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Aprender a interpretar aporta muchos beneficios personales. Os proponemos seguir el enlace para aprender un poco más:

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Ingredientes
4 raciones
-Lo primero es tener un horno con asador a L´ast, creo que casi todos lo tienen
-1 pollo entero y limpio de plumitas
-laurel
-tomillo
-romero
-pimienta molida
-sal
-4 dientes ajo
-manteca de cerdo
-vino blanco y coñac
Pasos

75 minutos

Cogemos el pollo, y después de vaciado su interior, de hígado y molleja, rellenamos con un buen trozo de manteca de cerdo, sal, pimienta molida, los ajos enteros, el laurel, tomillo, y romero, y ensartamos en el espadín.

Colocamos en el horno y encendemos el gratinador, y mientras da vueltas vamos bañando con una mezcla de vino blanco y coñac, que irá cayendo con su grasita en una fuente que habremos puesto debajo.

Seguimos luego bañando con la salsita que cae, hasta que este doradito y crujiente, y lo servimos bien caliente partido en 4 trozos acompañados de patatas y su salsita.
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¿Al pollo le pones sal?
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