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Fratelli Cuore
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I suggerimenti di Lady Cuore per non sbagliare i regali di Natale... Buona lettura! ;)
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La festa dell’Immacolata stabilisce che, ufficialmente, il Natale è alle porte. Con l’atmosfera che si scalda, per l’8 dicembre ci sono idee e proposte per tutti i gusti…

23 giorni esatti alla fine dell’anno: ecco la festa dell’Immacolata Concezione, una festa comandata che ci fa stare in famiglia o con gli amici, dove si inizia a sentire tutta la magia del Natale. Ogni angolo della città ha un sapore diverso in questo momento dell’anno, l’attesa delle feste, il desiderio di trascorrerle organizzando qualcosa di speciale, i mercatini che ci fanno venir voglia di addobbare la nostra casa, l’animo allegro che avanza per la città, la quale ha veramente un fascino diverso e noi, in fondo in fondo, è da fine Settembre che aspettiamo questo momento 😉
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Ogni anno ci giuriamo che sarà l’ultimo: mai più regali comprati senza una logica, che ci danno poca soddisfazione e acquistati all’ultimo minuto e molto spesso inutili.

Basta, la rivoluzione è iniziata.

Vogliamo ripartire da zero, vogliamo tornare all’idea che un’emozione sia la cosa più piacevole da regalare e siamo certi che una cena da condividere con la persona amata, con la famiglia o con gli amici sia un dono inestimabile.

Scopri come: www.fratellicuore.it
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Chi ha inventato la bistecca alla fiorentina? Qual è il segreto della sua bontà ricercata? Leggi l’ultimo articolo di Lady Cuore.

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LA LIEVITAZIONE NON È NOSTRA NEMICA: LE VA DATO SOLO DEL TEMPO.

Chi non ha mai ascoltato un’amica parlare di una pizza buonissima che ha mangiato l’altra sera in quel tal posto e, cosa sconvolgente, non l’ha “gonfiata” ?! La soluzione? LEGGI L'ARTICOLO: www.fratellicuore.it/lievitazione

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LA LIEVITAZIONE NON È NOSTRA NEMICA: LE VA DATO SOLO DEL TEMPO.

Chi non ha mai ascoltato un’amica parlare di una pizza buonissima che ha mangiato l’altra sera in quel tal posto e, cosa sconvolgente, non l’ha “gonfiata” ?! La soluzione? LEGGI L'ARTICOLO: www.fratellicuore.it/lievitazione
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LA LIEVITAZIONE NON È NOSTRA NEMICA: LE VA DATO SOLO DEL TEMPO.

Chi non ha mai ascoltato un’amica parlare di una pizza buonissima che ha mangiato l’altra sera in quel tal posto e, cosa sconvolgente, non l’ha “gonfiata” ?! La soluzione? Pasta a lunga lievitazione. La lievitazione è l’aumento vero e proprio dell’impasto ottenuto grazie all’azione del lievito. Il lievito, fermentando gli zuccheri che sono contenuti nella farina, produce anidride carbonica sotto forma di bollicine. L’aria che rimane imprigionata nel glutine è indispensabile per ottenere una pizza friabile e soffice.
A questo punto, entra in gioco la maturazione dell’impasto, la quale permette che tutte le strutture più articolate presenti nella farina, come gli zuccheri e le proteine, possano essere scomposte in elementi più semplici.

I due processi, i quali hanno bisogno del loro tempo, spesso lungo, talvolta non coincidono e perciò... CONTINUA A LEGGERE: http://www.fratellicuore.it/lievitazione/
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La pizza napoletana dei Fratelli Cuore (Firenze), realizzata con acqua gassata e sottoposta ad una lunga lievitazione naturale a temperatura controllata, ha ottenuto due spicchi dalla Guida Gambero Rosso, 2018. Vieni a provarla!
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Fratelli Cuore, di Firenze, è il primo locale italiano in cui si può ordinare con Messenger. Vieni a provarlo!

COME FUNZIONA? Appena ti sarai accomodato, il cameriere ti fornirà un codice d’accesso di 6 cifre attraverso cui potrai visionare il menù e scegliere, con un clic, non solo il piatto, ma anche segnalare eventuali modifiche o intolleranze. La comanda sarà stampata direttamente in cucina e, in pochi minuti, potrai mangiare. Allo stesso modo, con un clic, potrai chiamare un cameriere e chiedergli direttamente ciò di cui hai bisogno.

Chi ordina con questa sistema, ottiene subito uno sconto del 20% e il caffè gratis.

Info: http://www.fratellicuore.it/il-primo-in-italia-ad-usare-passbot/
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Nella sala campeggia un cuore enorme, proprio come il nostro!
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