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Maria João Barbeitos
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Mini-hambúrgueres de frango
É muito, mesmo muito raro almoçar sozinha em casa. É certo que almoços em casa só ao fim-de-semana, e como é normal estamos todos por lá… Mas desta vez aconteceu. Entre alterações de planos e programas de última hora acabei por ficar sozinha parte do dia em...
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É muito, mesmo muito raro almoçar sozinha em casa. É certo que almoços em casa só ao fim-de-semana, e como é normal estamos todos por lá… Mas desta vez aconteceu. Entre alterações de planos e programas de última hora acabei p...
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Pão recheado (receita Bimby / Thermomix)
Esta é mais uma receita que aproveita a “massa que nunca falha”. Faço vezes sem conta esta massa, e uso-a na sua forma mais simples, apenas para fazer uma trança, ou junto recheios, doces ou salgados. As hipóteses não têm fim e não tem como enganar! Desta v...
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Esta é mais uma receita que aproveita a “massa que nunca falha”. Faço vezes sem conta esta massa, e uso-a na sua forma mais simples, apenas para fazer uma trança, ou junto recheios, doces ou salgados. As hipóteses não têm fim...
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Pudim de limão e coco
Eu sei que hoje as fotos não estão nada de especial… mas este pudim fica mesmo delicioso. Fresco e leve para sobremesa de Verão e super, mas super simples de fazer. Deixo-vos a sugestão… 1 pacote de gelatina de limão Royal (a embalagem tem dois) 500g de iog...
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Eu sei que hoje as fotos não estão nada de especial… mas este pudim fica mesmo delicioso. Fresco e leve para sobremesa de Verão e super, mas super simples de fazer. Deixo-vos a sugestão… 1 pacote de gelatina de limão Royal (a...
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Bolo podre… outra receita!
Já aqui trouxe anteriormente duas versões de bolo podre. Um da zona do Ribatejo e outro da zona da Beira . Hoje trago a receita de um bolo podre que vi no blog http://dbiscoito.blogspot.pt/2014/05/o-bolo-podre-e-minha-mae.html . Resultou num bolo muito fofo...
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Já aqui trouxe anteriormente duas versões de bolo podre. Um da zona do Ribatejo e outro da zona da Beira. Hoje trago a receita de um bolo podre que vi no blog http://dbiscoito.blogspot.pt/2014/05/o-bolo-podre-e-minha-mae.html...
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Maria João Barbeitos

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Petisco de farinheira no forno
Já cheguei à conclusão que quanto mais restos, sobras ou produtos em fim de validade, mais a criatividade nasce na cozinha. Tinha uma caixinha com pimento padrão a ficarem murchos lá no cantinho do frigorífico. Com um convite para almoçar em casa da minha s...
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Já cheguei à conclusão que quanto mais restos, sobras ou produtos em fim de validade, mais a criatividade nasce na cozinha. Tinha uma caixinha com pimento padrão a ficarem murchos lá no cantinho do frigorífico. Com um convite...
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Peixinhos da horta com molho de alho
Hoje trago um daqueles clássicos dos nossos petiscos. Uns peixinhos da horta. Há que aproveitar o bonito feijão-verde que se vê por aí à venda, mas também os almoços de petisco (estes serviram para abrir a temporada no quintal da minha mãe) e de grelhados, ...
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Hoje trago um daqueles clássicos dos nossos petiscos. Uns peixinhos da horta. Há que aproveitar o bonito feijão-verde que se vê por aí à venda, mas também os almoços de petisco (estes serviram para abrir a temporada no quinta...
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Salada de feijão com espinafres
Deixo-vos hoje com uma sugestão simples de acompanhamento. Pode-se comer quente ou frio e é uma excelente variante às saladas mais banais. É bom para fazer em maiores quantidades, dividir em quantidades pequenas, juntar apenas uma dose da carne que sobrou d...
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Maria João Barbeitos

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Pescada no forno
O grupo “ Dia um na cozinha ” do Facebook, este mês tinha a proposta de cozinharmos um prato de peixe (com excepção do bacalhau). Lá por casa o desafio não foi difícil, uma vez que todos gostamos de peixe (tirando a mais nova que tem a mania de ir torcendo ...
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O grupo “Dia um na cozinha” do Facebook, este mês tinha a proposta de cozinharmos um prato de peixe (com excepção do bacalhau). Lá por casa o desafio não foi difícil, uma vez que todos gostamos de peixe (tirando a mais nova q...
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Maria João Barbeitos

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Beijinhos de preta
Hoje partilho convosco um daqueles docinhos deliciosos que fazem sempre (mas mesmo sempre!!!) sucesso entre miúdos e graúdos. E são tão simples de fazer que podemos por a criançada na cozinha a fazê-los… corremos é o risco de ficar com uma dose reduzida de ...
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Hoje partilho convosco um daqueles docinhos deliciosos que fazem sempre (mas mesmo sempre!!!) sucesso entre miúdos e graúdos. E são tão simples de fazer que podemos por a criançada na cozinha a fazê-los… corremos é o risco de...
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Maria João Barbeitos

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Miminhos com marmelada
Hoje trago umas bolachinhas (confesso, deviam ser biscoitos… mas a balança da Bimby tem dias e ás vezes prega-nos das suas. Margarina a mais do que a receita pedia e as bolinhas espalharam-se e transformaram-se em bolachas.) com marmelada. Estas tinham um o...
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Hoje trago umas bolachinhas (confesso, deviam ser biscoitos… mas a balança da Bimby tem dias e ás vezes prega-nos das suas. Margarina a mais do que a receita pedia e as bolinhas espalharam-se e transformaram-se em bolachas.) ...
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Maria João Barbeitos

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Bolo de cereja e coco
Não, não esperem um daqueles bolos lindos de morrer com cerejas brilhantes ou molho de chocolate a escorregar pelos lados. Foi mesmo um bolo para usar umas cerejas já muito, mesmo muito murchas e maduras que estavam no fundo frigorífico. Tenho por lema não ...
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Não, não esperem um daqueles bolos lindos de morrer com cerejas brilhantes ou molho de chocolate a escorregar pelos lados. Foi mesmo um bolo para usar umas cerejas já muito, mesmo muito murchas e maduras que estavam no fundo ...
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Tintureira com molho de mostarda doce
Adoro peixe. Mas confesso, a tintureira não é de todo dos meus peixes preferidos… nem de ninguém lá de casa. Estas postas comprei um bocadinho por impulso, porque estavam com excelente preço. E já se sabe, o peixe está caro e quando há uma boa promoção há q...
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Adoro peixe. Mas confesso, a tintureira não é de todo dos meus peixes preferidos… nem de ninguém lá de casa. Estas postas comprei um bocadinho por impulso, porque estavam com excelente preço. E já se sabe, o peixe está caro e...
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Sou casada, tenho duas filhas lindas que me levam quase o tempo todo! Gosto muito de cozinhar e de inventar. Também me dedico aos trabalhos manuais.
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