Post has attachment
夏限定メニューの「まぜそば」
程よい辛さと山椒の絡みが絶妙!

麺道はなもこし
福岡市中央区2丁目4-35
※なくなり次第終了

#麺道はなもこし #福岡 #ラーメン
Photo

Post has attachment
天神でひとり飯。

小戸店と筑紫野店は行ったことあったけど、天神店は行ってないなぁ。
さらに、井手ちゃんぽん自体久しく行ってないなぁ。
よし、決まり!
てなわけで、井手ちゃんぽん天神店。

ここは、本当に立地悪いと思うんですよ。
大きな通りに面してないし。
ビルの一階だけど、ちょっと奥まってるし。
間口狭いし。
気付き難い場所だと思うんですよ。
でも、結構、お客さん入ってくるね。

食券機でちゃんぽん並盛り(700円)を。
紅生姜を付けるかと聞かれましたが、外してもらいました。
後から考えると、別皿で貰えば良かったかな?

ちゃんぽんは、野菜とかを炒めるから、野菜の旨味と水分が結構出てくるので、スープがコッテリってあんまりないと思うんです。
でも、井手ちゃんぽんって結構コッテリしてるスープだなぁと。
個人的に好きな味です。
もちろん豚骨スープ。

野菜もチョモランマ。
初めて食べた時ほど驚きはないけど、野菜をしばらく食べてから、下の麺を引っ張り出さないと、野菜チョモランマが崩壊しそうです^^;

食券機にごはん(160円)の券で替玉出来ますって書いてあったけど、結局腹一杯で替玉どろこではなくなってしまいました^^;

#福岡 #ちゃんぽん #井手ちゃんぽん天神店
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015/03/07
6 Photos - View album

Post has attachment
こないだ食べたコウノトリ @ 赤坂の濃厚鶏白湯そば(700円、塩)。
初めてなのに、いきなり濃厚を頼んでしまった…^^;
食券を買って店員さんに渡すと、
「塩と醤油どちらになさいますか?」
と聞かれて、
「オススメは?」
「塩です!」
「じゃ、塩で!」
と何が醤油で何が塩なのか、よく考えもせず頼んでしまった^^;
やってきた鶏白湯そばは、パッと見、玉ねぎにびっくり。
スープを飲むと、塩!
少し塩味がたってるかなぁ〜と思いながら食べ進めると、塩?って感じで、いい感じになる♪
まさにいい塩梅^^;

スープは鶏の旨味と鶏油が効いて本当に、濃厚な鶏白湯!
好みの味!
麺は、黄色い細縮れ麺。
コシがあって、美味しい。
鶏つくねと鶏チャーシュー(変な表現^^;)と、メンマと刻み玉ねぎ。
刻み玉ねぎが濃厚さをくどくならないようにしてるような気がしました。

詳しい事は分からんし、わたくし個人の感想なんで悪しからず。

美味しかった〜!

#福岡 #鶏白湯 #コウノトリ #鸛 #濃厚鶏白湯そば

PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2015/03/02
5 Photos - View album

Post has attachment
今年初の家1にてラーメン(400円、ベタナマ、ネギ多め)。
からの替玉(100円、ナマタマ)2回。

スープ、よう出とった。
一回目のナマタマは、ちょっとカタになっとったね…^^;
二回目のナマタマはちゃんとナマやったけど、湯切りがちょっと甘くて、やかんのドーピングをちょろっとしてもうたわ^^;

しかし、乾杯ならず…^^;
腹が苦しい…^^;
やっぱもう中年を自覚せないかん…(;_;)

#福岡 #ラーメン #元祖ラーメン長浜家
PhotoPhotoPhoto
2015/01/24
3 Photos - View album

Post has attachment
昨年末、2ヶ月半にかけて「炭水化物を抜く」を実施しました。
おかげさまで、4キロ体重を落とすことができました。
年末のご褒美に食した一杯がこちらのラーメンです。
大山的ラーメンランキング、ベスト5に入ります!

店名:麺道 はなもこし
住所:福岡県福岡市薬院2-4-35 エスキーモアシャトー1F
電話:092-716-0661
営業時間:
11:45〜なくなり次第終了
19:00〜なくなり次第終了

#渾身の一杯 #福岡 #福岡飯 #福岡ラーメン
Photo

Post has attachment
昨日は我家の忘年会!
仕事帰りに、ベイマックス観に行ってた家族と合流!
職場の納会、早よ抜けてきたんよねー(^^)
上の子のリクエストでもつ鍋に行って、

「お前たち!
大人になってお酒飲みに行ったら、何軒か行くっつぇ!
最後はサンドイッチで締めるっつぇ!
え?サンドイッチはネタたい!
忘れたとや?
華丸大吉さんやろうもん!
もうよか、二次会やーッ!」
と^^;

てっちゃんラーメン @ 福岡市西区姪浜三丁目へ。
そしたら、下の子、ミニラーメン(400円)をいきなり注文!
上の子は餃子(600円?、6個入)!
二人でコーラ(200円)まで!
マジか!
お腹いっぱいって言いよったやん!
でも、わたくしもラーメン(600円、ヤワ)と替玉(100円、ヤワ)。
もう、シミたーッ!シビれた!ナケたー!ホレたー!コレだー!って具合に、ええ!きまっちまいました(^^)
モチモチの福岡では太めの黄色い麺!
アッサコッテリのほのかに久留米っぽい気がするスープ!
あー、好みだわー!
美味しかったー!
また、食べたい!
もう、食べたい!

「よし、三次会やー!」
って子ども達と三人でカラオケに行きました^^;

#福岡 #ラーメン #てっちゃんラーメン
PhotoPhotoPhotoPhoto
2014/12/31
4 Photos - View album

Post has attachment
ふくちゃんラーメンでラーメン(600円、カタ)をば。
今日もなかなか並んで待ちますなぁ。
ご家族連れが多い中、お一人様ですみません^^;

カタで頼んだラーメンは、しっかりカタで揚げてあって、サクッとした食感が美味しい(^^)
スープは見た目以上にサッパリ。
わたくしの極貧語彙ではアッサリよりサッパリがしっくりな感じ。

ネギが少なくなった気がしますが、師走の忙しい時にこんな美味しいラーメンを食べさせていただいたので、文句はありません。
変化に敏感にいたいだけ^^;
見た目が佐賀のラーメンみたいだな、と改めての感想。

替玉(100円、フツウ)は、めっちゃ好み!
博多では太めにあたる麺がモッチリして好み!
ますます佐賀のラーメンみたい^^;

スープが焦げたような香ばしい匂いが、あー、ふくちゃんラーメン食べてんなーって、味覚とともに嗅覚でも脳に刻まれました(^^)
合流した家族からは、ラーメンの匂いがスゴい!と、責められる羽目に…^^;

でも、美味しかったー!

#福岡 #ラーメン #ふくちゃんラーメン
PhotoPhotoPhoto
2014/12/28
3 Photos - View album

Post has attachment
安全食堂 @ 西区横浜三丁目(旧徳永)へ。
久方ぶりのお久しぶり!
カウンターにご案内いただき、先ずはラーメン(600円、バリ、ネギ盛)から。
久しぶりだからか、今日のスープはめっちゃ美味しかった!
バリわたくし好み!
美味しかったー!
美味しかったーー!!
あー、美味しかったーーー!!!
多分、鶏ガラと豚骨のブレンド。
コッテリではない。
アッサリし過ぎてもない。
this is ちょうどいいラーメン!
(ショーン・レノンさんのCM口調で)
替玉(100円、バリ)もいただき、スープを楽しみながら待ってたら、焼きめし(800円、福神漬け無し)来た!
わたくしにとって、安全食堂で焼きめし食べんかったら、病院行って薬局行き忘れて薬もらわんで帰るのと一緒ばい!
一口目に、炊飯加水過剰気味な気がしたけど、食べ進めるとちょうどいい塩梅(^^)
this is ちょうどいい焼きめし!
(ショーン・レノンさんのCM口調で)
美味しかったー!
美味しかったーー!!
あー、美味しかったーーー!!!
また、食べたいー!
でも、今日で食べ納めですね(^^)
安全食堂さん、今年もありがとうございました!
来年もよろしくお願いします!

※レジしよった足が悪うなっとったおばちゃん、辞めたげな…´д` ;
レジェンドおばちゃんがもうおらんようになった。
ラーメンのおいちゃんと焼きめしのおいちゃん、マチコさん位やね、昔からのメンバーは。
みなさん、お身体ご自愛下さい!

#福岡 #安全食堂 #ラーメン #焼きめし #例え下手なのに例えたがり

PhotoPhotoPhotoPhoto
2014/12/27
4 Photos - View album

Post has attachment
今日のお昼は、体調がすぐれないので、うどん!
和助天神店へ。
ごぼううどん(600円&大盛100円)。
豊前裏打会の鳥飼にあるお店の天神店。
コシとごぼう天が人気の裏打会ですが、やっぱり天神に出てくると、少しやわい。
で、途中でブツッて切れる。
こう、あれよ、グィーンって伸びる麺やんか、裏打会!
でも、天神に出てくるとブツッて…
でも、麺は綺麗なのよね〜(^^)
でも、満腹満足ですよ、ぬくぬくになりましたし(^^)

#福岡 #うどん #和助 #豊前裏打会 #裏打会 #ごぼう天

PhotoPhotoPhoto
2014/12/25
3 Photos - View album

Post has attachment
ぶりひさし。
Aランチ(680円、フツウ)。
ラード弱め。
重すぎよかった♪
替玉(120円、カタ)は湯切りあまくてシャバくなったけど、総じて満足(^^)
好きなラーメン♪

#福岡 #ラーメン#元祖赤のれん節ちゃんラーメン
PhotoPhotoPhotoPhotoPhoto
2014/12/13
5 Photos - View album
Wait while more posts are being loaded