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MUFFINS COCO RHUM RAISINS

Une demie heure avant, chauffer une minute au micro-onde un pot de raisins secs mouillés au rhum.

- 1 yaourt aromatisé noix de coco
- 3 pots de farine
- 1,5 pot de sucre
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1 pot de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure

Mélanger tous les ingrédients pendant 3 à 4 minutes et incorporer à la fin la noix de coco et les raisins (en réserver pour le décor à la fin).

Chemiser vos moules avec des caissettes fantaisie, verser l'appareil et saupoudrer du reste de noix de coco et de raisins.

Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

Bonne dégustation !

#foodfriday   #recipeoftheday  
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Recette muffin coco rhum raisin
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