Profile cover photo
Profile photo
Food.ua
72 followers -
Кулинарное сообщество Food.ua
Кулинарное сообщество Food.ua

72 followers
About
Posts

Post has attachment
Десерт вершковий з млинцями

для млинців:
борошно пшеничне — 250 г
сіль — дрібка
цукор — 2 ст. ложки
яйця курячі — 3 шт
молоко — 200 мл
вода — 250-300 мл
масло вершкове (розтоплене) — 1-2 ст. ложки
какао-порошок — 1 ст. ложка
макова начинка — 250-300 г
для крему:
вершки (сметана) 30-33% — 500 мл
желатин швидкорозчинний — 2 ст. ложки
цукрова пудра — 1/2 склянка

Для початку потрібно приготувати тоненькі млинці за улюбленим рецептом.
Я пропоную свій найпростіший варіант на молоці: замішуємо тісто з усіх інгредієнтів...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37501
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Блины с сыром в кляре

для блинов:
молоко — 2 стакана
мука — 1 стакан
яйца — 2 шт
сахар — 1 ст. ложка
соль — 1/2 ч. ложки
растительное масло — 3 ст. ложки
твёрдый сыр — 150 г
для панировки:
мука
панировочные сухари
яйца — 3 шт
соль щепотка

Молоко смешать с яйцами, солью и сахаром.Влить растительное масло, всыпать просеянную муку и хорошо размешать с помощью миксера...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37491
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Сельдь в горчичной заливке

филе сельди слабосоленой — 300-400 г
лук репчатый — 1 шт
масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст.л.
горчица зернистая (французская) — 1 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.
уксус 9% — 1 ст.л.
смесь перцев — по вкусу

Филе сельди порезать кусочками, выложить на тарелку или в селедочницу. На селедку выложить репчатый лук, порезанный полукольцами...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37487
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Крем белковый, заварной на водяной бане

яйца куриные — 2 шт
лимонный сок — 1/2 ч. ложки
сахар — 1/2 стакана
ванильный сахар — 10 г

Яйца должны быть из холодильника. Отделить белки от желтков. Белки поместить в сухую чистую посуду. Добавить сахар и лимонный сок...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37486
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Чебуреки на заварном тесте

мука — 3,5 стакана
кипяток — 1 стакан
масло сливочное — 100 г
яйцо — 1 шт
соль — 1/2 ч. ложки
свиная мякоть — 500 г
лук репчатый — 4-6 шт
соль, душистый перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. В миску высыпаем просеянную муку, добавляем соль и перемешиваем. Вливаем стакан кипятка и, с помощью вилки, быстро перемешиваем...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37478
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Блинный пирог с творогом и сметанной заливкой

блинчики — 8 шт
творог — 450 г
яйца — 2 шт
сахар — 100 г
сметана — 130 г
соль — 1 щепотка
вишня вяленая — 1 ст.л.
сливочное масло — 1 ч.л.

Блинчики приготовьте по своему любимому проверенному рецепту. Сделайте их сладкими, с ванильной ноткой...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37421
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Блинчики с грибами

молоко — 400 мл.
вода — 100 мл.
мука — 200гр.
яйца (для теста) — 2 шт.
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1/4 ч. ложки
растительное масло (для теста) — 2 ст. ложки
грибы (у меня опята) — 400 гр.
лук — 1 шт.
соль, перец (для начинки) — по вкусу
яйца для обмакивания — 2 шт.
растительное масло (для обжарки)
сметана ( для подачи)

Яйца взбить с сахаром и солью до однородности. Добавить муку. Все перемешать и постепенно добавить молоко, воду, постоянно помешивать...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37415
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Хворост

мука — 400 гр
яйца куриные — 1 шт
желтки — 3 шт
сахар — 50 гр
масло сливочное — 50 гр
сметана — 100 гр
водка (или другой высопроцентный алкоголь) — 1 ст.л.
уксус — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л
сода — 1/2 ч.л
сахарная пудра

1.Сливочное масло растопить и охладить. 2.Муку просеять в миску, сделать углубление. Добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, сметану...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37410
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Торт-закуска "Монастырская изба"

для блинов:
картофель — 2-3шт
яйцо — 1-2шт
мука — 150-200гр
молоко — 200-250гр
растительное масло — для обжаривания и немного в тесто
соль — по вкусу
для начинки:
крабовые палочки — 9шт
плавленый сыр ТМ Шостка — 1уп
укроп — 9 веточек
творог — 200гр
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
сметана — 2-3 ст.л

Натираем на мелкой терке картофель. Добавляем яйца. Перемешиваем и подсолим. Добавим муку и снова перемешаем...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37394
Photo
Add a comment...

Post has attachment
Запеканка с печенью и картофелем

куриная печень — 500мл
лук — 1-2шт
картофель — 3-5шт
яблоко — 3шт
твердый сыр — 150-200гр
соль,перец — по вкусу

Очищаем и нарезаем на кружочки картофель. Солим его и перчим по вкусу. Сверху выкладываем лук нарезанный...

Посмотреть рецепт тут http://food.ua/recipes/37395
Photo
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded