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La Cuisine de Mercotte
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La Cuisine de Mercotte

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En marge du tournage du Meilleur Pâtissier saison 4 et avant quelques quelques images de la vie quotidienne au château de Groussay, voire même quelques indiscrétions ou états d'âme, et comme bien s...
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IZA LA CHTIE's profile photo

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Difficile en ce moment d'être au four et au moulin. Même si j'avais préparé quelques recettes en prévision du tournage de la saison 4 du Meilleur Pâtissier, il faut bien reconnaître que les premièr...
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Bien sûr il est loin d'être aussi beau que sur le Thuriès Magazine de ce mois d'avril surtout qu'en ce moment je suis un peu débordée avec la préparation des épreuves de la saison 4 du Meilleur Pât...
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Christine Collet's profile photo

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Pour les savoyards, mais pas que bien sûr, l'Auberge Lamartine à Bourdeau est une véritable institution. Avec sa vue imprenable sur le lac du Bourget c'est aussi pour la bourgeoisie locale le lieu ...
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Avant de m'envoler pour le Festival culinaire Bernard Loiseau à Maurice, je vous avais quand même préparé une recette puisqu'ici à part quelques macarons, je ne cuisine pas... Alors après la délici...
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Nathalie Myspace's profile photomalika redouane's profile photo

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Nouvelle escapade printanière, un peu de rêve pour l'arrivée du printemps avec les 10 ans du Festival Culinaire Bernard Loiseau au Constance Belle Mare Plage à Maurice. Toujours un peu la même phot...
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Seconde semaine de tournage du Meilleur Pâtissier saison 4 et avant quelques photos des coulisses, voilà une petite recette proposée par mon ami Philippe Conticini sur sa page Facebook et réalisée ...
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Christine Collet's profile photoMarie Ange's profile photo

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J'ai retrouvé un peu par hasard cette recette de gâteau aux noix marquée d'un post-it délavé dans un de mes vieux livres de 1985, Les Recettes des Relais Gourmands aux Editions Robert Laffont. Et o...
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Nathalie Myspace's profile photoChristine Collet's profile photo

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Oui vous avez bien lu : kouign-amann, autrement dit en langue bretonne, gâteau au beurre  -je ne parle pas couramment le breton mais c'est écrit dans Rêves de pâtissier de Pierre Hermé-, et à l'heu...
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Christine Collet's profile photokiller 80's profile photo

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Il y a quelques mois, de retour de Montréal je vous avais proposé un dessert traditionnel québécois, le pudding chômeur, alors de retour de l’île Maurice vous n'allez pas échapper à une recette un ...
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Nathalie Myspace's profile photoChristine Collet's profile photo

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Le D-Day est arrivé et le jury travaille avec sérieux. Cette année nous retrouvons, Dominique Loiseau, la présidente, Patrick Bertron, le chef 3 étoiles du Relais Bernard Loiseau à Saulieu, Poh Tio...
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Catherine Defrance (Le Délice de Catherine)'s profile photo

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Une chose est sûre, chaque fois que j'ai un nouveau livre je l'explore, et en ce moment, nostalgie de Montréal peut-être, je suis encore plongée dans l'ouvrage de Patrice Demers, La Carte des Desse...
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Je ne fais rien sans gaité ... Le secret de la Cuisine de Mercotte ? Un brin de pédagogie dilué dans une bonne dose de gourmandise !
Introduction
La Cuisine de Mercotte, vous propose une approche pédagogique des recettes. Apprivoiser le macaron grâce à Solution Macarons, cuisinez en anticipant avec Solution Organisation  toutes les recettes de macarons sur votre Iphone avec une vidéo en live...