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TOPFENKNÖDEL aus TOPFENTEIG

Zutaten: 500g topfen, 100g buttter, 2 eier, 1prise salz, 250g mehl, etwas griess zum binden, marillen entkernt, würfelzucker, butter, semmelbrösel

Topfen,eier,butter,mehl und salz zu einem glatten teig verkneten(ich knete den teig mit den händen).ca 1-2 EL griess dazu und nochmals kneten.Den teig stehen lassen, damit der griess bissl quellen kann.
Inzwischen marillen entkernen, in die mitte ein stück würfelzucker geben.Den teig zu einer rolle formen und gleich grosse stücke abschneiden.die hände gut bemehlen dabei.Teig um die früchte wickeln. In gesalzenes, siedendes wasser die knödel geben, einmal kurz aufkochen und dann die knödel nur mehr ziehen lassen(ca 20.min.).
Danach butter erhitzen, semmelbrösel dazu und knödel darin wenden.
Mit staubzucker bestreuen und warm servieren...einfach ein flaumiger, süsser genuss:-)
Gutes gelingen:-)
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torsten hofmann's profile photo
9 comments
 
Wir machen an die Früchteschnitten immer Eischnee mit dran. Da kann man dann das Kokosmehl mit einrühren.
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Mag jemand ein Stück Käsekuchen mit Blaubeeren und Mascarpone? :D
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If you are looking for a delicious cheesecake that is easy to make - go for this one. Its good :)
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Bake to the roots's profile photoEnzo L.'s profile photoRainer Schramayr's profile photoHendrik Steyn's profile photo
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+Manuela Klink Find ich ne gute Idee! :)
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Lust auf einen ganz besonderen Muffin?
Ich finde es toll wie kreativ manche Menschen beim Muffinbacken sind!
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Manuela Klink's profile photo
 
Zum Essen fast zu schade.👍
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Warum den Tag nicht mit einem Marmorkuchen starten? Das Rezept ist zwar nicht wirklich neu, aber eines meiner liebsten Empfehlungen an Freunde und Kollegen :)

http://danielas-foodblog.de/marmorkuchen/
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Wenn mich jemand nach einem Kuchen-Rezept fragt, empfehle ich mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit meinen Marmorkuchen! Der ist nämlich superschnell gemacht und wird daher eigentlich immer dann von mi…
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Ruckzuck gebacken...super lecker :-)
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Hallo ihr Lieben.... jeder Hobbybäcker aus dem Osten wird ihn kennen, den Klassiker aus der DDR. Ein einfacher und sehr lockerer Rührkuchenteig, als Grundlage für viele Kuchen geeignet. Und wer ihn nicht kennt, sollte ihn un...
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Nur 5 Minuten Zeit und Lust auf Kuchen..? Dann hier entlang: http://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/tassenkuchen-mit-schokolade.html
Mit diesem leckeren Schokokuchen in der Tasse beginnt übrigens unsere Tassenkuchen-Woche. In den nächsten Tagen gibt´s noch mehr leckere, blitzschnelle Rezepte ;-)
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Hin und wieder muss das sein:
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HERZHAFTE MUSCHELBRÖTCHEN MIT JOGHURT, DINKELVOLLKORN UND GESCHMACK WIE IN ALTEN ZEITEN
Hin und wieder muss das sein: Wir genießen den Duft von warmen Brötchen aus dem eigenen Backherd. Und auf einen knusprigen Biss ins frischgebackene Brötchen - darauf solltest Du wirklich nicht verzichten. Freitagabend setzen wir den Teig an und zum Samstaga...
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Dieter  Pahl's profile photoHeike Bau's profile photo
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Die Holunderblüte geht, die Erdbeere kommt! Das ist die perfekte Zeit, die beiden Frühsommerboten zu kombinieren und zwar in einer leckeren Erdbeer-Holunder-Torte! Das Rezept gibt es absofort hier: http://wonderwunderbarekueche.blogspot.de/2016/06/erdbeer-holunder-torte.html
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Wonder Wunderbare Küche's profile photoThomas Kaufmann's profile photoPatricia W.'s profile photo
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+Andreas Reinke
 Vielen Dank. :)
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Hallo meine lieben….
Wie ihr ja wisst oder auch nicht gehe ich morgen zur Hochzeit. Was ja nicht wirklich spannend ist ABER ich durfte die Hochzeitstorte machen.Ausser das Namensschild ist alles Handgefertig.Die das Hochzeitspaar morgen als Überraschung von uns bekommt .Und ich habe euch ja versprochen wenn sie fertig ist das ich sie für euch posten.
Der untere Teil ist Schwarzwälder Art in der Mitte Erdbeerbuttercreme und oben Marzipancreme. Wünsche euch ein super schönes Wochenende.
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Sandra “Sannys-Tortenspitzen de” Burmeister's profile photo
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Jetzt wird's knallpink! Diese Pink Lemonade Cupcakes mit Zitrone, Himbeere und Cranberries machen einfach Sommerlaune :) Rezept hier: http://bit.ly/28Tvzdu
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Der Mug Cookie ist quasi der kleine Bruder des Tassenkuchens. Um diesen soften, kunterbunten Keks aus der Mikrowelle haben sich der kleine Glücksbäcker und seine Freunde gerissen ;-) http://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/tassenkeks-mug-cookie.html
Gut, mit einem normalen Cookie kann man ihn nicht vergleichen. Lecker ist er trotzdem. Einen sommerlichen Tag euch allen!
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Annika Martens's profile photo
 
Sieht lecker aus 
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Heute wird´s fruchtig - mit diesem köstlichen Blaubeer-Tassenkuchen: http://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/tassenkuchen-mit-blaubeeren.html
Schnell nachmachen ;-)
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Fruchtiger Mohnkuchen
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Moin!
Vorletztes Wochenende wurde ja mal wieder kräftig synchrongeburgert und heute würde ich Euch gerne schon einmal das Brötchenrezept vorstellen.
Ich hab diesmal wieder kräftig in den Tuschkasten gegriffen und meine Brötchen kurzerhand pechschwarz eingefärbt. Meine Damen und Herren, es gibt Black Burger Buns!

http://www.kuriositaetenladen.com/2016/06/schwarze-burger-broetchen-black-burger-buns.html
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Solange es noch Rhabarber gibt - schnell heute noch backen oder morgen schauen ob es noch Rhabarber gibt :-)
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Rhabarber - Rhabarber .... her mit dem Kuchen - ich will Rhabarberkuchen! Rhabarberkuchen backe ich immer streng nach Rezept Ich und Backen, das ist so eine Sache. Beim Backen - so finde ich - muss man sich an das Rezept halten - mit Intuition ist da leider nicht viel zu machen - zumindest ...
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Andreas Klein's profile photo
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Heute habe ich ein Sandwich Brot mit Kokosmilch, Haferflocken und Kokosöl für euch! So wunderbar soft, buttrig und leicht nussig. Das perfekte Frühstücksbrot und einfach himmlisch getoastet mit etwas Butter und Marmelade. Das zarte Kokos Aroma macht das Brot zu etwas ganz Besonderem!

http://cinnamonandcoriander.com/sandwich-brot-mit-kokosmilch/
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Mein Sandwich Brot mit Kokosmilch ist wunderbar soft, buttrig und herrlich kokosnussig. Das zarte Kokos Aroma macht das Brot zu etwas ganz Besonderem!
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Stefanie Unger's profile photoClaudia K.'s profile photo
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Morgen gibt´s einen Tag Sommer ;-) , der perfekte Anlass für diese leckere Buttermilch-Zitronen-Torte ohne Backen! http://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/buttermilch-zitronen-torte-ohne-backen.html
Ein schönes (Back-)Wochenende euch allen!
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Nicole Wolf's profile photoChristine Kaiser's profile photo
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Passt perfekt zum Fußball-Abend: leckeres Spargel-Focaccia!

Die Saison endet ja bereits in einer Woche, daher jetzt noch die letzte Chance nutzen ;) Das Rezept gibt es hier:

http://danielas-foodblog.de/spargel-focaccia/
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Am 24. Juni endet offiziell die Spargelzeit! Ein Grund mehr, die letzten Wochen noch mal ordentlich auszukosten. Wie wäre es mit einer leckeren Focaccia, belegt mit grünem Spargel?
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Oliver H's profile photoBETHZELI ETZELI's profile photo
2 comments
 
Hey, das ist ja COOLIBERT !
Die PIZZA NEU ERFUNDEN ! ;-) 
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