Post has attachment
LOUIS ROEDERER

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня я вам расскажу про замечательный, уважаемый, прекрасный напиток Louis Roederer. Данное вино известно с 1876 года по всему миру. Дом Луи Родерер являлся официальным поставщиком вина ко дворцу Российской империи. и свое название «Кристаль» получила из-за того что доставлялось ко дворцу в специальном хрустале.

На сегодняшний день данное шампанское производиться и разливается в оригинальные бутылки с золотистым оформление, с неповторимыми узорами, царским гербом и вензелем.

интересный факт Louis Roederer:

Политика шампанского дома Луи Родерер также отличается аристократичностью и независимостью — ещё ни одной международной корпорации не удались попытки его поглощения — он чуть ли не единственный дом в Шампани, который остается в семейной собственности.

Ценность продукции шампанского дома ещё раз была подтверждена в июле этого года – на аукционе в США бутылка шампанского Louis Roederer Cristal Rose 2002 была продана за $12000. Средства от аукциона были направлены на поддержку современного искусства. Что символично – вино с такой историей, уровнем престижности и такой ценой — уже не столько вино как таковое, сколько предмет высокого искусства.

Приятного и легкого отдыха с любимыми напитками!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/louis-roederer/

#напитки #шампанское #вино #алкоголь #игристыевина
Photo

Post has attachment
БЛИННЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня мы будем покорять вкусную, сладкую кулинарию. Мой сегодняшний рецепт будит интересен каждому и покорит любого сладкоежку. Блинный торт с клубникой это просто шедевр кулинарии, он содержит в себе не только вкусную начинку и состав, но еще и внешний обалденный вид, над которым сможет по экспериментировать любая хозяюшка! Для начало творения нам понадобиться…


ингредиенты:

Молоко 1 стакан

Яйцо 2 шт.

Подсолнечное масло 70 г

Соль0 5 ч. л.

Пшеничная мука 1 стак.

Вода 0,5 стак.

Сахар 300 г

Клубника 1 кг

Молочный шоколад 100 г

Сметана 500 г

Ванильный сахар 10 г

как приготовить блинный торт с клубникой:

Взбейте яйца с солью и добавьте горячую воду. Влейте холодное молоко, добавьте 80 г сахара и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. На горячую сковороду вылейте половник теста и поджарьте блин. То же самое проделайте со всем тестом. У вас должно получиться приблизительно 15 блинчиков. С помощью миксера взбейте ванильный сахар и 200 г обычного сахара со сметаной. Нарежьте клубнику пополам и положите ее в каждый блинчик, присыпьте сахаром и заверните блин трубочкой. Выстройте из трубочек домик. Нижний слой — 5 блинов, следующий — 4, дальше — 3, 2 и 1 в самом верху. Каждый слой перемажьте кремом.Вылейте сверху на домик остатки крема, можете украсить сливками из баллончика и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B1%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B9/

#торты #десерты #приготовление #выпечка #рецепты
Photo

Post has attachment
ПОЗЫ ПО БУРЯТСКИ

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня мы перенесемся далеко за пределы центральной России и посетим загадочную республику Бурятию. С ее интересной кулинарной историей и великими традициями. Республика является пристанищем многих народов нашей необъятной страны и столько же в ней и рецептов. Которые подойдут любому кулинарному ценителю. Сегодня я буду вас знакомить с национальной кухней бурятских народов, а именно будем готовить позы по Бурятски. Для начало нам понадобиться…

ингредиенты:

Говядина 400 гр.
Свинина 450 гр.
Луковица 2 шт.
Соль,перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Вода 0,5 стакана

Для теста:


Мука 2,5 стакана
Вода 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу

как приготовить бузы по Бурятски:

Для приготовления пооз используется самая свежая отборная говядина и свинина, а форма и рецептура призваны сохранить всё самое лучшее, что есть в продуктах его составляющих.
Итак, приготовим тесто. Оно должно получиться плотным, но достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать очень тонко.
Мясо мелко порубить ножом (буряты рубят двумя ножами) или прокрутить в мясорубке с крупной сеткой. Репчатый лук прокрутить в мясорубке , добавить к фаршу. Чеснок измельчить, выложить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, влить воду, хорошенько перемешать фарш. Не забудьте добавить в фарш водички!
Пришло время достать тесто. Раскатываем его очень тонко и вырезаем подходящей чашкой кружки.
Теперь кладем на ладошку кружок теста, в середину — ложку начинки и начинаем лепить пооз — делаем небольшие защипы пальцами, поворачивая пооз, чтобы получился «мешочек», обязательно оставляем дырочку!
Каждый пооз обмакиваем донышком в растительное масло и ставим в пароварку. Закрываем крышкой и готовим минут 25, пока не начнет из отверстия появляться прозрачный сок.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D0%B7%D1%8B-%D0%BF%D0%BE-%D0%B1%D1%83%D1%80%D1%8F%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8/

#позы #пельмени #приготовление #тесто #манты
Photo

Post has attachment
ПАСТА 4 СЫРА

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня к нам в руки попался вкуснейший рецепт национального итальянского блюд, с чудесным названием паста 4 сыра. Паста является — традиционным блюдом итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. Для начало нам понадобиться…

ингредиенты:

Сыр Сулугуни 100 гр
Сыр Камамбер 100 гр
Сыр Пармезан 100 гр

Сыр Горгондзола 100 гр
Сливки 300 гр
Паста (Вермишель) 500 гр
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 50 гр

как готовится паста 4 сыра:

1. Нарезаем сыры.
2. Растапливаем сливочное масло на сковородке, добавляем сыры.
3. Когда сыры почти растаяли, добавляем сливки, доводим до однородной массы на слабом огне.
4. Параллельно отвариваем пасту (вермишель) в чуть подсоленной воде до полу готовности.
5. Смешиваем пасту с сырным соусом и держим на огне еще пару минут.
6. Украшаем помидором черри и наслаждаемся.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B0-4-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0/

#паста #приготовление #сыр #рецепты #еда
Photo

Post has attachment
DOM PERIGNON

Эта этикетка в виде «щита» известна во всем мире. Моет и Шандон производит это эксклюзивное винтажное шампанское с 1936 года.

история Dom Pérignon:

Названа марка в честь знаменитой в виноделии личности – монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, жившего в 17 веке. Дом – это обращение к духовному лицу во Франции. Ему приписывается (французами, англичане думают по-другому) слава изобретения игристого пенистого напитка — до него никто не додумался, как обычное сбродившее вино превратить в новый замечательный напиток. Вероятно, он не был абсолютно первым, но, безусловно, стоял у истоков технологии производства шампанского, которая в общих чертах унаследована и нашими современниками. Ему принадлежат идеи вторичного сбраживания тихого вина, подбор смеси белых вин и выдержки её в толстостенных бутылках, а также укупорки бутылок корковой пробкой. Будучи тридцати лет от роду, Пьер Периньон возглавил винные погреба бенедиктинского аббатства Овилье, заявив, что создаст лучшее в мире вино. И ему это удалось — слухи о превосходном качестве шипучего монастырского напитка достигли Версаля. Вина от Dom Pérignon стали поставляться к королевскому двору Людовика XIV, «короля-солнца».

Современный Дом Периньон, от Моет и Шандон, производится в соответствии с традицией, заложенной легендарным монахом — создавать лучшее вино в мире. Его качество таково, что вино, пожалуй, не нуждается в дополнительной рекламе.

Легкого приятного отдыха!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/dom-perignon/
Photo

Post has attachment
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ФОРЕЛИ

Дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня я вам раскрою рецепт как готовиться медальоны из форели. Любое блюдо из море продуктов является шедевром и что бы его приготовить, надо подойти со всей ответственностью. Это очень вкусное и необычное блюдо, с множеством пользы и витаминов которое завоюет сердца всех родных, близких, друзей и подруг. Для начало нам понадобится...

ингредиенты

форель, 0.8-1 кг

сметана, 50 г

лук, 1 шт.

помидоры, 1 шт.

пармезан, 30 г

перец молотый, по вкусу

растительное масло, 2 ст. л.

как приготовить медальоны из форели:

Рыбу почистить, помыть, порезать на медальоны толщиной 2.5 -3 см.

Посыпать солью и приправой (посмотреть на состав приправы — если в ней уже есть соль, обратить на это внимание), полить лимонным соком.

Лук порубить, помидор порезать кружочками.

Смазать растительным маслом противень или неглубокую форму, уложить медальоны на «срез», посыпать мелко рубленым луком.

Смазать медальоны сливками или сметаной, положить кружки помидора и посыпать тертым пармезаном.

Запекать в течение 25-30 мин. в духовке при 200 градусах.

Подавать с гарниром из овощей, риса или картофеля, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D0%BD%D1%8B-%D0%B8%D0%B7-%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B8/
Photo

Post has attachment
Moet & Chandon

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня мы познакомимся с великолепным, безумным напитком прожившим века. Этот напиток можно узнать из тысячи по узнаваемому черно-золотому банту с красной печатью. Данная деталь была придумана в 1886 и с тех пор не изменялась и стала узнаваемой картой Moet & Chandon!

интересные факты Moet & Chandon

Компания вот уже 250 лет выпускает одну из самых известных и престижных марок шампанского. С самого начала дом Moet & Chandon являлся одним из главных официальных поставщиков королевских дворов. Шампанское всегда имело место быть на праздниках Людовика XV, а Наполеон лично посещал винодельческие угодья. Также среди частых гостей и любителей данной марки были такие знаменитые люди как: Томас Джефферсон, король Англии Эдуард VII и сейчас дом Moet & Chandon имеет разрешение на поставку напитка Королевы Великобритании Елизаветы II.

На сегодняшний день шампанское покоряет мир кинематографа. На протяжении почти двух десятилетий Moët является официальным шампанским премии «Золотой Глобус», а в этом году дом Moet & Chandon выбрал официальное лицо своей марки и ей оказалась счастливица Скарлет Йохансон.

Приятного и легкого отдыха!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/moet-chandon/
Photo

Post has attachment
VEUVE CLICQUOT

Самая известная в мире «женская» марка шампанского – Veuve Clicquot. В начале 19 века героическая 27-летняя вдова Клико приняла в наследство от мужа винодельческое хозяйство средней руки — и подняла его на невиданные высоты. Она заполнила своим замечательным продуктом 18 км подземелий, выкупив их у города и превратив в винные погреба. Ей принадлежит авторство метода очистки шампанского до кристальной прозрачности, которым до сих пор пользуются все виноделы мира.

интересные факты VEUVE CLICQUOT

Она же изобрела проволочную уздечку, надеваемую на пробку — жидкость в бутылке находится под давлением, в 3 раза превышающем давление в автомобильной шине. Она взяла себе в союзники даже… космос. Посетившая Солнечную систему «Комета 1811 года» подарила вдове отличную мысль – отправить в победившую Наполеона Россию корабль с партией в 10000 бутылок «вина кометы» — шампанского урожая 1811 года, с хвостатой звездочкой на этикетке. И это стало началом долгих успешных коммерческих взаимоотношений вдовы и далекой северной империи.

Эта великая женщина прожила почти век замечательной жизни не придав свое любимое дело. Она на столько уважала свою работу, что из наследства вычеркнула всех родственников, равнодушно относившихся к виноделию и завещала все своему управляющему и другу, Эдуарду Верде. Потомки которого относятся с уважением к своему делу и посей день!

Хорошего и легкого отдыха дорогие друзья!!!

#алкоголь #напитки #шампанское #вино #игристоевино 
Photo

Post has attachment
ГРЕЧНЕВАЯ ПОЛЕВАЯ КАША

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня в великий день мы всей огромной страной отмечаем великий день Великой Отечественной Войны и рецепт нашего меню тоже будет походный, полевой. Военная кухня одна из самых вкусных интересных и сбалансированных и несет в себе все нужные витамины, белки, углеводы, жиры. Все что нужно для долгих, энергичных, напряженных походов. Для приготовления гречневой полевой каши победителей нам понадобиться...

ингредиенты:

Тушенка. 1 банка.
Гречка. 1 стакан.
Репчатый лук. 1 крупная луковица.
Морковь. 1 шт. Крупная.
Соль.

как готовится гречневая полевая каша:

Поскольку готовим все же дома, то чуть усложним процесс, а именно прокалим гречку на сухой сковородке. Ясное дело, что в полевых условиях никто таким буржуинством не занимается.

И еще. Готовить будем все в одном «котле». Так что сразу выбираем что это будет. Удобнее всего — глубокий сотейник, толстостенная кастрюля или даже казан.

Морковь чистим, нарезаем наискосок на овалы, которые, в свою очередь, нарезаем соломкой. Лук просто нарезаем четверть-кольцами.

Банку тушенки открываем. Дабы максимально приблизиться к походно-полевым условиям банку открываем ножом.

Снимаем с тушенки жир и растапливаем его в отобранном нами котле/сотейнике. И на этом жире сначала обжариваем лук до легкой прозрачности.

Добавляем к луку морковь и обжариваем все вместе до тех пор, пока морковь слегка не обмякнет. После чего добавляем к луку и моркови содержимое банки тушенки.

Обжариваем мясо и овощи до того момента, пока влага не выпарится. Как только вода выпарилась и мясо немного начало поджариваться в собственном жире — засыпаем прокаленную гречку. И заливаем все кипятком. Гречка варится в двух объемах воды. Так что на тот стакан гречневой крупы, что указан в общем списке ингредиентов, необходимо взять 2 стакана кипятка.
Можно все перемешать — не повредит.

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем котел крышкой и томим до готовности. Гречка должна стать мягкой, рассыпчатой. А вот воды быть в котле не должно.

По готовности, раскладываем получившуюся гречку с тушенкой по котелкам.

Остается только все это съесть.

И запить. Чаем. из фляжки.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0/

#каша #полеваякухня #гречневаякаша #приготовление #победа
Photo

Post has attachment
HENNESSY

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня мы с вами познакомимся с историей легендарного коньяка Hennessy. В любой точки мира если задать простой вопрос, кто знает что такое Hennessy, то можно услышать много всего интересного. Но все как один скажет что это один из самых дорогих, качественных и очень вкусных напитков. И все они будут правы.

Каждый кто когда либо пробовал этот замечательный напиток был влюблен в него с первого глотка. Но не все углублялись в историю данного напитка, в его происхождения и конечно же производства!!!

история коньяка Hennessy

И сегодня я решил приоткрыть этот занавес туманной загадки. Как принялось настоящие коньяки готовятся во Франции. И Хеннесси является французским брендом, но основателем был простой наемный солдат (фрилансер) ирландского происхождения из армии короля Людовика 15. После неприятного ранения Ричард Хеннесси был уволен из рядов ВС и с небольшим жалованием поселился в провинции Коньяк. А так как он был ирландцем и корни его требовали отдыха он посетил пару винодельческих угодий и там же он попробовал такой напиток как бренди. Он ему на столько понравился что он уверено решил открыть свое дело по производству замечательного напитка. В свои 36 лет Ричард Хеннесси уже окончательно перебрался в провинцию Коньяк и начал свое дело. С первых партий полученных Ричардом, стало понятно что напиток произведет фурор на рынке алкогольных напитков.

В первое время коньяк производился в бочках и так же как и в наше время тут решили погреть свои руки мошенники. Коньяк стали хорошо подделывать, а не все люди могли с легкостью увидеть разницу. Это немного портило лицо компании, потому что изначально напиток позиционировался как напиток для аристократов и просто для тех людей у кого имеется золотишко.

К концу 18 века Англия стала центром экспорта для компании Hennessy. А уже в 1794 году коньяк Hennessy начнет поставляться в USA и составит 40% всего экспорта французского коньяка.

В начале 19 века постигла черная полоса семью Хеннесси, умер ее основатель и глава семейства успев завещать свою компанию сыну. Но в тех же годах Франция начинает идти с войной по всей Европе во главе с Наполеоном Бонапартом и повлияла на ухудшение продаж коньяка. Но с окончанием войны наш вкусный напиток быстро набрал свои обороты в продажах. И этому сопутствовала чума, которая быстро понеслась по Европе. Врачи очень хорошо рекомендовала данный напиток как профилактику против чумы. Быстрое восстановление и поднятие компании вывела ее на новый уровень.

Когда во главе компании встал Морис Хеннесси началось производства напитка в неподражаемой бутылки. И это все поспособствовало открытию во Франции большого завода по розливу коньяка и выходу на рынок нового напитка с названием Хеннесси — extra old. Этот коньяк Морис Хеннесси сделал из купажа самых старых коньячных спиртов, которые выдерживались в погребах семейства с начала 18 века.

Хорошего, приятного и легкого отдыха дорогие друзья!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/hennessy/
Photo
Wait while more posts are being loaded