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Hugo Mendes
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Hugo Mendes

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Inspira Portugal - Vinhos Brancos Crescidos - (Agradecimentos)
Antes de entrar em conclusões mais profundas sobre os vinhos provados nas master class (falarei apenas desses e noutro post). Não posso deixar de, nesta fase fazer o devido agradecimento a todos os que se envolveram nesta aventura.  Começo por todos os enóf...
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Antes de entrar em conclusões mais profundas sobre os vinhos provados nas master class (falarei apenas desses e noutro post). Não posso deixar de, nesta fase fazer o devido agradecimento a todos os que se envolveram nesta ave...
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Quinta da Silveira Branco 2008
Mais um vinho confirmado para a master class de dia 28 . Dele o produtor diz o seguinte: "Elaborado com as castas Rabigato, Malvasia Fina e Códega do Larinho, através de maceração pelicular (24h) em lagares de granito, com pisa a pé durante essa mesma macer...
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Mais um vinho confirmado para a master class de dia 28. Dele o produtor diz o seguinte: "Elaborado com as castas Rabigato, Malvasia Fina e Códega do Larinho, através de maceração pelicular (24h) em lagares de granito, com p...
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Topos de gama em meias garrafa! Está bonito!
Há dias tive um choque do qual ainda não consegui recuperar. Entrei num pequeno restaurante de bairro (mas de qualidade média) e à vista saltou-me um perfilada de meias garrafas (375 ml). O primeiro impacto não foi de uma repulsa maior do que nas demais oca...
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Há dias tive um choque do qual ainda não consegui recuperar. Entrei num pequeno restaurante de bairro (mas de qualidade média) e à vista saltou-me um perfilada de meias garrafas (375 ml). O primeiro impacto não foi de uma re...
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Crial e Bago D'Uva juntas por um mundo melhor
Cá em casa, a área social tem e sempre teve uma importância grande. Desde a adolescência que participamos em projectos comunitários e voluntariados vários. Desta forma, e porque o nosso exercício de cidadania pressupõe um envolvimento com as comunidades ond...
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Cá em casa, a área social tem e sempre teve uma importância grande. Desde a adolescência que participamos em projectos comunitários e voluntariados vários. Desta forma, e porque o nosso exercício de cidadania pressupõe um e...
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Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (IV)
Estão desejosos de saber pormenores ? Estão loucos para marcarem a vossa presença? Têm o vinho escolhido e no frio? Pois bem. Aqui fica o programa! Não se esqueçam de que existem apenas 25 vagas para a master class! Inspira Portugal - "Brancos Portugueses C...
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Estão desejosos de saber pormenores? Estão loucos para marcarem a vossa presença? Têm o vinho escolhido e no frio? Pois bem. Aqui fica o programa! Não se esqueçam de que existem apenas 25 vagas para a maste...
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Vou a Londres comprar vinho! Volto já!
"Enquanto os consumidores de vinho britânicos seguem em rebanho para a Europa Continental nos chamados "cruzeiros dos copos", não é de forma alguma desconhecido para os seus congéneres portugueses viajarem na direcção oposta para descobrirem os vinhos mais ...
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"Enquanto os consumidores de vinho britânicos seguem em rebanho para a Europa Continental nos chamados "cruzeiros dos copos", não é de forma alguma desconhecido para os seus congéneres portugueses viajarem na direcção oposta ...
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Vale da Capucha 2010
Mais um produtor se aliou à master class de dia 28 . Dando a palavra ao produtor, pode ler-se: "Vale da Capucha é uma pequena vinha reconvertida pela minha
família nos finais da década passada. Nascidos na lógica da enorme
produtividade destinada ao mercado...
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Mais um produtor se aliou à master class de dia 28. Dando a palavra ao produtor, pode ler-se: "Vale da Capucha é uma pequena vinha reconvertida pela minha família nos finais da década passada. Nascidos na lógica da enorme ...
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Independent Winegrowers' Association - 10 anos
10 anos não é nada, dirão. Não, de facto 10 anos não representa uma enormidade de tempo na vida de uma pessoa. Pode nem ter um impacto determinante na vida dos grandes vinhos. Mas, quando falamos de pessoas que juntam esforços para promover vinhos, garanto-...
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10 anos não é nada, dirão. Não, de facto 10 anos não representa uma enormidade de tempo na vida de uma pessoa. Pode nem ter um impacto determinante na vida dos grandes vinhos. Mas, quando falamos de pessoas que juntam esforço...
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5ª de Mahler 2000
È já no próximo dia 28 que poderemos tirar a prova dos 9 a alguns do vinho branco Portugueses com mais idade. Será que estão ainda em condições de consumo? Será que estão melhores? As inscrições para a master class (consulte o programa ), esgotaram nas prim...
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È já no próximo dia 28 que poderemos tirar a prova dos 9 a alguns do vinho branco Portugueses com mais idade. Será que estão ainda em condições de consumo? Será que estão melhores? As inscrições para a master class (consul...
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Um dia de enólogo-vendedor
Querido diário: Há já algum tempo que não te falo. Não é por falta de vontade. Não. É mesmo por falta de tempo e disponibilidade física, mas essencialmente mental. Hoje achei que devia, primeiro porque te queria contar que, mais uma vez, fui chamado a visit...
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Querido diário: Há já algum tempo que não te falo. Não é por falta de vontade. Não. É mesmo por falta de tempo e disponibilidade física, mas essencialmente mental. Hoje achei que devia, primeiro porque te queria contar qu...
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Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (III)
Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (II) Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (I) Eu seu que prometi notícias até ao final da semana passada, mas... isto de fazer as coisas por carolice, tem muito que se lhe diga! Muito bem,...
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Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (II) Inspira Portugal - "Brancos Portugueses Crescidos" - (I) Eu seu que prometi notícias até ao final da semana passada, mas... isto de fazer as coisas por carolice, t...
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Inspira Portugal - "Brancos Crescidos" - (II)
Prometi que ia dando notícias sobre a organização do próximo  Inspira Portugal . Aqui estou eu para fazer o ponto da situação. Conto, até ao final da semana divulgar o local, a data e os preços definitivos. Estou ainda a ver espaços... está quase! No contac...
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Prometi que ia dando notícias sobre a organização do próximo Inspira Portugal. Aqui estou eu para fazer o ponto da situação. Conto, até ao final da semana divulgar o local, a data e os preços definitivos. Estou ainda a ver ...
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