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Hugo Mendes
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Hugo Mendes

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José Rodrigues dos Santos e o conceito de MELHOR!
Ontem li por aí que José Rodrigues dos Santos (JRS) teria sido eleito o melhor escritor Português (da actualidade presumo). A fonte é muito vaga sobre quem são os 28 000 avalistas e o que lhes foi perguntado, mas vou acreditar que é uma amostra aleatória, r...
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Janeiro a meio
Diz quem não sabe que nestes dias há pouco o que fazer na adegas. Diz quem não sabe porque quem sabe diz que existe sempre trabalho. Até numa produção maioritariamente de vinhos tintos se pode utilizar esta altura para enchimentos, inventários, actualizaçõe...
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Diz quem não sabe que nestes dias há pouco o que fazer na adegas. Diz quem não sabe porque quem sabe diz que existe sempre trabalho. Até numa produção maioritariamente de vinhos tintos se pode utilizar esta altura para enchim...
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10 anos de Bucelas - 10 anos de Quinta da Murta
Se tivesse Facebook nessa altura, hoje esta rede social informar-me-ias que passam 10 anos que trabalho na Quinta da Murta em Bucelas. 10 anos que estas portas se abriram para mim. Neste tempo tanta coisa mudou e tanta ficou intacta. Mudaram as pessoas que ...
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Se tivesse Facebook nessa altura, hoje esta rede social informar-me-ias que passam 10 anos que trabalho na Quinta da Murta em Bucelas. 10 anos que estas portas se abriram para mim. Neste tempo tanta coisa mudou e tanta fico...
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Mmo
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Have him in circles
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Myrtus Reserva - Uma abordagem emocional
Alguém que não recordo diz que somos animais emocionais e não racionais como temos alvitrado até aqui. Sou levado a concordar. A argumentação deste principio, aplicado à apreciação de vinho, daria um livro e mesmo assim não convenceria metade dos que hoje d...
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Alguém que não recordo diz que somos animais emocionais e não racionais como temos alvitrado até aqui. Sou levado a concordar. A argumentação deste principio, aplicado à apreciação de vinho, daria um livro e mesmo assim não c...
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Qual é o problema do calor?
Anda tudo contente e admirado com as temperaturas que fazem por estes dias. Um Natal em mangas de camisa, uma passagem do ano em tronco nu (exagero? Ok!). Ora bem, eu gosto! Dá para passear com a família, sem grandes preocupações com a roupa dos putos. Para...
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Anda tudo contente e admirado com as temperaturas que fazem por estes dias. Um Natal em mangas de camisa, uma passagem do ano em tronco nu (exagero? Ok!). Ora bem, eu gosto! Dá para passear com a família, sem grandes preocu...
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Mudanças e variâncias
Queridos amigos, È necessário sair fora da moldura se queremos contemplar o
quadro todo.  È um exercício que gosto de
fazer. O distanciamento ajuda a perceber melhor qual a minha posição na pintura
bem como o meu papel na cena. Os últimos meses serviram pre...
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Queridos amigos, È necessário sair fora da moldura se queremos contemplar o quadro todo. È um exercício que gosto de fazer. O distanciamento ajuda a perceber melhor qual a minha posição na pintura bem como o meu papel na...
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Twatv - #005 - Serviço de vinhos na restauração!
Um video dedicado a todos os que, como eu, não se importam de pagar 3 ou 4 vezes o preço de um vinho, desde que o serviço exista e acompanhe essa inflação.
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Leveduras indígenas ou leveduras seleccionadas. Quais as melhores?
Todos os produtores e enólogos têm os seus 5 cêntimos para dar para esta apaixonante discussão, que tem todos os elementos para ir bastas vezes até aos limites da racionalidade. Escolhem-se e defendem-se posições como se fosse o nosso clube do coração. Afin...
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