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Eva Bellas
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Hasta aqui hemos llegado. Durante tres años he compartido aqui mis recetas, mis historias, mis sueños y delirios.... Y mi proyecto en Centro el Encuentro, que ha ardido en los enormes incendios que se han dado en Sierra de Gata en el verano pasado. Desde en...
Sal y Amor
Sal y Amor
salyamor.blogspot.com
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Zumo de Piña, Hinojo y Manazana
Aprovechando esta deliciosa primavera hice
una dieta depurativa de 3 días de puro arroz integral y mucha
agua. Me ha ayudado a hacer una limpieza a fondo
que me ha hecho parar, respirar, valorar el momento, estar presente, descansar
y reconocer las emocione...
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Taller Intensivo de Cocina Vegetariana
Taller Intensivo de Cocina Vegetariana Hemos preparado este taller en nuestro espacio, Centro el Encuentro ,   una pequeña aldea de yurtas integrada en un bosque de robles y alcornoques en Sierra de Gata, un oasis en el norte de Cáceres, donde respirar aire...
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Pinchos de Fruta & Trufas de Avellanas cubiertas de Cacao o Hierba de Cebada
Escribiendo esta receta desde mi Sintra,
con olor a bosque y brisa de mar.  Sintra está llena de vida, espacios con
encanto, alojamientos simpáticos e iniciativas interesantes que promueven un
estilo de vida sano y consciente. Realmente un lugar delicioso d...
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Galletas Semillas, Manzana y Higos
Super sanas y consistentes, sin azucar, lacteos ni gluten son perfectas para una merienda, desayuno o snack. A tener un gran aporte de energia son un gran aliado en momentos esfuerzo fisico. Muy adecuadas tambien para niños pequeños (a partir del año y medi...
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Batido de Algarroba y Linaza
Esta es la primera receta que hago especialmente dedicada a los
niños y con ella empiezo una nueva sección de recetas de Sal y Amor para la alimentación
infantil . :) Como madre de tres chicos, exigentes gourmets,
criados con una dieta básicamente vegetaria...
Batido de Algarroba y Linaza
Batido de Algarroba y Linaza
salyamor.blogspot.com
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Pan de Espelta & Massa Madre
 Hacer pan para mi es realmente todo un ritual.... Activar la masa madre durante dos o tres días, mezclar, amasar, esperar, moldear, calentar el horno de leña y hornear. Para hacer pan de masa madre hay que dedicarle un poco de tiempo y cariño..... Y vale l...
Pan de Espelta & Massa Madre
Pan de Espelta & Massa Madre
salyamor.blogspot.com
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Ensalada de Invierno con Pensamientos & Tupinambos Asados con Salsa de Aguacate
Aquí huele a primavera.... El Encuentro  vuelve a llenarse de color. A pesar
del frío, los días de sol radiantes han invitado a que se anticipen las flores,
que están para comérselas; Literalmente.  Me gusta especialmente comer flores y
comida silvestre, si...
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Tatin de Calabaza a la Salvia & Almendra (sín gluten)
Un cuerpo sano depende de una buena
alimentación y de ejercicio físico regular, no hay duda. Sin embargo, estudios científicos
han demostrado, por si alguien tenía dudas, que nuestro sistema inmunitario es
altamente susceptible a nuestro estado de Alma. Sen...
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Galletas de Jengibre y Naranja con Chocolate (sin gluten) + Ghee, una grasa medicinal
¡Necesito galletas! Este camino de vivir en salud y consciencia
requiere autocontrol, perseveranza, disciplina, renuncia, fuerza de
voluntad.... en su medida! Con paciencia y tolerancia hacia uno mismo. Los cambios en mi dieta, al igual que en
otros aspecto...
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