Photo: 「タルト・トンプソン」
フランス菓子 エリティエ

皮ごと食べられるブドウ
トンプソンがたっぷりと敷き詰められたタルトです♪

薄めの皮は
噛むとパリッとはじけて、
果肉はしっかりと歯ごたえがありつつも
じゅわっと果汁が口に広がります。
甘みがとっても
爽やかな気持ちにさせてくれますね☆
程よい甘みのカスタードも敷かれて
口の中で合わさると
いっそう味の深みを増してくれます!

パナッシェセットで
オリジナル花茶と合わせていただくと
とても優雅なティータイムを楽しめます♪

また現在エリティエさんでは
チーム北海道という北海道に通じる17名の写真家集団による写真展
「きたのくにから2016~大地のおくりもの~」
という写真展も開催されています。
北海道の雄大な自然、
そしてそこに住むいきもの達、
今なら美味しいスイーツを楽しみながら、
そんな北海道の空気も楽しむことができます♪

写真展の会期は6月24日(金)まで、
この機会にぜひぜひ訪れてみてください☆

イベントページ
「 きたのくにから2016~大地のおくりもの~」
https://plus.google.com/u/0/events/cs3cm9efdf549psjnpmop7vanvs

「 フランス菓子 エリティエ 」
http://heritier-jp.com/

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

#‎ケーキの日‬
#‎ごちそうフォト‬
( http://takafumiooshio.com/archives/2431 )
Photo: 「カシス」
フランス菓子 エリティエ

カシスをたっぷりと感じられるタルト☆

酸味の効いた
ふわっとしたカシスのムースがたっぷり♪
カシス好きにはたまらないタルトです!
底のタルト生地はアーモンド風味で香ばしく、
甘酸っぱさを程よく中和してくれ
ちょこっと乗ったハーブがまたいいアクセントとなって
深い味わいを楽しませてくれます♪

そしてもう二品は
ピスタチオとお茶のマカロンです♪

ピスタチオのマカロンは色合いも爽やかで
甘く香ばしいクリームに
ほっと気持ちが和らぎます^^

お茶のマカロンは
この春からエリティエさんがオーナーとなられた
エリティエ茶園のお茶を使用したマカロンで
生地にもクリームにもお茶が使用され、
たっぷりとお茶の心地よい香りを堪能できます☆

お茶スイーツも大好きなので、
エリティエ茶園のお茶が今後
どのように使われていくのか、
とても楽しみでもあります♪

「 フランス菓子 エリティエ 」
http://heritier-jp.com/

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

#ケーキの日 #ケーキ #スイーツ
#sweets #cakes
#ごちそうフォト
( http://takafumiooshio.com/archives/2438 )
Photo:
Photo: 「プリン・ア・ラ・モード」
Cafe VANNIER

東京仙川にあるカフェ
カフェ ヴァニエールへ行ってきました♪

いただいたのは
今一番人気の
「プリン・ア・ラ・モード」☆

柔らかく卵の味がしっかりとしたプリン、
キャラメルソースもかかって
なめらかな食感に
香ばしい風味を楽しむことができます♪
季節のフルーツもたっぷりと楽しめて
とっても贅沢なスイーツタイムになりました^^

このヴァニエールさんでは
現在、北海道に通じる
17名の写真家集団による写真展が開催されています。
この日はとても暑い日だったので
アイスコーヒーも飲みつつ、
北海道の空気を感じながら
のんびりと過ごさせてもらいました。

この写真展の会期は6月24日(金)までです。

「きたのくにから2016~大地のおくりもの~」
https://plus.google.com/u/0/events/cs3cm9efdf549psjnpmop7vanvs

「Cafe VANNIER」
https://goo.gl/YLsntf

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Photo: 「バカンス」
フランス菓子 エリティエ

夏を感じる甘く爽やかなケーキ☆

ふわっと軽くて酸味の効いたマンゴーのムースに
ミルキーでいて程よい甘さの
ココナッツのムースが重なった
甘さと酸味が心地よい夏にぴったりな一品です♪
生地にもココナッツが使われて、
口に広がる風味が南国気分にさせてくれました^^

もう一品に
フランボワーズのマカロンも合わせて、
こちらも酸味が効きつつも
なめらかなクリームが甘く混ざり合い、
素敵なスイーツタイムを演出してくれます♪

「 フランス菓子 エリティエ 」
http://heritier-jp.com/

Nikon D7000
Nikon AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

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