Profile cover photo
Profile photo
dj pozitiva
About
dj's posts

Post has attachment
Arabica Meets Robusta
Bir ağaç düşünün, Güney Amerika'da ikibin metre yükseklikte, amazon yağmurlarıyla beslenen ve meyve veren..16 orijin bölge vardır, dünyanın bu en güzel çekirdeklerini yetiştiren.  Bunlardan Brezilya Santos, Kosta Rika Tarrazu veya Kolombiya Supremo bölgeler...

Post has attachment
Un Cafe Parisien
Kahve herkesin tutkusu olan ve yıllardır dünyanın her yerinde servis edilen en önemli içeceklerden biridir. Hatta petrolden sonra ticareti en çok yapılan ürün. Herkesin kendine has favori kahve pişirme yöntemi vardır. Benimki her zaman italyan caffelerinde ...

Post has attachment
Spagetti, Italian Job
Spagetti özünde italyan icadı. El yapımı şahane makarna anlamı da var, 70'lerde italo-western de denen uzun metrajlı film anlamı da. Sadece biri lezzetli, domates sos ve yağlı kıyma ile yapılan, defne yapraklarıyla süslenen mükemmel bir tabak spagetti.    H...

Post has attachment
Parmiggiani, Italian Job
              Yıllar önce bir gün, Milano'nun caddelerinde uzun yürüyüşlerin ardından hoşuma giden bir cafeye girdim. Nebbiolo üzümlerine olan tutkum yüzünden onlardan üretilmiş en güzel şarabı söyledim. Barda en çok ilgimi çeken şey happy hour saatinde ara...

Post has attachment
Whiskey, Single Malt
Böyle soğuk ve karlı günlerde dağ yolundaki kütük evimde Dusko Goykovich'in müthiş performansı eşliğinde sevdiğim dostlarımla beraber şöminemi yakıp güzel anlar yaşamalıyım diye hayal kurarım. Şöminede pişirilen sucuktan sonra muhabbete 21 yıllık single mal...
Wait while more posts are being loaded