Post has attachment

Post has attachment
С таким противоречивым названием все знают эти пирожные с самого детства, с тех времен, когда вкусные рецепты тщательно переписывались из тетрадочки в тетрадочку, хотя на самом деле это именно - Шу... круглое заварное пирожное с кремом, достаточно жирным, чтобы тесто могло пропитаться..https://торт-на-заказ.рф/рецепты/пирожные-шу-с-кракелином-и-шоколадным-кремом

Post has attachment
Ингредиенты:
Для кракелина:
60 г сахара,
60 г масла сливочного комнатной температуры,
40 г муки,
20 г какао-порошка.
Для заварного теста:
100 мл молока,
100 мл воды,
100 г сливочного масла,
140 г муки,
4 яйца,
щепотка сахара,
щепотка соли.
Для крема для пирожных:
100 г темного шоколада,
70 г сливок 33-35%.

Post has attachment
Ингредиенты:
на 30 шт среднего размера или 40-50 маленьких

Тесто для макарунс
125 г миндальной муки,
225 г сахарной пудры, чистая без примесей крахмала
125 г яичных белков,
60 г мелкого сахара,
капля гелевого красного пищевого красителя.

Для начинки:
200 г маскарпоне,
150 г сливок,
2 ст л сахарной пудры,
ягоды свежей клубники (по желанию).

Post has attachment
Иногда необходим десерт, который нужно приготовить быстро и вкусно, тогда вам подойдет клафути. Сегодня представляем два варианта его приготовления:первый простой и даже деревенский, второй изысканный, утонченный, необычный. С ярким и насыщенным вкусом.

Первый вариант: простой и деревенский.
Понадобиться
3 яйца,
1 желток,
100 г сахара,
ваниль или ванильный сахар,
1 ст муки,
1 ч л разрыхлителя,
1 ст сливок 33%,
сахарная пудра,
сливочное масло для смазывания формы или формочек.
начинка абрикосы с ежевикой

Post has shared content
Не равнодушны к выпечке и к сладкому? Загляните к нам - у нас множество рецептов тортов, маракунс, пирожн, пирогов, тартов, капкейков вообщем много всего. И САМОЕ ГЛАВНОЕ НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ посмотрите сами https://торт-на-заказ.рф. Не умеете печь торты, будем учиться вместе, не знаете как украсить - подскажем, не хотите тратить время и хотите эксклюзивный торт - заказывайте у мастеров на портале. А если Вы наоборот искусный кондитеров, то воспользуйтесь порталом как каналом о себе заявить.

Post has attachment
Ингредиенты:
Тесто:
100 г сахара,
40 г меда,
1 яйцо,
70 г сливочного масла,
260 г муки,
6 г соды,
2 г лимонной кислоты.
Карамель:
150 г сахара,
75 г глюкозы,
50 г жирных сливок,
25 г молока,
12 г сливочного масла,
20 мл воды,
щепотка крупной морской соли.
подробнее по ссылке

Post has attachment
Ингредиенты:
Фисташковый бисквит:
53 г яиц, именно в граммах!
33 г сахара,
33 г муки,
5 г растопленного сливочного масла,
10 г фисташковой пасты,
капелька зеленого пищевого красителя (по желанию).
Клубничный компоте:
250 г клубничного пюре,
80 г сахара,
5 г листового желатина,
1 ч л лимонного сока.
Клубничный мусс:
200 г клубничного пюре,
12 г листового желатина,
25 г воды,
100 г сахара,
50 г белков,
200 г сливок 33-35%.
подробнее

Post has attachment

Post has attachment
Ингредиенты:
Для теста:
250 г 72% шоколада
250 г очищенной сырой свёклы
3 куриных яйца
100 мл растительного масла
200 г сахара Muscovado*
100 г пшеничной муки
50 г измельченного миндаля
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта**
1 щепотка морской соли
Подробнее на сайте
Wait while more posts are being loaded