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La Cuisine de Mercotte
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La Cuisine de Mercotte

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Vous êtes gourmets, gourmands et épicuriens, vous êtes en quête d'émotion culinaire et vous ne connaissez pas encore Serge Vieira, Bocuse d'Or 2005 à seulement 25 ans ? Alors il est temps de visite...
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Ceux et celles qui me suivent savent que toutes les années je fais une semaine de break gourmand dans la vallée des Belleville pour me ressourcer... Séjour classique chez Jean Sulpice, stop au pass...
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Est-il encore besoin de présenter Laurent et Martine Petit ? Vingt-six ans qu'ils nous régalent au Clos des Sens à Annecy le Vieux et que la maison évolue au fil du temps. Si vous êtes des lecteurs...
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En réalité mon fruit préféré de l'été que ce soit en tarte toute simple ou en déclinaisons diverses, c'est l'abricot ... J'aime son acidité, sa couleur, son goût etc. Et il y a tellement de façons ...
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Christine Collet's profile photoOdile Xambeu's profile photo

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Non, je n'ai pas changé de vie sur le tard, mais pour la revisite de la religieuse par Cyril Lignac, comme je suis de bonne composition je joue le jeu que l'on m’impose gentiment. Heureusement que ...
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D'aucuns vous diront que les verrines sont has-been, passées de mode, mais qu'importe pour les gourmands du moment que l'on se régale. Pendant ce long tournage du Meilleur Pâtissier saison 4 entre ...
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Une petite recette de saison, une tarte aux figues, avant le récit de ma dernière inoubliable balade gourmande estivale chez Serge Vieira... C'est une évidence, nous sommes en pleine saison de la f...
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Christine Collet's profile photoAngélique Ben Hassen Duprez's profile photo

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Solution Macarons le livre date quand même de 2008 et si les grands principes de base restent les mêmes, je modifie à chaque réédition quelques détails en fonction de mes diverses expériences ou mé...
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Christine Collet's profile photoFrank Ycub's profile photo

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Bientôt le mois d'août et ses traditionnelles balades gourmandes, alors si comme la majorité des français vous êtes des inconditionnels de la tarte au citron, ne manquez pas cette recette courte et...
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Catherine LaCombedeJob's profile photo

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Partir deux mois en tournage c'est super mais en rentrant il faut rattraper le temps perdu.  Je viens seulement de découvrir dans l'énorme pile de courrier le numéro de mai juin du magazine Fou de ...
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Christine Collet's profile photo

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Le tournage du Meilleur Pâtissier traditionnel est certes terminé mais la fête, enfin l'aventure, continue avec quelques surprises que vous découvrirez au fil des diffusions. Pas la peine de me dem...
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Alexandre Weber's profile photo

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  Avant de partager comme toujours quelques photos du tournage de la saison 4 du Meilleur Pâtissier, et oui nous sommes toujours au château et seulement à mi-parcours car cette année vous rése...
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Je ne fais rien sans gaité ... Le secret de la Cuisine de Mercotte ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise !
Introduction
La Cuisine de Mercotte, vous propose une approche pédagogique des recettes. Apprivoiser le macaron grâce à Solution Macarons, cuisinez en anticipant avec Solution Organisation  toutes les recettes de macarons sur votre Iphone avec une vidéo en live...