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der Selcher
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Gefüllter Ostersandwich
Hi Friends Nach langer Blogabstinenz bin i a wieder einmal da.! Da der Osterhase fest durch die Gegend hüpft möchte ich euch an einer lieb gewordenen Tradition teilhaben lassen, die bei uns neben anderen guten Sachen, auf den Ostertisch kommt. Es ist ein GE...

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Mein Weihnachtsgeschenk
Hi Friends Ich hoffe ihr seid alle gut ins Jahr 2017 hinübergerutscht und es geht euch gut. Heute muss ich euch von  meinem Weihnachtsgeschenk berichten. Das Christkind hat mich erhört und mir einen Kaltrauchgenerator von  Smo-King unter den Weihnachtsbaum ...

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Hi Friends Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch Kommt gut hinüber ins 17er Jahr Bis bald So Long Keep Smoking der Selcher 🎆🎆🎆🎆🎆

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Hi Friends Ich wünsche euch allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten rutsch ins Jahr 2017 Liebe Grüße so Long Keep Smoking Der Selcher

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Gefüllter Schweinsbraten mit Breznfüllung
Hi Friends!! Da sich in Wien die "Wiener Wiesn" mit heutigen Tag dem Ende zuneigt hob i ma so bei mir gedenkt i mach dem Titel entsprechend a Bauchfleisch mit Breznfüllung Wie ich das so gemacht habe seht ihr wie immer auf den nächsten Bildern. Man nehme: 1...

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Grillhendl Selcher Art
Hi Friends! Da ich mir ,wie beim letzten Post unschwer zu erkennen war, einen Drehspieß zugelegt habe, musste natürlich wieder was auf eben diesen ausprobiert werden. Also langer Rede kurzer Sinn: Es gab Grillhendl am Spieß nach Selcher Art. Wie ich das so ...

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Rollbraten am Spieß
Hi Leute!! Na, hat euch das EM Fieber auch gepackt? Trotz des ganzen Fußballschauens werde ich nicht müde mal wieder was auszuprobieren. Dieses mal ist es ein gefüllter Rollbraten am Spieß  Wie ich das so gemacht habe seht ihr an den folgenden Bildern. Man ...

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Spargelzeit
    Hi Friends! Da die Spargelsaison jetzt endlich voll im Gang ist, möchte ich euch einmal zeigen was man mit Spargel (außer die gängigen Zubereitungen) noch so alles machen kann.   Ich habe das Glück in DER Spargelregion Österreichs schlechthin zu wohnen ...

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Pulled Pork
  Hi Friends!   Nach längerer Blogabstinenz melde ich mich kurz vor dem Jahreswechsel wieder zurück. Ich denke ihr werdet es mir nachsehen da das letzte 1/2 Jahr nicht das leichteste war. Meine Mama ist nämlich Anfang November nach kurzer, schwerer Krankhei...
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