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Hugo “Kaneda Kun” Cobo
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Burgers que provocan adicción
Buenas hace siglos que no pongo nada, pero he estado estos días en el Festival de Cine de Sitges, donde me he pasado 10 días comiendo fuera, uno de los sitios que más me ha impresionado es sin duda el Big Al´s , un restaurante americano, con unas burgers qu...
Burgers que provocan adicción
Burgers que provocan adicción
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Crítica final de Cocineros al volante
Sin duda uno de los fracasos del Verano, cuando podría haber sido uno de los programas más rentables, teniendo en cuenta que las Food Trucks, están de moda. La final de ayer, se podría resumir en La Vermuneta digna vencedora de la final amañada de ayer. El ...
Crítica final de Cocineros al volante
Crítica final de Cocineros al volante
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Sopas Frías para el verano
De todos es conocido el Gazpacho, el ajo blanco y el Salmorejo. Son tres sopas frías muy típicas de nuestra gastronomía, yo os pondré 3 ejemplos diferentes de hacer una sopa fría diferente, con la gran particularidad de poder cambiar los ingredientes como m...
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Haz tu propio Vermut
En Catalunya, siempre hemos sido de hacer el Vermut (tomar una vasito de vermut, con unos encurtidos, mejillones con escabeche, patatas fritas con salsa para los berberechos) para abrir el apetito antes de ir a comer a casa de algún familiar, normalmente su...
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El frigurón
Me he puesto nostálgico, recuerdo con gran cariño un helado, que desapareció muy pronto y cada verano espero que Frigo lo recupere, El Frigurón, era un helado con forma de tiburón de color azul que tenía sabor a piña, era muy refrescante. Niños y niñas de l...
El frigurón
El frigurón
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Nuevo plato de Dani García "patatas Noái"
Curiosa creación de Dani García cocinero con dos estrellas y tres soles. Ha realizado una cara de patata, al más estilo isla de Pascua, visto hoy en su instagram. Estarán en su nuevo menú.
Nuevo plato de Dani García "patatas Noái"
Nuevo plato de Dani García "patatas Noái"
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La Tavernetta en Ponte de Porto
Tuve la oportunidad de hacer una ruta fantástica con mi amiga Adriana, por Ourense y la Costa da Morte, uno de los lugares que recuerdo con más cariño es sin duda La tavernetta , una mezcla entre tasca de toda la vida y una vinacoteca con grandes vinos de l...
La Tavernetta en Ponte de Porto
La Tavernetta en Ponte de Porto
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¿Cómo se hace un buen Rebujito?
El Rebujito es una bebida típica de Andalucia, la preparación clásica es vino manzanilla con referesco de gaseosa y unas hojas de menta. Mi recomendación para hacerlo y que salga muy bueno. No critico los que me he bebido en el Sur y que entran tan bien que...
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Normas para comer fuera de casa
Siempre nos quejamos que si la comieda no esta bien, que si el camarero es lento, que sí el bar esta sucio, pero nunca pensamos en las cosas que hacemos mal como clientes, que son muchas. Aquí unos consejos básicos de superviviencia en los bares y restauran...
Normas para comer fuera de casa
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Crítica a Cocineros al Volante
Soy una persona que me gustan mucho los programas de cocina, siempre los veo, ahora la TV esta lleno de programas de ellos, pero llevo unas semanas que me ofende ver el programa de Cocineros al Volante, una idea que podía funcionar muy bien, lo hacen como e...
Crítica a Cocineros al Volante
Crítica a Cocineros al Volante
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