Post has shared content
BIZCOCHO DE MANZANA IRLANDES

La receta de hoy es un postre de manzana tradicional irlandés, similar a un bizcocho, pero con algunas interesantes diferencias en consistencia y textura. Una receta ideal para acompañar desayunos y meriendas.

Ingredientes:

375 gr. de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
Una pizca de sal
Una pizca de clavo molido
Una pizca de nuez moscada
170 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
3 manzanas
2 huevos
60 ml. de leche
2 cucharadas de azúcar glass

Preparación:

En un bol grande, mezclamos la harina tamizada junto con la levadura, la sal, el clavo y la nuez moscada.
Añadimos la mantequilla troceada y con la punta de los dedos vamos frotándola junto con la harina, hasta conseguir una textura como la de las migas de pan o la arena (no hay que amasar).
Incorporamos el azúcar y mezclamos, pero sin amasar, que continúe quedando como las migas.
Pelamos las manzanas y las troceamos como en láminas no muy gruesas y las mezclamos con la mezcla anterior.
Batimos los huevos y los mezclamos junto con la leche. Incorporamos a la mezcla de las manzanas y removemos el conjunto hasta que nos quede una masa espesa y veamos que está toda la harina completamente hidratada.
Llevamos a un molde enmantequillado, espolvoreamos con azúcar glass y al horno precalentado a 190º unos 45 minutos o hasta que pinchándolo con un palillo, este salga seco.
Dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar.
Photo

Post has attachment
Felicidades A todas las madres

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Casa Nila tiene eso, la mejor comida casera para disfrutar de lo mejor de la vida...COMER...
Wait while more posts are being loaded