Post has attachment
Photo

Post has shared content
-
votes visible to Public
Poll option image
11%
هي
Poll option image
8%
هي
Poll option image
6%
هي
Poll option image
55%
هي
Poll option image
20%
هي

شكرا ع دعوه

Post has attachment
من اكتر اتشهي
-
votes visible to Public
Poll option image
73%
هي
73%
Poll option image
28%
هي
28%

Post has attachment
اكتر شي اتحبون انا بصراحة التنين بس ايس كريم اكتر الختير 1
-
votes visible to Public
Poll option image
89%
ايس كريم
89%
Poll option image
11%
جلي
11%

Post has attachment
أشياء زاكي بمناسبة حلول شهر رمضان
Photo
Photo
07/06/2016
2 Photos - View album

Post has shared content

فطيرة التفاح
وقت التحضير : 60 دقيقة
وقت الطبخ : 40 دقيقة 
عدد الوجبات : 8

مقاديرالعجينة
2 كوب دقيق
200 غم زبدة
نصف كوب سكر مطحون
صفار بيضة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير الحشوة
3 أكواب تفاح مقشّر ومقطّع مكعبات
كوب سكر
ثلث كوب نشاء
مبروش قشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة روح الليمون
صفار 2 بيضة
كوب ونصف عصير برتقال
سكر ملون للزينة
 
طريقة العمل
1- يجهز الفرن على درجة حرارة 180 مئوي قبل الشوي بـ 15 دقيقة.
2- لتجهيز العجينة تخفق الزبدة مع السكر إلى أن يصبح الخليط كريمي، ثم يضاف الصفار والفانيلا ويخلط، ثم يضاف الدقيق ويقلب إلى أن يختلط مع باقي المقادير، ثم تغلف بالنايلون وتترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
3- لتجهيز الحشوة يوضع التفاح مع عصير البرتقال  وعصير الليمون على النار وبعد أن يغلي، تقلل الحرارة ويترك إلى أن يجفّ العصير، ثم يهرس في محضرة الطعام  ويترك جانباً.
4- يوضع ما تبقى من عصير البرتقال والسكر والنشاء والصفار ومبروش قشر الليمون على النار، ويحرك على درجة حرارة منخفضة إلى أن يتكاثف الخليط، ثم يضاف خليط التفاح وروح الليمون ويحرك بسلك معدني إلى أن يختلط الجميع ثم يبعد عن الحرارة ويترك جانباً.
5- يُرفع ربع مقدار العجينة، ثم يفرد ماتبقى منها على ورق الزبدة، ثم توضع في قالب قطره 24 سم، ثم تبطن بورق القصدير وتثقل بالحبوب، ثم توضع في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم ترفع، ويرفع الورق والقصدير وتعاد للفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق.
6-  توزع الحشوة داخل الفطيرة، ثم يفرد ربع مقدار العجينة المتبقي ويقطع على شكل قلوب، ثم توزع على القالب وتدهن باالبيض، ثم تعاد للفرن تحت الشواية إلى أن تتحمّر العجينة.
7- يرفع القالب من الفرن ويترك ليبرد، ثم يزين بالسكر الملون، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تقدّم.
Photo

Post has attachment
شكرا على الدعوه
Photo

Post has attachment

Post has attachment
صباحكم عسل كيفكم انا مشتاقة إلى بشاير وينك أتمنى ترجعي بأقرب وقت
Photo
Wait while more posts are being loaded