lihat: https://plus.google.com/photos/+NurKasim/albums/5756110640631473857

http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Sikaporo.
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Sikaporo asin.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Sikaporo asin.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Sarikaya.
http://nurkasim49.blogspot.caPhoto: Sarikaya durian.
http://nurkasim49.blogspot.chPhoto: Sarikaya labu.
http://nurkasim49.blogspot.czPhoto: Sarikaya pisang.
Komposisi : Pisang manurung (kepok), kuning telur ayam kampung, gula pasir.
http://nurkasim49.blogspot.czPhoto: Cucuru te'ne.
http://nurkasim49.blogspot.jpPhoto: Cucuru lebba.
http://nurkasim49.blogspot.dePhoto: Dadara balanda.
Komposisi : Tepung terigu, gula pasir, kuning telur.
http://nurkasim49.blogspot.jpPhoto: Dadara balanda.
http://nurkasim49.blogspot.nlPhoto: Dadara gulung.
http://nurkasim49.blogspot.nlPhoto: Taloba bakar.
http://nurkasim49.blogspot.nlPhoto: Taloba bakar.
http://nurkasim49.blogspot.nlPhoto: Taloba susu.
http://nurkasim49.blogspot.grPhoto: Taloba susu.
http://nurkasim49.blogspot.grPhoto: Taloba kelapa muda, kelapa muda dapat diganti dengan buah tala atau lontar.
Gambar kelapa muda, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5757041298669061298
Gambar tala atau lontar, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5757039894835216322Photo: Beppa Pute atau beppa botting.
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Apang paranggi
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Bolu cukke
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Bolu peca
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Biji nangka.
Komposisi : Kuning telur, gula pasir, biji nangka (dimasak, dikupas, dan dihaluskan). 
Biji nangka dapat diganti dengan ubi jalar.
Gambar Nangka, lihat : https://picasaweb.google.com/113170697813372607980/BuahBuahanLokalLocalFruits#5756111019699321682Photo: Beppa Pute Toli-toli.
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Putu ambon.
Komposisi : Tepung kasar beras ketan, parut kelapa, gula merah.Photo: Se'ro-se'ro (Makassar); Beppa Pute (Bugis).
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Roti labbu Bungi.
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Karasa (Bugis); Bannang-bannang (Makassar).
Komposisi : Tepung beras ketan, gula merah.
http://nurkasim49.blogspot.dkPhoto: Roti Pangkep.Photo: Baurasa
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Doidoi, kue khas Pangkep.
http://nurkasim49.blogspot.czPhoto: Baurasa Toli-toli.Photo: Roti kanari.
http://nurkasim49.blogspot.chPhoto: Podeng (Puding).
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Apang (Bugis, Makassar); Apam (Indonesia).
Komposisi : Tepung beras ketan, gula merah, ragi, parut kelapa (ditabur).Photo: Indo Beppa (Bolu).
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Apang (Bugis, Makassar);
Apam (Indonesia).
Komposisi : Tepung beras ketan, gula merah, ragi, parut  kelapa (ditabur).Photo: Bolu Toli-toli.
http://nurkasim49.blogspot.dkPhoto: Omba-omba (Makassar); Onde-onde (Bugis, Indonesia).
Komposisi : tepung beras ketan putih; gula-merah; parut kelapa (ditabur).
Setiap ada acara seperti : sunatan, pengantin, kehamilan, kelahiran, kematian, bangun rumah, masuk rumah, buka usaha, beli kendaraan, selamatan, dan acara tradisional lainnya.Photo: Kareppe (Makassar); Kue semprong (Indonesia).Photo: Didoro (Bugis); Dodoro (Makassar); Dodol (Indonesia).
Komposisi : Tepung beras ketan hitam, gula merah, santan kelapa.Photo: Tape Beras Ketan.
Komposisi : Beras ketan, ragi,Photo: Putu kacang.
Komposisi : Kacang hijau, gula pasir.Photo: Putu Pesse.
Komposisi : Tepung beras ketan sangrai, parut kelapa, gula merah.Photo: Putu Soppa dibungkus daun pisang.
http://nurkasim49.blogspot.krPhoto: Palu.
Komposisi : Tepung beras ketan sangrai, parut  kelapa, gula pasir.Photo: Bayao pannyu.
http://nurkasim49.blogspot.krPhoto: Putu Cangkiri.
Komposisi : Tepung kasar beras ketan putih, gula merah, parut kelapa (ditabur ditengah).Photo: Poteng atau Tape ubi kayu (ketela pohon, singkong, sampe).
Komposisi : Ketela pohon, ragi.Photo: Putu Soppa (Bugis); Putu Tongka (Makassar).
Komposisi : Ubi kayu (ketela pohon, singkong, sampe), parut kelapa (ditabur).Photo: Sanggara Balanda.
Komposisi : Pisang raja, gula pasir, telur.Photo: Putu Soppa Bungi.
Komposisi : Tepung beras ketan, parut kelapa (ditabur).Photo: Sawella (Bugis); Tari-taripang (Makassar).
Komposisi : Beras ketan pulut hitam, parut kelapa, gula merah.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Burasa (buras), makanan yang disajikan di Hari Idul Fitri.
Ada perbedaan membungkus daun pisang untuk Burasa atau kue lainnya orang Bugis dan Makassar, yaitu : Bugis, ujung pertemuan  daun pisang ditempatkan dibagian luar (nampak dari luar), sedangkan Makassar , ujung pertemuan daun pisang ditempatkan dibagian dalam (tidak nampak dari luar).
http://nurkasim49.blogspot.comPhoto: Bosara, tempat kue tradisional.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Bosara, tempat kue tradisional.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Kopi Bungin.
http://nurkasim49.blogspot.bePhoto: Toli-toli.
http://nurkasim49.blogspot.com