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Marie-France Thiery
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Ils sont vraiment au top ces chocolats qui ne renferment pas ce que l'on pourrait s'imaginer. Rien de sucré en tout cas.
Des bouchées au fromage de chèvre avec du poivre sansho, un peu de curcuma, et de la fleur de sel au dernier moment pour une saveur épicée très originale. Au final, à servir au moment de l'apéritif ou même sur le plateau de fromage. Etonnant et savoureux.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=5492
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Thierry Delabre's profile photo
 
Ça me plait bcp ! Merci +Marie-France Thiery !
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
J'aime la tradition quand il s'agit de ressortir de l'enfance des petits plats aussi réjouissants que ces crêpes au jambon en gratin :
http://unecuillereepourpapa.net/?p=5326
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Fabien Moulin's profile photo
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Marie-France Thiery

Goûter - Lanche  - 
 
Parce que c'est dimanche, parce qu'il pleut, et parce que c'est l'heure de goûter, je vous offre des gaufres à ma façon.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=511
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
Peut-être la dernière recette de l'année sur le blog....  et une idée d'entrée ou amuse-bouche pour le réveillon du 31 décembre.
Ces verrines d'huîtres en gelée de Muscadet, petits dés de foie gras poêlés et chantilly de foie gras, le tout avec une note épicée de l'extraordinaire poivre long d'Afrique du Sud des Epices à ma Guise sont aussi belles à l'œil que savoureuses. A découvrir et à déguster.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=5028
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phanou gwadada's profile photo
 
Jul
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C'est bientôt l'heure de la soupe. Une petite soupe aux épices pour vous pimenter la soirée.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=4826
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Philippe Lafitte's profile photo
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Une canette de Challans version coin-coing au vinaigre de sirop d'érable.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=4756
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Have her in circles
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
Saint-Valentin ou pas, voilà une idée de dîner avec ces petits raviolis chinois aux langoustines, accompagnés d'une sauce extrêmement parfumée aux étrilles.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=51
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Le gâteau ou molet de noce de Noirmoutier, une tradition séculaire qui se perpétue encore de nos jours...
http://unecuillereepourpapa.net/?p=5299
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
Du foie gras, des huîtres.... les deux réunis pour le meilleur dans une savoureuse terrine inspiré par le cuisinier breton Georges Painaud.

http://unecuillereepourpapa.net/?p=224
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
On ne peut peut-être pas faire des agapes tous les jours, mais on peut festoyer avec des produits simples et savoureux.
C'est le cas de cette salade d'endives aux dés de tome des Pyrénées et Saint-Nectaire, petits cerneaux de noix et noisette, vinaigrette à la moutarde violette de Brive, terminée par une touche épicée de Baies des cimes, un faux-poivre magnifique de chez Des Epices à ma Guise.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=4981
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Marie-France Thiery

Salé - Savory  - 
 
Un petit avant-goût des fêtes avec cette recettes de Saint-Jacques poêlées au grué de cacao, chips de betterave et compotée de courge olive
http://unecuillereepourpapa.net/?p=4786
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Marie-France Thiery

Sucré - Sweet  - 
 
Un petit dessert délicieusement régressif pour prolonger la douceur des températures extérieures.
http://unecuillereepourpapa.net/?p=4623
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