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台灣是屬於「肉多菜少」的餐盤世界,依衛福部的理解,蛋白質攝取每天2~7份,其中的動物性肉類最多為2份(約65g肉類),所以一塊雞排就足以爆量三倍,嗜肉者超過攝取底線後,腸黏膜會不正常增生形成突起物也就是瘜肉,瘜肉雖不等於癌症但是容易癌化,而一但「肉品」+「加工」=合法毒品,那種美味佔據了舌尖上的記憶,是不容易戒掉,可是要學著「減量」!

請問脊椎跟神經受損後剛開完刀的病人可以比平常人多補充更多的蛋白質嗎?吃什麼能比較幫助神經修復?

三重坐捷運到敦化北路怎麼坐

聽說在相同總熱量的狀況之下,高脂肪低碳水化合物的飲食,會比低脂肪高碳水化合物的飲食,有更好的減肥肉、增肌肉效果,原因是因為血糖升高速度過快會形成脂肪
我想問的是:難道飲食中攝取大量的油脂不會形成脂肪嗎?

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不止香腸,我的人生也不能沒有薯條...

運動會提高基礎代謝率,節食會降低基礎代謝率。如果兩者並行會如何?

請問大家,有聽過 Cg 值的理論嗎? 網路上說Cg指的是「每公克食物所含的熱量」(Calorie/g) ,也就是把總熱量除以克數。若數值「超過 4」,即為熱量偏高的食物喔!我查不到確實的研究報告,請問大家有聽過嗎?

請問酪蛋白在人類的消化系統中,真的不容易消化嗎?
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