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La Cuisine de Mercotte
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Oui vous avez bien lu : kouign-amann, autrement dit en langue bretonne, gâteau au beurre  -je ne parle pas couramment le breton mais c'est écrit dans Rêves de pâtissier de Pierre Hermé-, et à l'heu...
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Christine Collet's profile photokiller 80's profile photo

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Il y a quelques mois, de retour de Montréal je vous avais proposé un dessert traditionnel québécois, le pudding chômeur, alors de retour de l’île Maurice vous n'allez pas échapper à une recette un ...
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Le D-Day est arrivé et le jury travaille avec sérieux. Cette année nous retrouvons, Dominique Loiseau, la présidente, Patrick Bertron, le chef 3 étoiles du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Poh Tio...
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Une chose est sûre, chaque fois que j'ai un nouveau livre je l'explore, et en ce moment, nostalgie de Montréal peut-être, je suis encore plongée dans l'ouvrage de Patrice Demers, La Carte des Desse...
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malika redouane's profile photo

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Et oui, la récréation du dimanche est reportée au mercredi, la faute à une escapade à New-York et dans la foulée à la Fête des grand-mères à Paris, du coup je n'ai pas trouvé le temps de tout faire...
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  A Montréal nous n'avons pas fait que déguster les spécialités locales, non, non, nous avons aussi eu de super guides pour découvrir les principaux spots de la ville même si en 4 jours le tem...
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Pour les savoyards, mais pas que bien sûr, l'Auberge Lamartine à Bourdeau est une véritable institution. Avec sa vue imprenable sur le lac du Bourget c'est aussi pour la bourgeoisie locale le lieu ...
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Avant de m'envoler pour le Festival culinaire Bernard Loiseau à Maurice, je vous avais quand même préparé une recette puisqu'ici à part quelques macarons, je ne cuisine pas... Alors après la délici...
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Nouvelle escapade printanière, un peu de rêve pour l'arrivée du printemps avec les 10 ans du Festival Culinaire Bernard Loiseau au Constance Belle Mare Plage à Maurice. Toujours un peu la même phot...
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Les madeleines c'est facile, c'est rapide et il existe un nombre impressionnant de recettes presque toutes différentes dans leur déroulement. Certains d'entre vous qui ont suivi nos aventures Nespr...
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Encore une recette québéquoise avant la dernière balade à Montréal, on reste dans le vif du sujet ... Coup de coeur pour un jeune et talentueux pâtissier comme je les aime, Patrice Demers qui nous ...
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Si vous êtes en vacances à la montagne, ou pas, voilà une recette de saison idéale pour un après ski réconfortant et cocooning, le Pudding chômeur... De retour du Québec et pour rester dans le thèm...
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Je ne fais rien sans gaité ... Le secret de la Cuisine de Mercotte ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise !
Introduction
La Cuisine de Mercotte, vous propose une approche pédagogique des recettes. Apprivoiser le macaron grâce à Solution Macarons, cuisinez en anticipant avec Solution Organisation  toutes les recettes de macarons sur votre Iphone avec une vidéo en live...