Profile

Cover photo
Xefs Catalans
11 followers|120,572 views
AboutPostsPhotosVideos

Stream

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Bombons _crudivegans
Ingredients - 40g de mantega de cacau ecològica (blanca) - 50g de pasta de cacau ecològica (negra) - 1 cullerada sopera d'oli de sèsam o oli de coco - 5,5 cullerades soperes de xarop d'atzavara cru (sirope de agave) - 1 punteta de sal - 1/2 cullerada de caf...
 ·  Translate
Ingredients - 40g de mantega de cacau ecològica (blanca) - 50g de pasta de cacau ecològica (negra) - 1 cullerada sopera d'oli de sèsam o oli de coco - 5,5 cullerades soperes de xarop d'atzavara cru (sirope de agave) - 1 punte...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Galetes lleugeres d'avellanes i lli
Ingredients - pasta d'avellanes que ens ha sobrat de fer la llet d'avellanes. - granes de lli (millor si són ecològiques) - aigua mineral natural. Preparació 1) Posem en un cassó granes de lli fins a cobrir la base. Les cobrim amb un dit d'aigua i ens esper...
 ·  Translate
Ingredients - pasta d'avellanes que ens ha sobrat de fer la llet d'avellanes. - granes de lli (millor si són ecològiques) - aigua mineral natural. Preparació 1) Posem en un cassó granes de lli fins a cobrir la base. Les cobri...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Batut de nectarina, plàtan i ruca
Ingredients  - 3o 4 fulles de ruca (rúcula en castellà) (no en poseu més perquè té un gust molt intens) - 1 nectarina - 1 plàtan - suc de mitja llimona - aigua mineral natural freda. Preparació 1) Posem tots els ingredients a la Termomix o a la batedora que...
 ·  Translate
Ingredients  - 3o 4 fulles de ruca (rúcula en castellà) (no en poseu més perquè té un gust molt intens) - 1 nectarina - 1 plàtan - suc de mitja llimona - aigua mineral natural freda. Preparació 1) Posem tots els ingredients a...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Batut de bledes, plàtan i préssec
Ingredients - un punyat de bledes crues (només la part verda) - 3 o 4 fulles d'api - un plàtan - un préssec vermell madur - un bon raig d'aigua mineral natural freda - suc de mitja llimona Preparació 1) Posem els ingredients per ordre dins la Termomix o l'a...
 ·  Translate
Ingredients - un punyat de bledes crues (només la part verda) - 3 o 4 fulles d'api - un plàtan - un préssec vermell madur - un bon raig d'aigua mineral natural freda - suc de mitja llimona Preparació 1) Posem els ingredients ...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
crema pastissera
Ingredients  - 3 rovells d'ou - 8 cullerades soperes de sucre - 2 cullerades soperes de farina o de farina de blat de moro Maizena - 1 pela de llimona - 1/2 litre de llet Preparació 1) Posem la llet en un cassó a foc mig perquè quedi tèbia, no bullint. 2) A...
 ·  Translate
Ingredients  - 3 rovells d'ou - 8 cullerades soperes de sucre - 2 cullerades soperes de farina o de farina de blat de moro Maizena - 1 pela de llimona - 1/2 litre de llet Preparació 1) Posem la llet en un cassó a foc mi...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Croquetes vegetals
Ingredients - fibres vegetals sobrants de la recepta del batut d'espinacs i taronja - 1/2 panet integral per ratllar - herbes provençals - pebre negre - 1 cullerada sopera de mill torrat - 2 cullerada sopera de sèsam torrat - un pols de julivert - un pols d...
 ·  Translate
Ingredients - fibres vegetals sobrants de la recepta del batut d'espinacs i taronja - 1/2 panet integral per ratllar - herbes provençals - pebre negre - 1 cullerada sopera de mill torrat - 2 cullerada sopera de sèsam torrat -...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Batut de fruites vàries
Ingredients (per una persona, surten uns 2-3 gots) - 4 maduixes grosses i madures - 1 plàtan madur - 1 poma golden o la que més us agradi - 1 taronja - aigua mineral natural   Preparació 1) pelem i trossegem totes les fruites. 2) les triturem amb la Termomi...
 ·  Translate
Ingredients (per una persona, surten uns 2-3 gots) - 4 maduixes grosses i madures - 1 plàtan madur - 1 poma golden o la que més us agradi - 1 taronja - aigua mineral natural   Preparació 1) pelem i trossegem totes les fruite...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Llet d'avellanes
Ingredients - 1,5 litres d'aigua mineral natural - 130 grams d'avellanes crues pelades - oli de sèsam - estèvia líquida Preparació 1) Posar tots els ingredients en una olla i bullir uns 10 minuts, tot seguit triturar-ho el més fi possible. Pels que teniu Te...
 ·  Translate
Ingredients - 1,5 litres d'aigua mineral natural - 130 grams d'avellanes crues pelades - oli de sèsam - estèvia líquida Preparació 1) Posar tots els ingredients en una olla i bullir uns 10 minuts, tot seguit triturar-ho el mé...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
batut de nectarina i poma
Ingredients - 1 nectarina - 1 got de llet d'arròs casolana (sense sucre) - 1 poma - suc de mitja llimona Preparació 1) Posem tots els ingredients a la Termomix o a la batedora que tingueu a casa. 2) Batem a màxima potència ( si és Termomix variem entre velo...
 ·  Translate
Ingredients - 1 nectarina - 1 got de llet d'arròs casolana (sense sucre) - 1 poma - suc de mitja llimona Preparació 1) Posem tots els ingredients a la Termomix o a la batedora que tingueu a casa. 2) Batem a màxima potència ( ...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
pica-pica_ Síndria amb formatge
Ingredients - un tros de síndria - una llesca gruixuda de formatge semi curat Preparació 1)  Tallem la síndria amb daus i els partim pel mig amb diagonal, per formar els triangles. 2)  Fem el mateix procediment amb el formatge. 3) Muntem el plat, tal com es...
 ·  Translate
Ingredients - un tros de síndria - una llesca gruixuda de formatge semi curat Preparació 1)  Tallem la síndria amb daus i els partim pel mig amb diagonal, per formar els triangles. 2)  Fem el mateix procediment amb el formatg...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Batut de maduixa i plàtan
Ingredients - 1 plàtan madur - 10 maduixes Preparació 1) Pelem el plàtan i el tallem a trossos dins el pot del minipimer 2) Tallem les fulles i rentem les maduixes i les posem també dins el recipient. 3) Ben triturem fins aconseguir una textura i color homo...
 ·  Translate
Ingredients - 1 plàtan madur - 10 maduixes Preparació 1) Pelem el plàtan i el tallem a trossos dins el pot del minipimer 2) Tallem les fulles i rentem les maduixes i les posem també dins el recipient. 3) Ben triturem fins aco...
1
Add a comment...

Xefs Catalans

Shared publicly  - 
 
Batut d'espinacs i taronja
Ingredients - 1 taronja grossa - un o dos grapats d'espinacs frescos i nets - aigua mineral natural Preparació - Posem els espinacs i la taronja pelada en el pot del minipimer, ho triturem afegint un raig d'aigua, i finalment colem. (també es pot fer amb la...
 ·  Translate
Ingredients - 1 taronja grossa - un o dos grapats d'espinacs frescos i nets - aigua mineral natural Preparació - Posem els espinacs i la taronja pelada en el pot del minipimer, ho triturem afegint un raig d'aigua, i finalment...
1
Add a comment...
Basic Information
Gender
Decline to State