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Vanesa Heredia

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Huevos rotos "Minis".
Los huevos rotos yo siempre los he conocido de la manera tradicional, como ya os puse hace un par de años. Y reconozco que he tenido muchas visitas con este plato, ahora voy un paso por delante y he querido realizar una versión en mini.  Al principio no me ...
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Macarrones sin gluten.
Esta receta, va dedicada a la pareja de una de mis amigas. El es celiaco, pero por ello no es un impedimento para poder comer lo que más le gusta. Es una receta muy básica y sencilla de hacer, salvo por un detalle que no es muy usual (huevo de codorniz). Re...
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Mejillones rellenos con mahonesa casera.
En primer lugar, Feliz Año  todos. Después de unas semanas de parón por las fiestas navideñas, vuelvo con más energías. A lo largo de este mes, y puede que del mes de febrero, voy a ir poniendo recetas muy sencillas, rápidas y muy baratas. (Aprovechando las...
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Alcachofas con patatas de la huerta.
Hoy os traigo una receta, muy sencilla y que puedes hacerla con alcachofas de bote o al natural. Si las realizas de bote su tiempo se reduce muchísimo en realizar la receta, y si por el contrario te animas a realizar tú, te llevará algo más de tiempo, pero ...
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Cardo al estilo aragonés.
Hoy os traigo una receta muy típica y con muchas versiones. Cada cociner@, tienes sus trucos para que salgan tiernos y muy sabrosos. Yo la verdad, que siempre he visto a mi madre en la cocina y he ido cogiendo ojo a todo lo que ella realizaba, yo claro esta...
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Acelgas, con sofrito de ajos y taquitos de jamón serrano.
Estas acelgas, vienen de la huerta del campo de Borja, recién cogidas de la mata al plato, con muy poca elaboración y un sofrito muy ligero. En casa de mi madre, lo hace con un sofrito con la misma base, pero ella le da su toque y están muy ricas. Mi sofrit...
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Kiwis "De Beasain, en conserva".
Esta semana, os propongo embotar, en mi familia siempre hemos sido de embotar tomate todos los años, desde unos años mi madre se ha atrevido tanto con el melocotón, con la pera, con el cardo, pero yo he ido más lejos y me he atrevido junto con mi pareja, (a...
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Taquitos de pechugas en salsa de quesos.
Otro año más , y ya estoy cerca de los 4 años, os propongo nuevas recetas y cocinadas a mi estilo. Espero que este año, sea mejor que los años anteriores, y estoy muy contenta de teneros a todos. Todos estos años y que sean muchos más y seáis muchos más. Mu...
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Ruedas de merluza a la romana, con cherrys rellenos.
Esta semana me he decantado por el pescado hacía tiempo que no os ponía ninguna. Así que me fui a la pescadería y vi una merluza con un aspecto muy bueno y dije, voy a realizar la receta típica con un pequeño toque. Espero que os guste. Ingredientes para 2 ...
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Trenza de chocolate con leche.
La receta de esta semana, es para todos los publico y todas las edades. Si tenéis niños, y les gusta la cocina, esta es un receta que podéis hacer con vuestros hijos sin ningún problema. Siempre tienen que estar bajo la supervisión de un adulto, pero se div...
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Hamburguesa con patatas deluxe.
Un viernes por la tarde, después de una semana intensa de trabajo, te apetece desconectar y decides meterte en la cocina y te planteas, hoy nos toca homenaje, ¿no? y una película buena. Dicho y hecho, entre dos las cosas salen mejor, cada uno pone su toque ...
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Lentejas a mi estilo.
Ahora que ya tenemos el otoño encima, y que apetece una comida calentita, hoy os traigo unas lentejas a mi estilo.  Os dejo un enlace, en el cual os vienen las propiedades de las lentejas, es muy interesante todo lo que nos pueden aportar una legumbre tan p...
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