#РЕЦЕПТИ ДУЖЕ СМАЧНИХ ОЛАДОК НА КЕФІРІ!:-)

#Оладочки сиркові.
Треба: 1,5 скл. борошна (просіяти), 1 скл. кефіру, 2 яйця, 100 г кисломолочного сиру, 0,5 скл. цукру, трішки солі, 0,5 ч.л. соди.
У глибокій мисці виделкою добре розім'яти кисломолочний сир. Додати усі решту інгредієнтів і замісити тісто. Брати тісто столовою ложкою, викладати на пательню з розігрітою олією чи маслом і смажити оладки з двох боків на маленькім вогні.
Виходять дуже ніжні, м'які та смачні оладочки. Подавати з медом, сметаною, варенням.


Оладки " #Хвилинка".
Треба: 15 ст.л. борошна (просіяти), 0,5 л кефіру, 1 ч.л. соди, трішки солі, 3 яйця. Все змішати і випікати оладки на малому вогні. Вони виходять пишними та смачними.

#кулинариядульчемелодия #вироби_з_тіста #борошнянівироби #борошняністрави #смаженістрави #тісто #оладки #борошно #кефір #яйця #сир #кисломолочнийсир #цукор #сіль #сода #рослиннаолія #масло #інгредієнти #заміс #змішування #смаження #пательня #сковорода #сковорідка #ніжно #пишно #смачно #дужесмачно

Ох, і чого ж тільки не повигадує наш винахідливий #народ!!!... :-) А кулінарно-гастрономічна #винахідливість наших людей - це, як на мене, взагалі окрема #тема для докторської дисертації!:))) Ну це ж треба здогадатися так скомпонувати цілком звичайні, навіть повсякденні, #продукти, аби у результаті отримана #страва бодай віддалено нагадувала той чи інший ажніяк не буденний #делікатес!!! Але ж їм таки це #вдається! :)
Серед таких популярних у народі"підробок"можна назвати, наприклад, консервовані"ананаси"з кабачків,"черепашачий"суп з телячих ніжок, а також всеможливі способи #приготування різних видів"риб'ячої ікри". І саме на останніх я б і хотіла зупинитися далі...
Можливо, не всі зі мною погодяться, проте, по-моєму, кожен з приготованих таким чином продуктів, принаймні, за смаком таки й справді нагадує відповідний його назві натуральний #прототип!... Зрештою, у будь-якому разі це #їстівно та ще й достатньо #смачно!;)
Хто бажає, можете порівняти: #представляю до Вашої уваги 3 #рецепти"бюджетної ікри",приготувати яку в домашніх умовах можна дуже #легко та #просто! :-)


"Червона #ікра".
4 сирих морквинки, 1 пачка вершкового масла, 1 плавлений сирок, 1 #оселедець без кісток, трішки червоного меленого перцю. Усе перекрутити через м'ясорубку та намастити на булку.


"Чорна ікра".
Перекрутити через м'ясорубку #яблуко, 5-7 волоських горіхів, варене круте #яйце, #філе_оселедця та 5 ст.л. обсмаженої у соняшниковій олії цибулі. Заправити майонезом і перемішати.


Штучна #ікра_мойви.
Манну крупу залити склянкою розсолу з діжки, у якій солили оселедець. Коли #манка набухне, то буде схожа на справжню солону ікру мойви.


УСІМ #БАЖАЮ #СМАЧНОГО ТА НОВИХ ВДАЛИХ КУЛІНАРНИХ ІДЕЙ!  :) :) :)

#бюджетнірецепти #бюджетнакухня #бюджетністрави #фальшиваікра #чорнаікра #червонаікра #штучнаікра #підробка #люди #нашілюди #нашнарод #підробки #винахідники #кулінарнавинахідливість #кулінарнівинаходи #кулінарніідеї #просто_та_смачно #смачно_та_просто #делікатеси #компоненти #морква #вершковемасло #плавленийсирок #червонийперець #булка #волоськігоріхи #цибуля #майонез #мясорубка #змішування #маннакрупа #розсіл #ікрамойви

Post has attachment
Смачний та ароматний #супчик, що готується дуже #легко й #швидко!

Рибний #суп з рисом.
На 2л води - 1 велика #картоплина, 3 ст.л.рису, 1 маленька #цибулина, 1 маленька #морквина, 1 #банка рибних консервів в олії, приправа" #10_овочів"або будь-яка інша #приправа до риби, сіль.
У киплячу воду покласти порізану соломкою картоплю, подрібнену цибулю,терту моркву, #рис. За 10-15 хв. до готовності покласти #консерви, приправу, посолити за смаком. Довести до готовності й подавати #до_столу.

#кулінаріядульчемелодія #рецепт #першістрави #супи #рибнісупи #риба #рибністрави #страви_з_риби #рибнийсуп #вода #картопля #цибуля #морква #рибніконсерви #приправа_до_риби #просто #смачно #просто_та_смачно #смачно_та_просто #ароматно #швидкірецепти
Photo

Post has attachment
#Експрес_десерт.
Тертий #сир, будь-яке домашнє #варення та подрібнені волоські #горіхи ретельно #перемішати. #Десерт готовий!

#Як_не_дивно, але солоний сир і солодке варення у цій страві анітрохи одне-одному не суперечать, а, навпаки, - навіть доповнюють! Я цей десерт готувала вже дуже багато разів, при цьому експериментувала з комбінуванням різних сортів сиру та різновидів домашнього варення, і щораз виходило по-своєму #смачно та #незвично! #На_фото - #комбінація, котра особисто мені здалася найбільш вдалою з-поміж тих, що я готувала: тут я поєднувала сир"Російський"(до речі, як відомо, доволі-таки солоний на #смак!) із"сирим"домашнім варенням із лісової #суниці (дуже солодким та ароматним!). #В_результаті #вийшло ну ДУЖЕ вже смачно й #ароматно!!! Тож не бійтеся такого #поєднання таких складових в одній страві! Краще #приготуйте цей #елементарно простий десерт і #переконайтеся самі!...

#кулинариядульчемелодия #рецепт #експрес #експрес_рецепт #страва #солодкастрава #солодкістрави #десерти #сири #домашнєварення #волоськігоріхи #незвичайно #просто #просто_та_смачно #кулінарніексперименти #комбінування #елементарнопросто #експериментуйте
Photo

Post has attachment
#Один з найбільш ранніх створених мною рецептів! Втім, не зважаючи на усю простоту #рецептури та #приготування цього омлету, я сама благополучно забула про цей свій #винахід аж на цілих декілька років, а знову згадала лише кілька днів тому!!!;-))) Але, згадавши, вирішила одразу його й застосувати за прямим практичним призначенням... Як і багато років тому, #омлет, приготовлений за цим рецептом вийшов #неймовірно ніжним, смачним та ароматним. І, як і годиться для будь-якої #страви авторської кухні, - досить-таки незвичайним!;)
А готуєтъся він #надзвичайно #просто. Отож, #спробуйте! :)

Омлет (мій #авторський_рецепт).
Збиваютъся #яйця, труться на морквяну (тобто, ту, що з дрібними отворами) терку очищені від шкірки #яблука і #груші, змішуються з яйцями, солиться (небагато), виливається на сковорідку і смажиться до приготування.

Скажу я Вам #без_зайвої_скромності, - #ЦЕ_ЩОСЬ!!! ;) #Щиро #раджу всім! )))

#кулінаріядульчемелодія #рецепт #страва #авторськакухня #страви_з_яєць #омлети #солодкістрави #фруктовістрави #фрукти #яблуко #груша #яйце #тертка #сковорода #збивання #натирання #змішування #смаження #рецептура #ніжно #смачно #ароматно #незвичайно #просто_та_смачно #щиро_раджу
Photo

Post has attachment
Поки #сезон свіжих огірків ще остаточно не завершився, #ловіть_момент!... ;-)
Рецептів #приготування малосольних огірочків налічується безліч. Хочу запропонувати вашій увазі один такий #рецептик, котрий особисто мною було нещодавно #перевірено. За ним #огірочки виходять смачними, хрусткими та доволі гостренькими та пікантними!:)

#Спосіб_приготування малосольних огірків.
Помиті #огірки, бажано однакового розміру, скласти з зеленню в #банки, залити холодним розсолом та поставити в холодне місце. Огірки готові до #вживання через 4-5 днів. Якщо необхідно скоротити час #засолювання до 2-х днів, огірки необхідно залити гарячим розсолом, попередньо зрізавши з них кінчики. Приготування розсолу: #вміст пакета #приправи для малосольних огірків" #Деко"висипати в 4,5л кип'яченої води, додати 8-10 ст.л. солі. #Співвідношення спецій та солі можна змінювати #за_смаком.

Я такі малосольні огірки готувала прискореним"гарячим"способом (надто я вже нетерпляча, аби чекати аж чотири-п'ять днів! :-) ). У якості зелені для закладу додавала свіжий #кріп цілими гілочками. #Смачно! #Спробуйте й ви! ;)

#кулінаріядульчемелодія #рецепт #овочі #сезонніовочі #сезонніпродукти #баштанні #сезоннірецепти #соління #малосольніогірки #зелень #розсіл #вода #сіль #приправа #сумішспецій #хрустко #гостро #пікантно
Photo

Post has attachment
Хочу запропонувати вашій увазі #рецепт типової болгарської #страви, котра, втім, напевно полюбиться й українському споживачеві і, до того ж, найближчим часом буде для нього доволі актуальною, так як одними з основних її інгредієнтів являються #помідори та солодкий #перець, #сезон яких саме зараз триває на теренах нашої #країни.
Без зайвих перебільшень слід відмітити цілу низку достоїнств цієї страви. Вона смачна, ароматна, радує око своєю яскравістю кольорів (що вже саме по собі неабияк підіймає #настрій та налаштовує на #оптимізм! :-) ),дуже проста, швидка та доступна у приготуванні. А ще ця #болгарська_страва є доволі поживною, але при цьому не залишає після себе відчуття важкості (а у нинішню спекотну погоду це особливо позитивна риса!). Тож, користуючись моментом, #перевірте на практиці цей #рецептик і ви та #переконайтесь в усіх його перевагах самі!...
Я приготувала вперше (на рафінованій соняшниковій олії). Оскільки #солодкийперець використовувала двох кольорів - червоний та жовтий, у результаті моє #рагу вийшло, як видно зі #світлини, #особливо #сонячно-різнобарвним!;))) З круглим білим хлібом засмакувало просто-таки на"ура"!!!) #Спробуйте і ви - ЩИРО #РЕКОМЕНДУЮ!!! :)

Рагу з перцем, помідорами та яйцями.
( #Болгарська_кухня).
750 г солодкого перцю, 750 г помідорів, 3 цибулини, 3 ст.л. маргарину чи рослинної олії, 6 яєць, сіль.
Дрібно посікти цибулю та злегка підсмажити у жирі. Вимити перець, очистити від насіння, нарізати тонкими скибочками, додати до цибулі й тушкувати напротязі 15 хв. Крупно нарізані помідори злегка потушкувати разом із цибулею та перцем, посолити. #Яйця збити, посолити, вилити на #овочі та злегка запекти. Зняти рагу з вогню та подавати з розсипчастим рисом, картоплею чи хлібом.

УСІМ #СМАЧНОГО!!! :))

#кулинариядульчемелодия #національнікухні #кухнісвіту #овочевістрави #сезонністрави #сезонніовочі #тушкованістрави #тушкування #страва #актуально #характеристика #достоїнства #смачно #ароматно #яскраво #кольорово #різнобарвно #приготування #просто #швидко #доступно #просто_та_смачно #поживно #інгредієнти #цибуля
Photo

#Рецепт отакого цікавого салатику я #нещодавно вигадала. #Назва зумовлена темним кольором, притаманним основним інгредієнтам цієї #закуски. #Спробуйте!

"Чорний" #салат.
(Мій #власний_рецепт).
У підсоленій воді #відварити почищені та помиті свіжі #гриби (або ж розморозити вареноморожені), #дрібно їх #нарізати й #посмажити в сковорідці на олії, періодично помішуючи, #до_готовності, охолодити до кімнатної температури. На окремій #пательні потушкувати з невеликою кількістю олії та води помиті та порізані невеликими #кубиками #баклажани, час від часу помішуючи, до готовності, слідкуючи, аби вони не втратили форму, після чого також охолодити до кімнатної температури. З маслин видалити кісточки (якщо такі є), кілька штук лишити цілими чи розрізати вздовж навпіл - для #оздоблення готового салату, решту ж подрібнити. #Житній_хліб (краще - з кмином, типу бородинського) #нарізати маленькими кубиками і підсмажити на сковороді на малій кількості олії, регулярно помішуючи, до хрусткого стану, після чого відразу ж зняти з гарячої пательні. Почистити й помити #зубчики часнику і пропустити їх через часниковий прес; частину видавленого часнику добре #перемішати з приготовленими житніми сухариками. Свіжу #зелень фіолетового базиліку промити, обтрусити від краплин води і обібрати #листочки.
З'єднати смажені гриби, тушковані баклажани та подрібнені #маслини, #додати решту видавленого часнику, #приправити меленим чорним перцем, #заправити соєвим соусом й #ретельно усе перемішати. Перед самою подачею #викласти поверх салату житні #сухарики, приправлені часником, #прикрасити його цілими маслинами (або їх половинками) та, #за_бажанням, листочками фіолетового базиліку.
#Подавати #до_столу в якості закуски.

УСІМ #СМАЧНОГО! :)

#кулінаріядульчемелодія #авторськийрецепт #авторськакухня #салати #закуска #темнийколір #інгредієнти #часник #базилік #олія #хліб #соєвийсоус #чорнийперець #приготування #смаження #тушкування #сковорідка #пательня #сковорода #додавання #змішування #перемішування #поєднання #готовність #подача #прикрашання #хайсмакує #recept_food

Post has attachment
Досвідчені #городники знають, що для того, аби зрештою #часник на власній присадибній ділянці вродив гарними, великими головками, треба не допустити його #цвітіння, для чого необхідно видаляти стрілки-квітконоси ( #у_народі їх ще називають"цебухи"або"цибухи"),щойно ті почнуть формуватися, аби #корисніречовини, які отримують #рослини, йшли не на #живлення квіток, а потім і насіння, а на формування головок. Проте багато хто потім ці видалені #стрілки просто безжально викидає, як непотрібний бур'ян, не знаючи, як їх можна використати #з_користю. І, треба сказати, абсолютно #ДАРМА!!! Адже це також є чудовим харчовим продуктом, що за своєю цінністю не поступається значно затребуванішим та"популярнішим"часниковим зубчикам! Так, #цебухи (а також молоде та соковите часникове листя) можна використовувати для #приготування найрізноманітніших страв у поєднанні з багатьма іншими продуктами: їх додають до салатів, супів, різних начинок, смажених, тушкованих, запечених страв у поєднанні з м'ясом, птицею, грибами, іншими овочами, крупами, яйцями і т.д., і т. п,, і навіть готують з них заготовки про запас!... Крім того, слід додати, що часникові стрілки та гичка мають більш м'які смако-ароматичні #властивості, у порівнянні з зубками, отож неприємний різкий часниковий #запах, що змушує багатьох часто відмовлятися від #споживання часнику та страв, що його містять, для них є непритаманним.
Тож ті, хто хоч раз оцінить усю #принадність цього"бур'яну",наступного разу більше ніколи не викине видалені молоді, соковиті часникові #квітконоси, а дбайливо збере їх, принесе додому і приготує з них щось #надзвичайно #смачне!... До того ж, не варто забувати, що, якщо часник у головках може зберігатися у свіжому вигляді досить довгий час, а тому є доступним фактично круглий рік, то цього ажніяк не можна сказати про зелене #часничиння, котре є продуктом вкрай обмеженої сезонності. І зараз якраз триває ця #пора, отож #ловіть цю швидкоплинну мить, а #не_ловіть_гав!... (І #на_додаток невеличка дільна #порада по попередній обробці цибухів: перед їх миттям на кожній стрілці слід видалити (відрізати чи ж просто відламати пальцями) кінчик біля самого квітколожа, оскільки ця частина є доволі жорсткою за своєю структурою).

От і мені нещодавно вдалося"роздобути"величезний кульок (мабуть, кілограмів з 2!) цих цебухів. Тож полазила по одній книжці, яка містить розділ рецептів страв із часнику, аби дізнатися, куди ж їх можна"припнути",і знайшла отакий-ось добротний #рецептик. #Рекомендую! :)

#Локшина зі смаженими стрілками часнику.
Для соусу: часник - 2 #пучки стрілок; м'ясо - 150г; #цибуля ріпчаста - 2 шт.; #вода - 2 скл.; #сіль.
Свіжі стрілки часнику #нарізати шматочками завдовжки 2-3см. М'ясо #дрібно нарізати. Цибулю тонко нашаткувати. Обсмажити м'ясо з цибулею, посолити, потім додати стрілки часнику і смажити протягом 8-10 хв, додати воду і #тушкувати #до_готовності.
#Зварити #вермішель або локшину в підсоленій воді, відкинути на #друшляк, полити соусом і #подати. Смажені стрілки часнику нададуть страві своєрідного смаку та аромату. До цієї страви можна подати #салат із редиски.

Готувала з локшиною. Дуже смачна та поживна #страва! Хтіла, правда, ще й який-небудь салатик з редиски до неї зварганити, та от #халепа - не знайшла редиски на базарі! :-( Втім, і так вийшло дуже-дуже #класно!))))) Тож #спробуйте і ви, поки ще #сезон #у_розпалі: #НЕ_ПОШКОДУЄТЕ!!! ;)

#кулінаріядульчемелодія #город #урожай #городнікультури #овочі #головки #зубки #зеленіовочі #сезонніовочі #цибухи #рецепт #продукт #цінність #основністрави #сезонністрави #соус #макароннівироби #обсмажування #тушкування #мясо #смак #аромат #дужесмачно #смачно #поживно #смачно_та_поживно #recept_food
Photo

Post has attachment
#Пропоную #рецепт простої, цікавої та смачної #страви, деякої подоби дерунів, знайомих, мабуть, всім і кожному!

"Крабики".
2 морквинки #натерти на крупній тертці, 4 сирі картоплинки - на дрібній тертці, 2 цибулини - також на дрібній, 300г свинини #відбити та #нарізати соломкою, додати 1 #яйце,2 ст.л.борошна, 2 ст.л.майонезу, #сіль, #перець.
Усе #змішати та #смажити як #оладки.

#СМАКОТА!!! :)

#кулінаріядульчемелодія #рецепти #страва #подоба #деруни #крабики #картопля #морква #цибуля #мясо #свинина #соломка #борошно #яйця #майонез #тертка #смаження #просто #цікаво #смачно #дужесмачно #просто_та_смачно #recept_food
Photo
Wait while more posts are being loaded