Profile cover photo
Profile photo
น้ำผึ้ง ไม่หวาน
1,727 followers -
ทำดี ได้ดี
ทำดี ได้ดี

1,727 followers
About
น้ำผึ้ง's posts

Post has attachment

Post has attachment
Photo
Photo
30/9/59
2 Photos - View album

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
เมนูอาหารเจ มะระผัดผักกาดดองเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

มะระ 1 ลูก
ผักกาดดอง 200 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย

วิธีการทำ มะระผัดผักกาดดองเจ

1. ล้างมะระให้สะอาด เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น คลุกด้วยเกลือ ลวกในน้ำร้อน จากนั้นช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ล้างผักกาดดองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ
3. นำผักกาดดองผัดในน้ำมัน ใช้เวลาพอควรให้ผักหอม ตามด้วยมะระ และเครื่องปรุงต่าง ๆ เติมน้ำลงไป ต้มให้เดือดแล้วเบาไฟลง
4. เมื่อน้ำแกงใกล้แห้ง ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ยกเสิร์ฟ

เนื้อหาโดย thaifooddb.com

Post has attachment
เมนูอาหารเจ สับปะรดผัดเห็ดหูหนูเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

สับปะรดหั่น 1 ถ้วย
เห็ดหูหนู 5 ดอก
เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำ สับปะรดผัดเห็ดหูหนูเจ

1. ล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด ฉีกเป็นแผ่น ๆ และล้างเก๋ากี้ให้สะอาด
2. ผัดเห็ดหูหนูก่อน แล้วจึงใส่สับปะรดลงไปผัดด้วยกัน ใส่เกลือ เก๋ากี้ และน้ำเปล่านิดหน่อยลงไปผัดด้วยกัน
3. ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้ว คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เนื้อหาโดย thaifooddb.com

Post has attachment
เมนูอาหารเจ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม

มะเขือยาว 3 ลูก
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช

วิธีการทำ มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ

1. หั่นมะเขือยาวเป็นท่อน ๆ แช่ในน้ำเกลือประมาณ 5 นาที พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่มะเขือยาวลงไปทอดด้วยไฟแรงจนนิ่ม ช้อนขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใหม่ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดเต้าเจี้ยวและเครื่องปรุงอื่น ๆ ก่อน แล้วจึงน้ำมะเขือยาวที่ทอดแล้วลงไปผัดให้ออกรส ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
มะเขือยาวผัด

ขอบคุณภาพประกอบ : อินเตอร์เน็ต

เนื้อหาโดย thaifooddb.com

เมนูอาหารเจ ต้มข่าไก่เจ

ต้มข่าไก่
ส่วนผสม

• ไก่เจหั่นชิ้นโต 1 ถ้วยตวง
• เห็ดนางฟ้าฉีก 7-8 ดอก
• หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
• หางกะทิ 2 ถ้วยตวง
• ข่าอ่อนหั่นเป็นแว่น 10-15 แว่น
• ตะไคร้บุบเบาๆ หั่นแฉลบ 2-3 ต้น
• ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 5-6 ใบ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ซิอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซุปผงรสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสวนสีเขียว, สีแดง, สีเหลือง 7-8 เม็ด
• น้ำมะนาว 4-5 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

• บุบพริกขี้หนูพอแตก แล้วนำใส่ในน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้พริกดำ

• ต้มหางกะทิให้เดือด คอยคนอย่าให้กะทิเป็นลูก ใส่ไก่เจ เห็ดนางฟ้าฉีก ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

• ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซิอิ๊วขาว ซุปผงรสเห็ดหอม พอสุกเดือดทั่วแล้วใส่หัวกะทิ พอเดือดอีกครั้งยกลง

• ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกขี้หนู

ขอบคุณภาพประกอบ : อินเตอร์เน็ต

เนื้อหาโดย นิตยสาร แม่บ้าน

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded