Post has attachment


Mini doğum günü pastası.
Renkli Şekerli Mini Doğum Günü Keki

Malzemeler:

5 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yumurta
1 paket vanilya
250 ml süt
2 su bardağı un
200 gr toz şeker
250 ml sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket krem şanti (pakette yazan miktara göre süt)
Çay kaşığının ucundan az mor gıda boyası
Renkli şekerler
Tarif:

yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Sıvı yağ ve sütü bu kaba döküp mikser ile çırpmaya devam edin. Un, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Borcamı veya fırın tepsisini yağlayıp karışımı içine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Krem şantiyi paketteki tarife göre yapın gıda boyasıyla karıştırın ve bir bardağın ağzıyla kestiğiniz kek dilimlerinin arasına ve üstüne paylaştırın. Ortada kalan krem şanti kısmının yanlarını ve kekin üstünü renkli şekerlere bulayın.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Fransız tarihine geçmiş en limonlu tatlı!
Merengli Limonlu Tart Tarifi:

Hamuru için:

6 YK tereyağı
2,5 SB un
1 tutam tuz
Herhangi bir baklagil
Ara dolgusu için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1+1/4 SB + 6 YK su
1 ÇB pudra şekeri
1/2 ÇB limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 adet yumurtanın sarısı
3 YK mısır unu
Bezesi için:

3 adet yumurtanın akı
1 tutam tuz
3 YK pudra şekeri
Tart hamuru için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurduktan sonra 15 dk buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru kullanacağınız kalıptan 10 cm daha büyük çapta yuvarlak halde açarak, hamuru dikkatlice kalıba yerleştirin. Çatalla ortasına delikler açıp, üzerine pişmemiş baklagilleri serptiğiniz pişirme kağıdını yerleştirin. 6-8 dakika 180 derece fırında bu şekilde pişirip, sonrasında pişirme kağıdı ile birlikte baklagilleri kaldırıp 8-10 dakika daha pembeleşene dek pişirmeye devam edin. Bu arada ara dolgusunu hazırlamak için; tereyağını, 1+1/4 su bardağı su, pudra şekeri, limon suyu ve rendesini bir tavaya alıp kısık ateşte pişirmeye başlayın. Kalan 6 yemek kaşığı suyun içine yumurta sarılarını ve mısır ununu ekleyip ocağın üstündeki karışımın içine sürekli karıştırarak ekleyin. Karışım koyulaşıncaya kadar pişirip sonrasında soğuması için kenara alın. Bezesi için; yumurta aklarını bir tutam tuzla birlikte iyice kabarana dek çırpın. Pudra şekerini kaşık kaşık ekleyerek mikser yardımıyla sürekli çırpmaya devam edin. Pürüzsüz, sert ve parlak görüntü aldığı an, bezenin hazır olduğu andır. Fırından alınan tartın üzerine hazırlanan dolguyu yayın. En üste de bezeyi yerleştirin. 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Milföy+krema+pudra şekeri+krem şanti+çilek
Çilekli Milföy

4 adet milföy
1 SB krema
1 paket krem şanti
2 YK pudra şekeri
110 gram çilek
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Milföyleri ortadan ikiye kesin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Bu sırada krema ve krem şantiyi çırpıp bir sıkma torbasına alın. Pişen hamurların soğumasını bekleyin. Bir adet milföyün üzerine kremayı sıkın. Üzerine çilek yerleştirin. Başka bir milföyle üzerini kapatın. Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpin.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Oreo+krem peynir+çikolata
Oreo Topları

36 adet Oreo
1 paket krem peynir
113 gram çikolata
Bisküvileri mutfak robotunda çekin. Krem peynirle birlikte bisküvileri karıştırın. Buzdolabında karışımı 10 dakika bekletin. Dolaptan çıkartıp toplar haline getirin. Çikolatayı eritin. Topları çikolataya bulayın. Buzdolabında bekletin. Servis edin.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Çikolata+karamel+süt+tuz
Karameli Çikolata Kalıpları

4 SB çikolata
2 SB karamel
3 YK süt
Tuz
Çikolatayı eritin. Çikolatadan biraz ayırın. Kalan çikolatayı muffin kalıplarına dökün. Kalıpları dondurun. Karamel ve sütü eritin. Kalıpları dolaptan çıkartın. Karamelli karışımı kalıplara dökün 10 dakika daha dondurun. En son kalan erimiş çikolatayı da üzerlerinden gezdirin ve üzerine tuz serpin. 30 dakika dondurup servis edin.
Photo
Add a comment...

Post has attachment

Ağır bayram tatlılarına hafif bir alternatif.
Fındıklı Baklava

5 SB un
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 SB süt
1 YK sirke
1 SB sıvı yağ
Bir tutam tuz
İçi İçin;

2+1/2 SB fındık
Şerbeti İçin
4 SB şeker
5 SB su
1/2 limon suyu
Üzeri İçin;

300 gram tereyağı
Fırını 180 dereceye ayarlayın. İlk önce yumurta, sıvı yağ, sirke, süt, kabartma tozu ve tuzu yoğurun. Yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur elde edin. Hamuru 30 parçaya bölün. Hamurları teker teker nişastayla biraz açın ve onarlı gruplara bölün. 10 adet hamuru üst üste koyun ve kullanacağınız tepsinin boyutunda hamurları açın. Hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine fındık serpiştirin. Kalan onarlı grupları da aynı şekilde açıp arasına fındık serperek tepsiye yerleştirin. Hamuru istediğiniz şekilde kestikten sonra üzerine erittiğiniz tereyağını dökün. Üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbeti için, şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Fırından çıkartıp soğuttuğunuz baklavanın üzerine şerbeti dökün.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Yaş pastalar hep dondurmadan olsa.
Dondurma Pasta Tarifi
2 paket kedi dili
3 SB vanilyalı dondurma
1 SB çikolata sosu
1 paket karamelli çikolata
3 SB çikolatalı dondurma
3 SB karamelli dondurma
Kedi dillerini kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yerleştirin. Dondurmaları ve çikolata parçalarını sırayla kedi dillerinin üzerine yayın. En üzerine çikolata sosunu ve kalan çikolataları yayıp 1 gece dondurun.
Photo
Add a comment...

Post has attachment


Çikolataya asla hayır diyemeyenleri görelim.
Çikolata Soslu Dondurmalı Brownie

1+1/2 SB un
2 TK kabartma tozu
1/4 TK tuz
1+1/2 SB bitter çikolata
1/2 SB tereyağ
2 SB şeker
4 yumurta
1 TK vanilya
1 SB çikolata
3/4 SB krema
Vanilyalı Dondurma
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Tereyağını ve bitter çikolataları bir tencerede eritin. Şeker ve yumurtaları çırpın. İçine erimiş tereyağ ve çikolata karışımını ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri karıştırın. Şekerli karışıma ekleyip her şeyi güzelce karıştırın. Karışımı bir fırın kabına alıp karışımı 20-30 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Kremayı ocağa alın. Çikolatala ekleyip karıştırın. Soğuyan keki dilimleyin. Üzerine çikolatalı sosu dökün. En üzerine de dondurma koyarak servis edin.
Photo
Add a comment...

Post has attachment

Rulo pasta arasına dondurma sıkıştırdık.
Dondurmalı Rulo Pasta

1/2 SB kek unu
1/3 SB kakao
3/4 TK kabartma tozu
1/4 TK tuz
5 yumurta
3/4 SB şeker
1+1/2 TK vanilya
Dolgusu için;

Vanilyalı dondurma (istediğiniz dondurmayı kullanabilirsiniz.)
Üzeri İçin;

1/2 SB krema
170 gram çikolata
1+1/2 TK vanilya
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın. Yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazları köpük olana kadar çırpın. 1/2 su bardağı şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin. Kalan şekerle yumurta sarılarını çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve düşük ayarda her şeyi karıştırın. Yumurta beyazlarını parça parça karışıma ekleyerek spatulayla karışıma yedirin. Karışımı fırın tepsisine alın ve 12 dakika pişirin. Piştikten sonra 2 dakika soğumasını bekleyin. Temiz bir havluya biraz şeker serpin. Keki havlunun üzerine çıkartın. Keki rulo yapın Tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuduktan sonra keki açın. İçerisine dondurmayı yerleştirin ve tekrar rulo yapın. Bir gece dondurun. Üzeri için; Bir sos tenceresinde krema, çikolata ve vanilyayı çikolatalar eriyene kadar pişirin. Ocaktan alıp oda ısısına gelmesini bekleyin. Kekin üzerine çikolata sosunu dökün. Üzerine çikolatalarla süsleyip dondurun.
Photo
Add a comment...

Post has attachment

Taş Kadayıf Tatlısı

Şerbeti İçin;

2 SB şeker
1 SB su
1 TK limon suyu
Kadayıf İçin;

2 SB un
1 YK şeker
1 TK instant maya
1/2 TK kabartma tozu
Tuz
1+3/4 SB su
Dolgusu İçin;

1/3 SB fındık
1/3 SB dolmalık fıstık
1/3 SB kuru üzüm
1+1/2 YK şeker
1 YK tereyağı
Sıvı yağ
Şeker ve suyu ocağa alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Bir süre kaynadıktan sonra limon suyunu eyleyin. Limon suyunu ekledikten sonra bir iki dakika daha kaynatın ve altını kapatıp soğumaya bırakın. Un, şeker, kabartma tozu, maya ve tuzu karıştırın. Yavaşça suyu ilave edin ve karıştırın. Hamuru 45 dakika ağzını kapatarak bekletin. Bir tavayı hafifçe yağlayın. Kepçe yardımıyla tavaya minik minik hamur koyun. Hamurların üzerinde baloncuklar çıkıp üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen hamurları bir tabağa alın. İçini doldurmadan önce tamamen soğuyana kadar bekleyin. Fındık, fıstık, üzüm, şeker ve tereyağını karıştırın. Hamurların arasına koyun hamurları kapatın. Sıvı yağı kızdırın. Hamurları içerisine atın. Hamurlar kızardıktan sonra şerbetin içine bırakıp 5 dakika şerbeti çekmelerini bekleyin. Servis edin.
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded