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#VIDEO Stéphanie de Boüard-Rivoal (Château Angélus) speaks about the 2017 vintage --> https://youtu.be/RooPH-2T9FM #enprimeur #bordeaux #wine
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Wine of the day // Vin du jour: Cardinale – La Jota Vineyard – Howell Mountain Estate – Merlot 2013 – W.S. Keyes Vineyard – Napa Valley (17.75+ /20 -- 96 /100) http://vertdevin.com/en/vin/cardinale-la-jota-vineyard-howell-mountain-estate-merlot-2013-w-s-keyes-vineyard-napa-valley/
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Stephan von Neipperg (Château Canon La Gaffelière / La Mondotte) speaks about the 2017 vintage --> https://youtu.be/3GRxeV4v7zU

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Wine of the day // Vin du jour: Vaudoisey-Creusefond – Charmots 2016 – Pommard Premier Cru (17 /20 - 94 /100) http://vertdevin.com/en/vin/vaudoisey-creusefond-charmots-2016-pommard-premier-cru-2/
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Situé un peu en retrait de la route principale dans le village de La Chapelle-d’Abondance, l’hôtel les Gentianettes propose une cuisine à double perspective : spécialités savoyardes au carnotzet et gastronomie créative au restaurant. C’est dans ce dernier espace que nous avons mangé.

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the best truffle in the world are in "safe perigord" (france)
com on to AUBERGE DE LA TRUFFE
http://www.auberge-de-la-truffe.com
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L’Essentiel est un petit restaurant qui s’est ouvert au début de 2016 à Dijon dans une petite rue proche de la place Darcy. Son chef Richard Bernigaud a un parcours parsemé de chefs étoilés (Desbord, Guy Savoy, Joël Rebuchon, Lameloise, …) et ça se voit et se goûte dans ses assiettes.
Restaurant l'Essentiel, Dijon
Restaurant l'Essentiel, Dijon
vinsrestaurantsfrance.com
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