Post has shared content

Post has attachment
Мы сегодня с братом и с дочкой маминой подруги трескали маршмелоу!!!!!!!!!!!!:)
Photo

Post has attachment
Нас уже 18!!!! ( да ну, ты только заметила?). И это ребят, может поменять картинку на сообществе?

Photo

Post has attachment
Photo
Photo
15.02.2017
2 Photos - View album

Post has attachment
В Римском кафе
Photo
Photo
15.02.2017
2 Photos - View album

Post has shared content
Яичница-болтунья

Сегодня приготовим скрэмбл, также известный как яичница-болтунья. Готовить блюдо будем в двух вариантах: в английском и американском стилях.

Само по себе это блюдо - очень простое, но есть в его приготовлении несколько нюансов и тонкостей, изучив которые, вы сможете готовить не просто привычную яичницу-болтунью, а нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое неизменно будет радовать вас и ваших близких . Приступим?!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные – 4 шт.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу
Зеленый лук – 2-3 стебля
Сметана – 1 ст.л. (по желанию)

Для приготовления яиц-скрэмбл в американском стиле разбейте в миску желаемое количество яиц. Стандартная порция – 2 яйца на одного человека.

Тщательно перемешайте яйца вилкой. Пышная пена здесь не нужна, главное, очень хорошо смешать желтки и белки, чтобы получить однородную смесь. Всегда взбивайте яйца непосредственно перед приготовлением. Так яичная смесь будет обогащена кислородом и на вкус блюдо получится более воздушным и вкусным.

На небольшом огне растопите сливочное масло и влейте яичную смесь. Подождите несколько секунд, чтобы смесь слегка схватилась, а затем начинайте аккуратно двигать смесь лопаткой, как бы рисуя восьмерку.

Всегда готовьте блюдо на маленьком огне, добавляйте соль только в конце приготовления и выключайте огонь за несколько секунд до того, как яичная смесь будет полностью готова. Масса должна оставаться немного влажной и блестящей. Это ключевые моменты, позволяющие сделать скрэмбл нежным и сочным на вкус.

Выключив огонь, добавьте соль по вкусу и оставьте яйца в остывающей сковороде еще на несколько секунд. Под действием остаточного тепла сковороды яичная смесь дойдет до готовности, при этом она не пережарится и сохранит естественную сочность.

Подавайте яйца-скрэмбл, дополнив хрустящим поджаренным хлебом, свежей зеленью и овощами по вкусу.

#рецепты #еда
Photo

Post has attachment
Фруктовые Салаты.
PhotoPhotoPhoto
14.02.2017
3 Photos - View album

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded