Profile cover photo
Profile photo
la coromina
11 followers -
ecològic i local és ideal !
ecològic i local és ideal !

11 followers
About
Posts

Post has attachment
CARPACCIO DE CARBASSÓ
CARPACCIO DE CARBASSÓ Necessitem un carbassó mitjà, unes herbes aromàtiques (orenga, farigola, herbes de Provença, alfàbrega, alfals....) oli d’oliva de primera pressió en fred i sal sense refinar. Per decorar podem posar unes olives negres, uns pinyons, un...
Add a comment...

Post has attachment
Add a comment...

Post has attachment

Post has attachment
HUMMUS DE REMOLATXA
Per a 4 a 6 persones necessitarem uns 400g de cigrons cuits, el su de una llimona, una dent d'all, una remolatxa crua mitjana, 60ml de tahini, 1 cullerada petita de comí molt, sal al gust, aigua si cal. Pelem la remolatxa i tallem o ratllem (dependrà de la ...
Add a comment...

Post has attachment
PATÉ DE PÈSOL, LLIMA I MENTA FRESCA
Per unes 4 a 6 persones ens caldràn uns 250g de pèsol, 60ml de tahini cru, una dent d'all petita, el suc de una llima o llimona si no en teniu, unes fulles de menta fresca, una cullerada petita de sal. Primer de tot escaldarem els pesols amb aigua bullint. ...
Add a comment...

Post has attachment
PATE DE PASTANAGA I CURRY
Per a unes 4 o 6 persones necessitarem uns 400gr de pastanaga crua, 3 cullerades de tahini, un tros petit de cúrcuma fresca, un all petit, un cullerada petita de curry, 2 o 3 cullerades de llimona i sal. Rentem i freguem les pastanagues i trossegem. Dependr...
Add a comment...

Post has attachment
FONOLL AL FORN
Per a quatre persones
necessitarem un parell de bulbs, una llimona, 4 cullerades d’oli d’oliva verge
extra, una mica de vi blanc, una culleradeta de comí en gra, una de llavors de coriandre,
mitja d’all picat petit, 3 o 4 cullerades de pa ratllat o farina d...
Add a comment...

Post has attachment
FONOLL AL FORN
Per a quatre persones
necessitarem un parell de bulbs, una llimona, 4 cullerades d’oli d’oliva verge
extra, una mica de vi blanc, una culleradeta de comí en gra, una de llavors de coriandre,
mitja d’all picat petit, 3 o 4 cullerades de pa ratllat o farina d...
Add a comment...

Post has attachment
FONOLL AL FORN
Per a quatre persones
necessitarem un parell de bulbs, una llimona, 4 cullerades d’oli d’oliva verge
extra, una mica de vi blanc, una culleradeta de comí en gra, una de llavors de coriandre,
mitja d’all picat petit, 3 o 4 cullerades de pa ratllat o farina d...
Add a comment...

Post has attachment
ESPAGUETIS DE CARBASSA AMB BEIXAMEL DE COL I FLOR
Per fer la pasta necessitem
un tros de carbassa, una taronja, una llimona i oli.   Per la beixamel una col i flor petita, llet d’arròs,
tres cullerades d’oli d’oliva de primera pressió en fred, nou moscada, sal,
pebre i cibulet per decorar (el podeu substit...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded