Profile cover photo
Profile photo
Julia Landolfi
652 followers -
Cucinare e fare foto é tutto per me
Cucinare e fare foto é tutto per me

652 followers
About
Posts

Post is pinned.Post has shared content
Вы когда нибудь пробовали СИЦИЛИЙСКУЮ ЗАПЕЧЕННУЮ В ДУХОВКЕ ПАСТУ С БАКЛАЖАНАМИ И С МОЦАРЕЛЛОЙ??? Если нет...., то поверьте Вам стоит ее приготовить))) Это самая моя любимая итальянская паста, приготовленная в духовке)) Ну а если кто-то боится поправиться, то просто замените обычную пасту на пасту сделанную из цельнозерновой муки)))

Нам понадобится:
для соуса:

баклажаны - 2 больших
пассата из помидоров - 720 мл 
оливковое масло - для обжарки баклажанов
соль - по вкусу
орегано - по вкусу
перец черный - по вкусу
чеснок - 2 дольки

дополнительные ингредиенты:
паста - 500 грамм желательно короткая, как было рассказано выше
моцарелла - 400 грамм 
сыр пармезан - около 70 грамм (предварительно потереть на терке)

ПОЛНОСТЬЮ ПОШАГОВЫЙ рецепт с ФОТО и с ВИДЕО смотри на сайте МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ тут: http://www.miaparmigiana.com/2013/02/pasta-al-forno-con-melanzane-e-mozarella.html
#рецепты
#мояпармеджана
Add a comment...

Post has attachment
Предлагаю Вам ИТАЛЬЯНСКИЙ рецепт МЕГА вкусного АРОМАТНОГО АПЕЛЬСИНОВОГО КЕКСА))) Рецепт был мною найден в библиотеке в Неаполе, и увидев его, я еле дождалась, когда вернусь в Рим, чтобы его приготовить )))
http://www.mia-parmigiana.com/2015/02/torta-di-arance.html

Post has attachment
Предлагаю Вам ИТАЛЬЯНСКИЙ рецепт МЕГА вкусного АРОМАТНОГО АПЕЛЬСИНОВОГО КЕКСА))) Рецепт был мною найден в библиотеке в Неаполе, и увидев его, я еле дождалась, когда вернусь в Рим, чтобы его приготовить )))
Приятного аппетита
http://www.mia-parmigiana.com/2015/02/torta-di-arance.html

Post has attachment
ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

Уверена, что все знают, что самый известный итальянский десерт это ТИРАМИСУ! Приготовить его очень легко дома и тем самым удивить своих домашних, или сделать сюрприз для гостей)))

Для КРЕМА:

яйца 5 больших или 6 средних
сахар очень мелкий 120 грамм + 2 чайные ложки для кофе
маскарпоне 500 грамм
соль щепотка или чайная ложка лимонного сока (для белка)

Дополнительно:

бисквитные печенья САВОЯРДИ 250-300 грамм
какао-порошок горький сколько понадобится для посыпки
ром, виски или амаретто 30 мл
кофе натуральный очень крепкий (например сварить в турке с 4 чайными ложками с горкой кофе и ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ)

ИТАК пошаговый рецепт с фото смотрим ТУТ: http://www.miaparmigiana.com/2013/05/tiramisu.html
Add a comment...

Post has attachment
ИТАЛЬЯНСКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ торта ТИРАМИСУ, TIRAMISU

Уверена, что все знают, что самый известный итальянский десерт это ТИРАМИСУ! Приготовить его очень легко дома и тем самым удивить своих домашних, или сделать сюрприз для гостей)))

Для КРЕМА:

яйца 5 больших или 6 средних
сахар очень мелкий 120 грамм + 2 чайные ложки для кофе
маскарпоне 500 грамм
соль щепотка или чайная ложка лимонного сока (для белка)

Дополнительно:

бисквитные печенья САВОЯРДИ 250-300 грамм
какао-порошок горький сколько понадобится для посыпки
ром, виски или амаретто 30 мл
кофе натуральный очень крепкий (например сварить в турке с 4 чайными ложками с горкой кофе и ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ)

ИТАК пошаговый рецепт с фото смотрим ТУТ: http://www.miaparmigiana.com/2013/05/tiramisu.html
Photo

Post has attachment
НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana
НЕАПОЛИТАНСКОЕ "ГАТТО" - это очень вкусное, но очень калорийное блюдо из картофеля, прошутто котто и смеси сыров.  Как правило его готовят на воскресные семейные обеды. Приготовление гатто, у Вас не отнимет  много времени и сноровки: всё очень быстро и просто)))

ОСНОВНОЕ ПРАВИЛО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - это большое количество сыра))))
Нам понадобится:
картофель - 2 кг
сливочное масло - 50 грамм + для смазывания формы
яйца - 3 больших или 4 средних
прошутто котто - 120-150 грамм
фьор ди латте (если нет то заменить моцареллой) - 350 грамм (на ночь слить жидкость, и оставить в холодильнике для просушки)
пармезан - 3-4 столовые ложки
сыр провола (скаморца, проволоне) - на глаз
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
оливковое масло
панировочные сухари
Полностью рецепт с пошаговыми ФОТО смотри на сайте Итальянской КУХНИ МояПармЕджана: http://www.miaparmigiana.com/2015/11/gatto-di-patate-ricetta-napoletana.html
Photo

Post has attachment

Post has attachment
НЕАПОЛИТАНСКОЕ ГАТТО из КАРТОФЕЛЯ и ПРОШУТТО. GATTÒ di patate - ricetta napoletana
ТИП БЛЮДА:   ВТОРЫЕ БЛЮДА ,  КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:  6 Неаполитанское ГАТТО реклама от google: Описание и Рекомендации: НЕАПОЛИТАНСКОЕ "ГАТТО" - это очень вкусное, но очень калорийное блюдо из картофеля, прошутто котто и смеси сыров.    Как правило его готовят ...
Add a comment...

Post has shared content
ОБЪЯВЛЕНИЕ ДЛЯ КУЛИНАРОВ!!!
СВОИ РЕЦЕПТЫ ВЫ МОЖЕТЕ ПУБЛИКОВАТЬ В НАШИХ ГРУППАХ В:
в ФЕЙСБУК: https://www.facebook.com/groups/miaparmigiana/

в ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/mia_parmigiana

в ОДНОКЛАССНИКАХ (новинка): http://ok.ru/group/53514453385337

ВСЕМ ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Photo
Add a comment...

Post has attachment
ОБЪЯВЛЕНИЕ ДЛЯ КУЛИНАРОВ!!!
СВОИ РЕЦЕПТЫ ВЫ МОЖЕТЕ ПУБЛИКОВАТЬ В НАШИХ ГРУППАХ В:
в ФЕЙСБУК: https://www.facebook.com/groups/miaparmigiana/
в ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/mia_parmigiana
в ОДНОКЛАССНИКАХ (новинка): http://ok.ru/group/53514453385337

ВСЕМ ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Photo
Wait while more posts are being loaded