裕泰轩茶
茶:一种健康与浪漫生活的元素
于生活最琐碎细微处发现的人生,才是茶道的本质所在。
裕泰轩使命:
重新诠释这一古老产业的价值,通过宣传教育向人们充分展示茶生活元素,确保茶产业的长期生存能力。
历史:
公元前2737年中国的神农氏,尝百草确定茶的药用价值。
公元805年,日本最澄、海空法师来中国携茶子回国种植。
十世纪,蒙古商队将中国砖茶经西伯利亚带到中亚。
十五世纪初,葡萄牙商船来到中国,茶叶队西方的贸易开始出现。
公元1610年荷兰人将茶叶带到西欧,1650年传至东欧。
十七世纪传至美洲。
1658年,世界最早的茶叶广告:(也是英国最早的商业广告)
“那种极好的,受到所有医生认可的中国饮料,中国人称它为茶(Tc广告宣称:ha),其它国家称作武(Tay)或堤(Tee),现在萨潭尼斯海德咖啡馆有售,地址位于伦敦皇家交易所附近的斯威汀润茨街”。
这些咖啡馆为新饮料——茶,提供了展示魅力的空间和舞台,这意味着只要来咖啡馆的顾客都能直接或间接地接触到茶,这种方式在当时大大促进了茶叶在英国的传播。



到17世纪末期,茶的吸引力就开始超过咖啡赢得了越来越多的顾客,许多贵族绅士定时到咖啡馆来特意选择喝茶,也有些绅士则是慕名而来品尝茶的口味。最初,咖啡厅促进了茶叶的传播,发展到后来,却是茶叶为咖啡厅带来了不凡的效益。

到18世纪50、60年代,英国人喝茶开始比较普遍,很多穷人家庭也能喝上茶。18世纪末期,茶叶代替啤酒成为穷人的主要饮料。

公元1669年英国东印度公司转向茶叶贸易,并长期垄断英国茶市。
17世纪60年代,葡萄牙布拉甘扎王朝的凯瑟琳公主与英王查理二世成婚,茶叶作为其嫁妆的一部分,从此流入英国。
18世纪:
茶进入普通百姓的生活
茶叶走私泛滥
雇主免费为工人提供茶水
早餐茶代替了酒精饮料,并成为晚餐后的主要饮料
茶成为禁酒运动的象征
不同的茶,有不同的茶性和口感
茶叶来自茶树植物
绿茶(未发酵),采摘后立即炒或蒸熟晒干(制茶过程)
红茶(发酵),经晒青发酵变为棕色
乌龙茶(半发酵)
白茶,茶芽几乎没有变化
就像美酒,每一杯茶带有自己独特的味道和香气!
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