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RECETA DE CUPCAKES DE OREO...YA ME DIRÉIS SI OS GUSTA:)
Ingredientes para hacer los cupcakes
- 120g de mantequilla
- 120g de harina
- 140g de azúcar
- 2 huevos
- 70 ml de leche (mas o menos)
- 1 cucharadita de levadura química (preferiblemente royal, PERO SI NO LA QUE TENGÁIS POR CASA)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 galletas Oreo ralladas

Tardaremos unos 30-40 minutos aproximadamente, pero si es la 1ra vez tardareis algo mas, ¡No os preocupéis!

Pasos a seguir:
- Precalentamos el horno a 160º durante 5 minutos.
- En un bol, ponemos la levadura, las galletas Oreo ralladas y la harina tamizada. Reservamos.
- En una taza, mezclamos la leche y el extracto de vainilla. Reservamos.
- En otro bol, batimos la mantequilla y el azúcar hasta que nos quede una mezcla cremosa. Yo uso las varillas eléctricas pero podéis hacerlo manualmente también (sólo que tenéis que trabajarlo un poco más). Añadimos los huevos y seguimos batiendo. Añadimos la mitad de la mezcla que hemos hecho antes con la harina y batimos. Añadimos la leche y el resto de la harina y batimos bien. Reservamos.
- Preparamos los moldes para cupcakes y ponemos los papelitos.
- Repartimos la masa de los cupcakes en los papeles y los llenamos unos 3/4 de la cápsula.
- Los horneamos unos 18-20 minutos y para comprobar que estan hechos, los pinchamos con un palillo hasta que salga limpio. Los sacamos del horno.
- Los sacamos de los moldes y los dejamos enfriar en una rejilla unos 10 minutos. Y ya los tenemos listos. ¡Ahora a hacer la buttercream!




Ingredientes para la buttercream de Oreo:
- 110g de mantequilla (no vale margarina!)
- 200g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de Oreo ralladas (importante: muy bien ralladas para que no se atasque la manga pastelera)
- 3 cucharadas de leche


Tiempo de preparación:
10 minutos


Paso a paso:
- En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar glass, el extracto de vainilla, las galletas Oreo y la leche y lo batimos bien con las barillas eléctricas durante un par de minutos. 


Y ya podemos empezar a decorar los cupcakes. Para darles un toque más bonito,se pueden cortar  las galletas Oreo en 4 trozos o decorar con Mini-Oreos y ponerlas sobre la buttercream.

DELICIOSAS!!!!!
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2014-05-14
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Hola a tod@s! Me gustaría que esta sea una comunidad donde a las personas que tengan las mismas aficiones que nosotr@s puedan compartirlos con nosotr@s!!! Muchas gracias!:)
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