Post has attachment

Post has attachment
Сегодня поговорим о нехватке йода))
.
Для чего он нужен?
.
• для нормального функционирования щитовидной железы, которая, в свою очередь, вырабатывает жизненно-важные гормоны и отвечает за скорость нашего метаболизма,
• для крепкого иммунитета;
• для здоровых корней волос.
.
Суточная норма потребления этого микроэлемента составляет 150 мкг. Для беременных — 250 мкг. Ни в коем случае нельзя есть йодосодержащие продукты впрок.
.
Яркие симптомы нехватки йода:
.
• вялость,
• синдром хронической усталости,
• депрессия,
• ухудшение памяти,
• тревожность,
• выпадение волос.
.
В каких продуктах содержится достаточное количество йода?
.
• морская капуста,
• зелёный и репчатый лук,
• чеснок,
• щавель,
• шпинат,
• картофель,
• морковь,
• помидоры,
• свекла,
• редис,
• бобовые,
• хурма,
• клубника,
• ананас,
• все цитрусовые,
• дыня,
• бананы,
• яблоки,
• виноград,
• клюква
.
Йод не устойчив к термической обработке, поэтому самое высокое содержание этого микроэлемента будет в свежих, сырых продуктах.
.
И теперь очень важный ньюанс! Йод неустойчив к термической обработке, поэтому самое высокое содержание этого микроэлемента будет в свежих и сырых продуктах.
.
Делитесь в комментариях👇🏻, говорили ли вам врачи про недостаток йода и что говорили делать?))

#йод #вкусно #готовлюздоровье #лайфхаки #растительнаяеда
Photo

Post has attachment
Прилетели фоточки с #heymumsparty от @pregnancyparty !
.
👩‍🍳Волшебничали тогда над 2 видами смузи: вишневым с травами и оказавшимся реальным хитом «банан+гречка+грецкий орех»: хоть какое-то разнообразие для мам на ГВ👩‍👧
.
🎉В общем, листайте)) Было круто!
PhotoPhotoPhotoPhoto
02.11.2017
4 Photos - View album

Post has attachment
🎉Сейчас самый разгар сезона хурмы😋 И сегодня мы поговорим о том, как ее правильно выбрать))

👆🏻Интересно, но факт! То, что многие из нас назвали бы «испорченным» или лежалым плодом, на самом деле является самым что ни на есть спелым! Это мягкая, полупрозрачая хурма, которую сложно держать в руках. Жители регионов, где она растет, покупают ее только самой зрелой и едят сразу в то же день либо максимум в течение суток - дольше такая сочная ягода не лежит. Я наблюдала весь этот процесс в детстве у бабушки, которая жила в Грузии))

👩‍🍳Поэтому, выбирая хурму в магазине или на рынке, отдавайте предпочтение мягким плодам с «помятыми» бочками и сухой плодоножкой темно-бурого (!) цвета. Так она будет содержать в себе максимум витаминов, и ей не придется дозревать у вас дома, чтобы распрощаться с вязкими танинами. Хотя они невредные - просто невкусные😂))

Есть и другой вид хурмы – шоколадный королек. Это беспроигрышный вариант: он всегда вкусный, сладкий и не вяжет. Узнать его можно по круглой форме, темно-оранжевой кожице и темной мякоти с прожилками шоколадного цвета. Проверить, королек ли перед вами, можно только одним способом – сковырнуть шкурку плода.

🤗Я с детства обожаю именно корольки! Ну не нравится мне мякиш в руках😂 А вы любите хурму?)) Или, как и я, предпочитаете корольки?)) Делитесь в комментариях👇🏻!

#хурма #вкусно #готовлюздоровье #лайфхаки #растительнаяеда
Photo

Post has attachment
Не так давно в Фейсбуке меня попросили рассказать, какие продукты растительного происхождения нужно есть при пониженном гемоглобине. Об этом сегодня и поговорим :-)

Чаще всего причина пониженного гемоглобина – это недостаток железа в еде. Поэтому рекомендую включить в рацион эти продукты, и следить за тем, чтобы они появлялись в меню с завидной частотой:

• шпинат
• брокколи
• свекла
• тофу
• спаржа
• яблоко
• гранат
• арбуз
• чернослив
• финики
• зеленый горошек
• тыквенные семечки
• изюм
• миндаль
• абрикосы

По возможности, сочетайте вышеперечисленное с продутками, богатыми витамином С, так как он повышает усваиваемость железа. Хорошо подойдут:

• апельсины
• лимоны
• клубника
• болгарский перец
• петрушка
• помидоры

Вторая причина пониженного гемоглобина – недостаток фолиевой кислоты. В этом случае едим:

• бананы
• проростки
• арахис
• брокколи
• зеленые листовые овощи

При всем при этом, чтобы действительно получить эффект, избегайте блокаторов железа, каких как:

• кофе
• чай
• кола
• вино
• пиво

Пока писала про блокаторы, подумала, что перестать пить чай (я люблю черный), а тем более кофе, мне совсем сложно)) А легко ли вам от них отказаться? Делитесь в комментариях))
Photo

Post has attachment
🎬Backstage

💋Думаете, вот так приехала на телепроект, дала быстренько экспертный комментарий и все?))

🎥На самом деле, на любые съемки уходит как минимум целый рабочий день.

📄Сначала - подготовка. Некоторые каналы высылают вопросы, на которые нужно ответить в эфире в соответствии с темой программы. Другие телепроекты отправляют тебе целые сценарии, которые нужно учить и иногда дополнять. Для некоторых передач в ход идёт разработка рецептов - так было с гречневыми голубцами для «Доктора И...» на ТВЦ и салатом из топинамбура для «Контрольной закупки» на Первом. Как вы можете приблизительно представить по времени, на это вполне может уйти ещё один рабочий день плюсом: пока придумаешь блюдо, съездишь на закупку и приготовишь👩‍🍳

📹На саму съемку я закладываю не менее трёх с половиной часов:
- два часа на дорогу туда-обратно (с учетом поиска парковок, с которыми у нас просто катастрофа);
- полтора часа на процесс (пока немного пообщаешься с редакторами, операторы выставят свет, бывает 2-3 дубля одного и того же).
Обычно в программах, где есть студийная съёмка с ведущими, накладывают грим и делают причёску. Туда я езжу вообще без макияжа и выхожу из студии как из салона красоты🤡 Но! На этот процесс нужно закладывать ещё полчаса-час.

🎤Кстати, с ведущими сниматься лучше. Знаете почему?)) Ты точно знаешь, что сюжет выйдет целиком. В случае с «репортажными» вариантами пятнадцать минут твоей речи могут сократить до 30 секунд. «Куда девается вся экспертная информация?» - спросите вы. Ее рассказывают ведущие))

❤️P.S. Все равно #люблюсьемки ))
Photo

Post has attachment
Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного и простого блюда – тушеного нута по-сицилийски. Для нашей глубокой, уже холодной осени – самое то: и по яркому цвету, и по теплому настроению!))

Итак, нам понадобятся:
- Нут – 450 г.
- Помидоры пилати консервированные – 1 банка
- Лук репчатый – 1 шт. (большой)
- Чеснок – 2 зубчика
- Куркума – 1 ч. л.
- Паприка – 2 ч. л.
- Орегано - 2 щепотка
- Розмарин – 1 щепотка
- Перец чили – по желанию
- Сок ½ лимона
- Соль по вкусу
- Петрушка – 50 г.
- Немного растительного масла

Замачиваем нут на ночь в холодной воде в пропорции 1 часть нута : 3 части воды. После сливаем воду, промываем нут несколько раз и заливаем свежей водой. Доводим до кипения на сильном огне, варим 10 минут и далее готовим на среднем огне 1 час 10 минут. Солим за 20 минут до готовности. Сливаем воду.

Чистим и режем лук и чеснок мелким кубиком. Моем и сушим петрушку, отделяем листья от веточек и тоже мелко рубим.

Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем масло, кладем лук, солим и тушим до прозрачности и мягкости. Если луку не хватит масла, доливаем немного теплой воды. Добавляем куркуму и паприку, орегано и розмарин протираем между пальцами. Постоянно перемешивая, жарим 30-40 секунд и кладем помидоры. Солим, и тушим после закипания в течение 3 минут, затем добавляем нут. Аккуратно перемешиваем и готовим под закрытой крышкой 5-7 минут. За 1 минуту до готовности добавляем чеснок и лимонный сок, уравновешиваем вкус солью.

Подаем в боулах, хорошо посыпав петрушкой.

А вы любите нут? Делитесь в комментариях, как его любите готовить!

#готовлюздоровье #вегетарианскиерецепты #вегетарианскаякулинария #веганскиерецепты #веганскаякулинария #постныерецепты #постнаякухня #нут
Photo

Post has attachment
Обожаю фенхель в салатах - его неповторимый вкус, нежный хруст и сочную свежесть)) В "Контрольной закупке" рассказываю, как его выбирать, хранить и что еще можно приготовить))
Обожаю фенхель в салатах - его неповторимый вкус, нежный хруст и сочную свежесть)) В "Контрольной закупке" рассказываю, как его выбирать, хранить и что еще можно приготовить))
#готовлюздоровье #вегетарианскаякулинария #веганскаякулинария #постнаякухня #пост #фенхель #кулинария

Post has attachment
Приближается Рождественский пост, поэтому "готовим сани летом")) Если очень захочется майонеза, то похожий на вкус соус очень легко и быстро готовится из подсолнечных семечек. На вкус - вкусно, для тела - полезно!
#готовлюздоровье #вегетарианскиерецепты #вегетарианскаякулинария #веганскиерецепты #веганскаякулинария #постныерецепты #постнаякухня #пост #майонез #мастеркласс #кулинария

Post has attachment
Друзья! Расписание мастер-классов на октябрь Кулинарной Студии Clever готово, а там и мой МК - "ИТАЛЬЯНСКАЯ РАСТИТЕЛЬНАЯ КУХНЯ: BELLA FIORE!"
В меню:
- итальянский салат Milano с фенхелем, апельсином, жаренными цуккини, грецкими орехами и цветами фиалки под соусом «Винегрет»;
- ароматный запеченный темпе с веронским пюре из корня сельдерея, тремя видами лука и тимьяном со свежими овощами, маринованными в соусе песто;
- потрясающий шоколадный торт с воздушным ванильно-кокосовым кремом из кешью, свежими ягодами и секретным ингредиентом;
- пряный и освежающий смузи Molto Bella! из красной смородины, миндаля, замороженного банана, фиников, корицы и мяты.
Время: 17 октября, с 19:00 по 22:00.
Все о вариантах участия по клику на фото.
Приходите, перенесем мою любимую, харизматичную Италию на наши тарелки!))
#мастеркласс #кулинарныймастеркласс #кулинарнаяшкола #растительнаякухня #растительнаякулинария #растительнаяеда #вегетарианскаякухня #вегетарианскаякулинария #вегетарианскиерецепты #веганскаякухня #зеленаякухня #веганскаякулинария #веганскиерецепты #смузи #темпе #постныерецепты #постнаякухня #пп #зож #здоровоепитание
Wait while more posts are being loaded