Post has shared content
ตำนาน ขนมครก*

ไอ้กะทิหนุ่มน้อยแห่งดงมะพร้าวเตี้ย แอบมีความรักกับหนูแป้ง
สาวสวยประจำหมู่บ้าน ซึ่งเป็นลูกสาวคนเดียวของผู้ใหญ่บ้าน
ทั้งคู่เจอกันวันลอยกระทง และสัญญากันต่อหน้าพระจันทร์
ไม่ว่าข้างหน้าแม้จะมีอุปสรรคขวางกั้นเพียงใด ทั้งคู่ก็จะขอยึด
มั่นความรักแท้ที่มีต่อกันชั่วฟ้าดินสลาย

ไอ้กะทิก้มหน้าก้มตาเก็บหอมรอมริบหาเงินเพื่อมาสู่ขอลูกสาว
จากผู้ใหญ่บ้าน แต่กลับถูกปฏิเสธแถมยังโดนผู้ใหญ่ส่งชาย
ฉกรรจ์พร้อมอาวุธครบมือมาลอบทำร้าย แต่ไอ้กะทิก็ไม่ว่ากระ
ไร มันพาร่างอันสะบักสะบอมกลับไปบ้าน นอนหยอดน้ำข้าว
ต้มซะหลายวัน แต่ใจยังตั้งมั่นว่า วันหน้าจะมาสู่ขอหนูแป้ง
ใหม่จนกว่าผู้ใหญ่จะใจอ่อน

แต่แล้วความฝันของไอ้กะทิ ก็พังพินาศเมื่อผู้ใหญ่ยก หนูแป้ง
ลูกสาวคนสวยให้แต่งงานกับปลัดหนุ่มจากบางกอก ไอ้กะทิ
รู้ข่าวจึงรีบกระเสือกกระสนหมายจะมายับยั้งการแต่งงานครั้งนี้
ซึ่งผู้ใหญ่บ้านก็วางแผนป้องกันไว้แล้ว โดยขุดหลุมพรางดัก
รอไว้ แต่แม่แป้งแอบได้ยินแผนร้ายเสียก่อน จึงลอบหนีออก
มาหมายจะห้ามหนุ่มคนรักไม่ให้ตกหลุมพราง

คืนนั้นเป็นคืนเดือนแรม หนูแป้งวิ่งฝ่าความมืดออกมาเพื่อดัก
หน้าไอ้กะทิ ไอ้กะทิเห็นหนูแป้งวิ่งมาก็ดีใจทั้งคู่รีบวิ่งเข้าหา
กัน ฉับพลัน!!...ร่างของหนูแป้งก็ร่วงหล่นลงไปในหลุมพราง
ของผู้ใหญ่ฯผู้เป็นพ่อ ต่อหน้าต่อตาไอ้กะทิ อารามตกใจนาย
กะทิก็รีบกระโดดตามลงไปเพื่อช่วยเหลือหนูแป้ง อารามดีใจ
สมุนชายฉกรรจ์ของผู้ใหญ่บ้านซึ่งแอบซุ่มอยู่ ก็รีบเข้ามา
โกยดินฝังกลบหลุมที่ทั้งคู่หล่นลงไป เพราะคิดว่าในหลุมมี
เพียงไอ้กะทิผู้เดียว ...

รุ่งเช้าผู้ใหญ่บ้านสั่งให้ขุดหลุมเพื่อดูผลงาน แทบไม่เชื่อสาย
ตาเบื้องล่างปรากฏร่างของ ไอ้กะทิตระกองกอดทับร่างหนู
แป้งลูกสาวของตน ทั้งสองนอนตายคู่กันอย่างมีความสุข
เมื่อรอยยิ้มถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตา ผู้ใหญ่บ้านรำพึงต่อหน้าศพ
ของลูกสาวว่า..
"พ่อไม่น่าคิดทำลายความรักของลูกเลย"

ตั้งแต่นั้นมาอนุสรณ์แห่งความรัก ที่กระทำสืบทอดกันมาจน
เป็นประเพณี ทุกแรม ๖ ค่ำ เดือน ๖ ชาวบ้านที่ศรัทธาใน
ความรักของไอ้กะทิ กับ แม่แป้ง ก็จะตื่นตั้งแต่เช้ามืด เข้าครัว
เพื่อทำขนมที่หอมหวานปรุงจากแป้ง และกะทิ บรรจงหยอด
ลงหลุม พอสุกได้ที่ก็แคะจากหลุม แล้วนำมาวางคว่ำหน้าซ้อน
กันเป็นสัญลักษณ์ว่า
"จะได้อยู่ร่วมกันตลอดไป"
ขนมนี้จึงถูกเรียกขานกันในนาม
"ขนมแห่งความรัก" หรือ ขนม คน-รัก-กัน
ต่อมาถูกเรียกย่อ ๆ ว่า 'ขนม ค-ร-ก' นั่นเอง

ดัดแปลงและเรียบเรียงจาก... (นว.สส.)
Photo
Photo
29/9/59
2 Photos - View album

Post has shared content
ฟักทองตอนกิ่ง ให้ผลเร็วไม่กลายพันธุ์
ฟักทอง ก็ถือว่าเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีการกลายพันธุ์ไม่แพ้กับมะละกอเลย ฟักทองเป็นอาหารที่คนไทยทุกคนคุ้นเคยเพราะว่าใช้ทำได้ทั้งของคาวและของหวานและมีสรรพคุณมากมายในการดูแลสุขภาพร่างกาย วันนี้ผมเลยมานำเสนอ อาชีพเกษตรกรรม ที่ว่าด้วยวิธีการขยายพันธุ์ฟักทองโดยไม่ใช้เมล็ดมาฝากกันครับ
การตอนกิ่งฟักทองทำให้ผลผลิตเหมือนกับต้นแม่ทุกอย่าง
การตอนกิ่งฟักทองทำให้ผลผลิตเหมือนกับต้นแม่ทุกอย่าง
ถ้าพูดถึง ฟักทอง และการตอนกิ่งฟักทองนั้นคงต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับคนไทยเลย เพราะเมื่อสมัยก่อนคนโบราณเขาก็มีการตอนกิ่งฟักทองเหมือนกันแต่วิธีอาจจะดูบ้าน ๆและสะดวกไปหน่อยผลที่ได้เลยไม่แน่นอนเหมือนกับการตอนกิ่งในปัจจุบัน วิธีสมัยก่อนที่เขาทำการตอนกิ่งฟักทองก็คือ เขาเอาดินไปกลบตรงข้อตาของต้นฟักทอง ไม่นานข้อนั้นก็จะเกิดรากและกลายเป็นต้นใหม่ ที่มีคุณสมบัติและลักษณะเด่นเหมือนกับต้นแม่ทุกอย่างและให้ผลผลิตที่รวดเร็วกว่าการปลูกด้วยเมล็ดซะด้วย
แต่การตอนกิ่งฟักทองในสมัยนี้จะมีความแน่นอนกว่าด้วยการใช้ถุงพลาสติกหุ้มไปที่ข้อต่อของฟักทองโดยในถุงพลาสติกจะมีดินที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว และก่อนที่จะหุ้มพลาสติกก็มีการกรีดต้นฟักทองให้เป็นแผลก่อนเพื่อให้รากเกิดได้ง่ายขึ้น
ลักษณะการตอนกิ่งฟักทองลักษณะการตอนกิ่งฟักทอง
ข้อดีของการตอนกิ่งฟักทอง
การตอนกิ่งฟักทองช่วยให้ประหยัดค่าเมล็ดพันธุ์ การขยายพันธุ์ในลักษณะนี้จะทำให้ผลและเนื้อเหมือนกับต้นแม่พันธุ์ทุกอย่าง ไม่กลายพันธุ์เหมือนกับการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด หรือช่วยให้ได้ผลผลิตจากบางพันธุ์ที่ปลูกด้วยเมล็ดครั้งแรกที่ติดผล แต่ขยายพันธุ์ในรุ่นต่อไปไม่ติดผล การตอนฟักทองสามารถตอนได้ทุกพันธุ์ เมื่อผ่านการตอนแล้วทำการปลูกลงดินในช่วงวันที่ 25 ของการตอน ลูกฟักทองจะออกดอกและพร้อมผสมเกสรในช่วงวันที่ 45 วันหลังจากการนั้นก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เลย
นำมีดมาคว้านที่กิ่งหลังจากนั้นก็เอาดินห่อไว้ได้เลยนำมีดมาคว้านที่กิ่งหลังจากนั้นก็เอาดินห่อไว้ได้เลย
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก่อนการตอนกิ่งฟักทอง
มีดเล็กที่ต้องมีความคมมาก ๆ
เชือกหรือยางหรืออะไรก็ได้ที่สามารถมัดให้แน่นได้
ถุงพลาสติกขนาด 3×5 นิ้ว
ขี้เถ้าดำ
ดินร่วน
ฟักทองสามารถตอนกิ่งได้เหมือนกันฟักทองสามารถตอนกิ่งได้เหมือนกัน
วิธีการตอนกิ่งฟักทอง
เลือกต้นแม่พันธุ์ที่มีคุณลักษณะเด่นที่เราต้องการและไม่เป็นโรค การตอนกิ่งฟักทองนั้นควรที่จะเลือกตอนในเวลาเย็น ๆ โดยตอนตั้งแต่ปลายของกิ่ง ฟักทอง เข้าหาโคน โดยที่ตอนจากปลายและเว้นไปอีก 2 ข้อ ข้อที่ 3 ก็ทำการตอนกิ่งฟักทอง อีกได้จนถึงโคน โดยส่วนมากแล้วฟักทองหนึ่งย่าน จะตอนได้ 5 ต้น
ก่อนที่จะตอนควรที่จะตัดใบบริเวณขอที่ตอนออก เพื่อไม่ให้กีดขวางเวลาหุ้มถุงวัสดุและสะดวกในตอนที่กรีดย่าน
โดยเริ่มจากการกรีดย่านให้เป็นแผลยาวไมลึกมา โดยกรีดระหว่างข้อที่ตอน
เอาขี้เถ้าดำมาใส่ถุงแล้วใช้มีดผ่าตรงกลางถุง รดน้ำให้ชุ่มนำไปทาบกับข้อของย่านฟักทอง ให้ข้ออยู่ตรงกลางถุง มัดเชือกให้แน่น ในพื้นที่ฝนตกน้อย อาจจะนำวัสดุมาบังแสงแดดให้กับถุงพลาสติกที่หุ้มด้วยเพื่อไม่ให้ความชื้นระเหยไปได้อย่างรวดเร็ว หรืออาจจะเอาน้ำรดให้พอชุ่มก็ได้
เมื่อมัดถุงเสร็จแล้วก็ให้บากตรงท่อน้ำเลี้ยงถัดจากถุงชำ
หลังจากนั้น 1 ถึง 2 วันรากจะเดินจะรากเต็มถุงก็สามารถที่จะตัดเอาไปปลูกได้แล้ว กิ่งพันธุ์ในช่วงปลายย่านจะเริ่มงอกรากดีก่อนส่วนที่ถัดเข้าไปหาโคน เมื่อตัดไปปลูกส่วนที่ตอนถัดมาจากปลายจะเริ่มออกรากดีขึ้นไล่กันมาตามลำดับ
https://yt2fb.com/id_492769/

Post has attachment
แตงกวารุ่นที่สาม. แค่นี้ยังอุตสาหะขึ้นเนอะ
Photo
Photo
14/2/59
2 Photos - View album
Wait while more posts are being loaded