Profile cover photo
Profile photo
De sol y sal blog
191 followers
191 followers
About
De sol y sal blog's posts

Post has attachment
Salteado de cerdo y calabacín
Me han regalado un maravilloso calabacín, de un huerto orgánico, cultivaddo sin químicos ni pesticidas.  Es maravilloso, al cortarlo me ha sorprendido lo tierno que es a pesar de su gran tamaño. Quería hacer una receta diferente a las ya tradicionnales que ...

Post has attachment
Tabulé
Este plato de origen libanés hace ya tiempo que lo incorporé a mi recetario. Es un entrante, o ensalada, genial para el verano.  Rápido de hacer, sano y ligero. Y está lleno de vitaminas. No dejeis de probarlo. Ingredientes para cuatro personas 200 cc ( un ...

Post has attachment
Rollitos vietnamitas
Me encanta probar sabores nuevos, comida distinta. Y me gusta comer rico sin que eso suponga un montón de calorías.  Por eso estos rollitos son perfectos. Distintos y ligeros. Creo que perfectos para el verano, y para llevar a una comida en la playa o el ca...

Post has attachment
Tagine de guisantes, alcachofas y ternera
Ahora que el mercado está lleno de guisantes frescos es el momento de hacer este tagine. Si no os gustan las especias que hay en la receta podeis sustituirlas por las que useis habitualmente.   Yo en este caso no he añadido vino, la receta original no lleva...

Post has attachment
Costillas de cerdo glaseadas
Facilísimas de hacer, estas costillas gustarán a todos. Si las limpian bien en la carnicería no tienen  que ser muy grasas. Ingredientes 1 k y 1/2 de costillas de cerdo 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de salsa de soja 2 cucharadas de...

Post has attachment
Tarta invertida de plátano
Son lo último en Francia. Las tartas invertidas con fruta en el fondo y bizcocho encima son el dulce del momento.   Esta de plátano está riquísima, la combinación de fruta y bizcocho hace una masa jugosa sin necesidad de añadir mucha grasa. Ingredientes: Cu...

Post has attachment
Brotola en salsa verde
La brótola es un pescado riquísimo, no muy conocido lejos de las costas. Blanco y muy sabroso, esta igual de bueno frito que guisado o al horno. Probad con esta receta   Ingredientes Una brótola de un kg aprox 300 gr de chirlas o almejas, al gusto Una cebol...

Post has attachment
Tarta de aceite y frutas secas
Este es un bizcocho diferente, y perfecto para los amantes del aceite de oliva. El grado de sabor del aceite ya lo dejo al gusto del cocinero. Es muy fácil de hacer. Ingredientes 220 g de harina de trigo 50 gr de azúcar La punta de una cucharadita de sal fi...

Post has attachment
Crema de tagarninas
Si, otra receta de tagarninas. Un poco repetitivo, pero ahora están en su mejor momento, y las cremas de verduras son muy adecuadas para el invierno.  Ya sé que no hay tagarninas en todos los sitios, pero se pueden sustituir por otra verdura como cardos o b...

Post has attachment
Arroz caldoso de almejas y tagarninas
Ahora que las tagarninas están en su mejor momento hay que aprovecharlas. Están muy ricas en este arroz.   Ingredientes para cuatro personas 400 gr de tagarninas ( también se pueden usar borrajas) 500 gr de almejas (yo he usado chirlas) 350 gr de arroz 3 di...
Wait while more posts are being loaded