Post has attachment
ЗАПЕКАНКА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ

Дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня я вам раскрою секрет как готовится запеканка по-неаполитански. История запеканок связана с изысканной и тонкой французской кухней. Это простое и чрезвычайно вкусное блюдо, в отличие от традиционных французских блюд, отличается разнообразными, легкими в приготовлении рецептами, которые ассоциируются с домашним уютом и теплом очага. Фактически эта запеканка — ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте — даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше.
В результате получается очень сытное и вкусное блюдо — гости пальчики облизали. Для начало нам понадобиться...

ингредиенты:

-500 г пасты пенне (перьев)
-700 г мясного фарша
-1 крупная луковица
-1 красный сладкий перец
-2 ст.л. томатной пасты
-150 г твердого сыра
-небольшой пучок петрушки
-400 мл молока
-2 ст.л. сливочного масла
-2 ст.л. муки
-соль и перец по вкусу

как готовится запеканка по-неаполитански:

Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты.
Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая.Продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты.
Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст.л. оливкового масла и перемешиваем.
Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения.
Снимаем с огня.

Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон.
Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем.
Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус.
Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE-%D0%BD%D0%B5%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8/
Photo

Post has attachment
ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня мы будем готовить вкуснейшее домашний шоколадный брауни. Если вы еще никогда не готовили Брауни, очень советую приготовить и попробовать как можно скорее! Это потрясающий рецепт вкуснейшего пирожного, замечательный десерт для всей семьи с насыщенным шоколадным вкусом. Чем больше процент содержания какао в шоколаде, тем вкус получается ярче. Для начало нам понадобится...

ингредиенты:

Для брауни: — 3 яйца — ½ стакана сахарного песка — 150 гр. темного шоколада -75 гр. сливочного масла — ½ стакана муки — 1 ст. ложка какао порошка -1 пакетик ванилина — 1 щепотка соли

Для кокосовой части: — 75 гр. сливочного масла — 1 упаковка сливок (200 мл) — ½ чайной чашки сахарного песка (60-65 гр) -3-3,5 стакана кокосовой стружки

Для шоколадной части: 100 мл сливок нагреть на огне, добавить 100 гр молочного (темного) шоколада и перемешать.

Приготовление кокосовой части: растопите сливочное масло. Добавьте туда сливок. Дайте смеси закипеть. Добавьте сахар. Проварите 2 минуты. Снимите с огня и добавьте кокосовую стружку, все перемешайте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ:

для приготовления брауни предварительно необходимо растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане и оставить греться. В одной миске смешать яйца и сахар. Добавить сюда же нагретую смесь из шоколада и сливочного масла, тщательно перемешать. Оставшиеся твердые ингредиенты также добавить в имеющуюся массу и хорошо перемешать. Готовим форму диаметром 18-20 см. На умасленную бумагу (на дне формы) наливаем брауни и ставим в духовку (180 радусов). Проверяем готовность при помощи зубочистки (выпекаем до тех пор, пока зубочистка не будет выходить из теста сухой). На готовый брауни равномерно распределяем кокосовую часть. Сверху наливаем шоколадную часть. Охлаждаем в холодильник минимум 3-5 часов.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%83%D0%BD%D0%B8/

#приготовление #рецепты #домашниерецепты #десерты #выпечка 
Photo

Post has attachment
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ

Здравствуйте дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня мы погрузимся в самый интересный, необычный рецепт приготовления выпечки, а именно будим готовить творожный пирог с маком. Лучше всего он получаются из классического дрожжевого теста. Выпечка получается очень вкусной и красивой. Для начало нам понадобится...

ингредиенты:

Сливочное масло 100 г
Сахар 200 г
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель1 ч. л.
Ванилин по вкусу
Пшеничная мука 200 г
Творог 500 г
Мак 120 г
Крахмал 2 ст. л.

как приготовить творожный пирог с маком:

Чтобы приготовить основу для пирога, перетрите одно яйцо с 50 г сахара, после этого добавьте растопленное сливочное масло.В другой емкости смешайте муку с разрыхлителем и высыпьте их в яичную смесь. Замесите тесто и выложите его в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом. Распределите тесто равномерным слоем по форме и сформируйте бортики. Отправьте форму в холодильник на полчаса.В это время можно приготовить начинку. Для этого залейте мак кипятком на 20 минут. После слейте воду, поместив мак в сито.Протрите творог через сито или взбейте его в блендере. Добавьте к нему крахмал и оставшиеся сахар и яйца. Перемешайте и разделите полученную массу на 2 части, одна должна быть больше примерно на 120–150 г. В ту, которая меньше, добавьте мак и перемешайте. Если одна из начинок получилась гуще, добавьте сметаны, чтобы получить нужную консистенцию. Достаньте из холодильника форму и выкладывайте в нее по очереди по 1 столовой ложке начинки с маком и без, начиная от центра. Начинка сама растечется по тесту, и получится красивый рисунок. Когда выложите всю начинку, чтобы она легла ровным слоем, немного встряхните форму, и деревянной шпажкой проведите лучики от краев к центру.Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на час. Охладите пирог и только тогда доставайте его из формы.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BC/

#пирог #выпечка #десерты #рецепты #приготовление
Photo

Post has attachment
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня я вам расскажу о рецепте прожившем века и выдержав нападки беспощадного времени. Для того что бы мы смогли насладиться таким блюдом как говяжий язык в томатном соусе. Для приготовления данного блюда нам понадобится…

ингредиенты:

1 кг языка
2 крупной красной луковицы
2 больших помидора
2 моркови
1/2 стручка перца чили
1-2 ст. л. томатной пасты
3 лавровых листа
1,5 ч. л. соли(или по вкусу)
1 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. лимонного и чесночного перцев

как готовить говяжий язык в томатном соусе:

1. Язык отвариваем до готовности в подсоленной воде. Перекладываем в холодную воду и очищаем. Нарезаем крупными ломтиками.
2. Для соуса: нагреваем масло, обжариваем немного лук (режем полукольцами), добавляем чуть топленного масла.
3. Морковь режем соломкой и обжариваем с луком.
4. Следом добавляем очищенные от кожуры помидоры, затем томатную пасту разведенную в воде(около 1,5 ст.), острый перец, соль и специи. Все смешиваем, тушим 2-3 мин.
5. Выкладываем на овощи язык, накрываем крышкой и тушим ещё 15-20 мин. За 5 мин до готовности кладем лавровый лист и посыпаем зеленью.

Подаем с пюре.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%B6%D0%B8%D0%B9-%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA-%D0%B2-%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81%D0%B5/
Photo

Post has attachment
САЛАТ НЕПТУН

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня я вам расскажу о рецепте прожившем века и выдержав нападки беспощадного времени. Для того что бы мы смогли насладиться таким блюдом как салат нептун. Этот салат очень сильно будет по вкусу любителем море продуктов. Для приготовления данного блюда нам понадобится...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

креветки, 300 г

кальмар, 300 г

крабовые палочки, 200 г

яйцо, 5 шт.

красная икра, 1 маленькая баночка

майонез, по вкусу

соль, по вкусу

черный перец, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ НЕПТУН:

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки пойдут в салат, а желтками можно его украсить или же пустить их в другое блюдо. Белки мелко нарезаем.

Кубиками режем крабовые палочки.

В подсоленной воде отвариваем сначала порезанные кольцами кальмары, а затем креветки.

В салатнице смешиваем белки, кальмары, креветки и палочки. Заправляем салат майонезом, посыпаем перцем и украшаем красной икрой. После добавления икры салат не перемешиваем, иначе икра потеряет красивый вид.

Приятного аппетита!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%83%D0%BD/
Photo

Post has attachment
ГОЛУБЫЕ ГАВАЙИ

Дорогие друзья доброго времени суток. Сегодня к нам в руки попал рецепт вкуснейший напиток. Его необычное, фантастическое, завораживающее название очень интригует и увлекает. Данный коктейль является легендой пляжей, курортов жарких стран. Его название голубые гавайи. Коктейль «Голубые Гавайи» появился в 1957 году в Гонолулу – столице штата Гавайи. Рецепт придумал Гарри Йи. Вкусом коктейль «Голубые Гавайи» напоминает другой тропический микс на основе рома – «Май Тай», но выгодно отличается от него цветом. Для нашего коктейля нам понадобится…

ингредиенты:

светлый ром – 30 мл;
ликер Малибу – 30 мл;
ликер Блю Кюрасо – 30 мл;
ананасовый сок – 100 мл;
лед в кубиках – 100 грамм.

как приготовить голубые гавайи:

1. Наполнить высокий бокал кубиками льда на треть.
2. Взбить все ингредиенты в блендере и перелить в бокал.
3. Украсить долькой ананаса, апельсина или лимона. Пить через трубочку.

Приятного и легкого отдыха!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%B9%D0%B8/

#напитки #алкоголь #коктейли #приготовление #рецепты
Photo

Post has attachment
ГОРШОЧКИ С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня мы познакомимся с вкусным, необычным, интересным рецептом. Легкий рецепт полезного и вкусного блюда с безумно обалденным названием горшочки с мясом и картофелем. Такое блюдо не оставит равнодушным не одного человека в семье. Для начало нам понадобится…

ингредиенты:

1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
1 кг картофеля
200 г моркови
200 г лука
5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
растительное масло
соль
перец

как приготовить горшочки с мясом и картофелем:

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить.
Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
В горшочки выложить картофель.
Сверху выложить мясо.
Накрыть крышечкой и поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут

Приятного аппетита мои родные !!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%88%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D1%81-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC/
Photo

Post has attachment
КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД КЛЮКВОЙ

Дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня мы познакомимся с вкусным, необычным, интересным рецептом. Легкий рецепт полезного и вкусного блюда с безумно обалденным названием куриная грудка под клюквой. Такое блюдо не оставит равнодушным не одного человека в семье. Для начало нам понадобится…

ингредиенты:

0.5 кг филе курицы
Несколько зубчиков чеснока
0.25 чайной ложки сухой паприки
0.5 чайной ложки горчицы
Итальянские травы, свежая петрушка и укроп

Для соуса:

200 г ягод клюквы
Столовая ложка меда
Ложка крахмала

как готовится куриная грудка под клюквой:

Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем;
Чеснок раздавить и смешать с приправами и каплей оливкового масла;
Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов;
Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°, запекаем до готовности 30-40 минут.

Соус:
Большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения.
Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%B4-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9/

#рецепты #приготовление #филе #куриноеблюдо #домашниерецепты
Photo

Post has attachment
ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня мы будем готовить вкуснейшее весенний салат. Данное блюдо очень подойдет для бодрого начало дня. Салатик прост и легок в приготовление. Таким рецептом можно быстро собрать всю семью весеннем утром. Для начало нам понадобиться...

Ингредиенты на 6-8 порций:

— Помидор 2-3 шт.
— Куриная грудка 500гр.
— Сыр твердых сортов 150 гр.
— Красная фасоль — одна банка.
— Зеленый салат.
— Сухарики.
— Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕСЕННИЙ САЛАТ:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

Приятного аппетита!!!

http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%B9-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82/

#рецепты #салаты #закуски #вкусныерецепты #домашниерецепты
Photo

Post has attachment
МУСС МАННЫЙ С КЛЮКВОЙ

Здравствуйте дорогие друзья, доброго времени суток. Сегодня мы погрузимся в самый интересный, необычный рецепт приготовления блюда с вкусным, манящем названием мусс манный с клюквой. Такое блюдо поднимет настроение всей семье от мала, до велика. Для начала нам потребуется...

ингредиенты:

Крупа манная 0.3 стакана
Клюква 1 стакан
Вода 3 стакана
Сахар 1 столовая ложка

как готовится мусс манный с клюквой:

Клюкву растолките деревянным пестиком и разбавьте 1/2 стакана горячей воды, затем процедите. На клюквенном отваре 15 минут варите манную крупу, затем охладите до 40°С и влейте клюквенный сок. Взбейте венчиком или миксером до увеличения объема в 2-2,5 раза и получения густой бледно-розовой пышной пены. Сразу после взбивания разлейте в вазочки или формы.

Приятного аппетита!!!


http://xn----8sbxgleyts5h.xn--p1ai/%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%81-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Photo
Wait while more posts are being loaded