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#rotolo alle #fragole #strawberry #jam and red cheese cream #roll

rotolo di morbido pan di spagna con #marmellata di fragole, crema rosa di #mascarpone vanigliata e fragole fresche

ricoprire il pds con un velo sottile di marmellata di fragole e sopra abbondante crema al mascarpone ben solidificata, arrotolare e conservare in frigo per otto ore avvolto da carta stagnola. servire decorando con zucchero a velo e fragole fresche 

#pan di spagna #pds  #pandispagna
4 uova
120 farina
120 zucchero
montare uova e zucchero a velocità massima per quindici minuti, incorporare la farina delicatamente a mano. versare tutto in una teglia ricoperata da carta da forno e cuocere per quindici minuti a 180° in forno statico preriscaldato. cospargere un canovaccio di zucchero di canna e rovesciarvi sopra il pds. togliere delicatamente la carta da forno. avvolgere a rotolo con il canovaccio il pds e far raffreddare per qualche ora

#crema al #mascarpone
3 uova
125 gr di zucchero a velo
400 gr di mascarpone
10 ml di aroma alla vaniglia
20 ml di maraschino
10 ml di colorante alimentare rosso
montare le uova con lo zucchero per quindici minuti fino ad ottenere un composto spumoso aggiungere il liquore e il mascarpone poco alla volta con la planetaria a velocità minima, infine aggiungere la vaniglia e il colorante mescolando a mano per poco tempo. conservare in frigo per qualche ora prima di utilizzarlo

#marmellata di #fragole
500 gr di fragole
250 gr di zucchero
1 bustina di pectina
2 spicchi di limone
mescolare zucchero e pectina e mettere nella padella a scaldare a fuoco basso, frullare le fragole con il succo di limone fresco e aggiungerle allo zucchero mescolando sul fondo e aumentando il calore per dieci minuti
far raffreddare e conservare in frigo per qualche ora prima dell'utilizzo
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#Happy #Birthday #Cake

blue white-chocolate glazed with sugar garnish and hand made writing
inside double color red and yellow sponge cake with chocolate cream

steps: two sponge-cake, chocolate cream, glaze, tempered white-chocolate, decoration
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La torta al cioccolato con nutella è una vera prelibatezza per il palato ed è ideale per sollevare il morale

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#panini con dischi impanati di #melanzana cotti al forno, #pomodoro fresco marinato in sale pepe e olio e #mozzarella sciolta alla fine a forno spento

#american   #bread   #aubergine #tomatoe   #cheese #fastfood   #streetfood     #melanzane  
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