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Idée cadeau pour les fêtes de fin d'année :-)
40 recettes de spécialités normandes,réunies pour un voyage autour d'une table en Normandie.
Disponible en version broché et numérique.
http://goo.gl/EiWQyq
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Voici une petite recette toute simple pour utiliser avec brio tous les produits safranées que nous vous avons présenté : 
La crème brûlée safranée

Qui a la recette de la carbonnade flamande

Hello, quoi de neuf dans vos terroirs, pas de nouvelles recettes cette semaine?

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Pour les habitants du sud de l'Aisne un site sympa
http://www.vuduchateau.com/

Bonjour
je recherche un petit producteur de foie gras dans l'Aube qui pourrait me fournir plusieurs kilos de foie pour une réception

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Un waterzoï venant de nos amis belges.
Poulet, carottes, poireaux, branches de céleri, un bouquet garni, des oignons et 1 litre de bouillon de volaille.
Faites dorer le poulet, puis rajoutez les légumes coupés en morceaux, laisser dorer 10 mn puis rajouter le bouillon et le bouquet garni.
Liez la sauce avec de la crème fraîche avant de servir, c'est prêt!!!
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Voici une petite illustration de ma composition
Foie gras mi cuit avec un chutney de pêches
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Bonjour
Suis du sud, est ce que quelqu'un a des infos sur un site vendant des spécialités de la région
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