Profile cover photo
Profile photo
Kenneth Nygård
22 followers
22 followers
About
Posts

Post has attachment
Batch #48: Newfarm Grorud Pale Ale
I år har jeg valgt å ikke brygge noe spesielt juleøl, da tidligere års erfaring tilsier at familien liker heller lysere varianter. Selv synes jeg også at friske American pale ales eller IPAs er det som smaker best til fet julemat. Dessuten er dette noe alle...
Add a comment...

Post has attachment
Smaking: Newfarm Jouko Oatmeal Stout
Dette er et øl jeg har hatt lyst til å brygge lenge, en kullsvart stout med tung kropp som ikke er altfor sterk. Den er tiltenkt sommersesongen, da jeg synes øl som dette passer svært bra sammen med grillmat. I tillegg er den også veldig fin å bruke i marin...
Add a comment...

Post has attachment
Smaking: Newfarm Sommer i Son
Dette er et øl jeg brygget til foreldrene mine da jeg flyttet hjem til Son i mai i år. Det er en lys og lett American Pale Ale (APA) som skulle være lettdrikkelig i sommervarmen. Nå er ikke Sommer i Son lenger så ferskt som det var tidligere i sommer, men j...
Add a comment...

Post has attachment
Batch #47: Newfarm Jouko Oatmeal Stout
For å kunne tilby både seg selv og andre litt forskjellig typer øl, er det alltid viktig å ha noe mørkt på lager. Denne gangen velger jeg å lage en oatmeal stout (havrestout). Det er en kullsort øltype som både har noe sødme i tillegg til en silkemyk tekstu...
Add a comment...

Post has attachment
Batch #46: Newfarm Sommer i Son
Da er det omsider klart for å brygge årets sommerøl. Siden jeg nå har flytta hjem til Son synes jeg navnet på øllet er sånn ca passende. Det er en mild amerikansk pale ale. Det vil si at den ikke er like godt humlet som en ordinær pale ale av samme type, og...
Add a comment...

Post has attachment
Smaking: Millerson Black Planet
Her er den første lille anmeldelsen av hjemmebrygg av andre enn meg selv. Først ut i ilden er Stian (Møllersen) sin svarte amerikanske IPA, Black Planet. Bryggeriet til Stian heter Millerson brew. Tema for denne øllen er Sisters of Mercy sin sang Black plan...
Add a comment...

Post has attachment
Oppdatert system for anmeldelser
Da har jeg omsider gjort om på hvordan jeg gir en score til øl jeg anmelder . Jeg har hatt dette i planene lenge, fordi systemet jeg hadde ble for innvikla med egen separat score for smak, aroma etc. Disse anmeldelsene er jo høyst subjektive, så da er det b...
Add a comment...

Post has attachment
Øldommer
Denne morgenen fikk jeg omsider e-post fra Norbrygg om at jeg bestod øldommer-eksamen. Dette betyr at jeg mest sannsynlig skal være med å bedømme mørke ales samt barley wines i Trondheim om kun 1 uke. Det gledes!
Add a comment...

Post has attachment
Batch #45: Newfarm Sour Nightbird
Etter å ha lest i boka til Michael Tonsmeire (aka The Mad Fermentationist ) har jeg fått inspirasjon til å lage surøl. Jeg skal bruke en teknikk som man kan kalle for "sour worting". Dette går ut på at vørteren blir syrna med lactobacillus-bakterier (melkes...
Add a comment...

Post has attachment
Batch #44: Newfarm Ilmarinen IPA
For tredje år på rad stiller jeg i klassen IPA i NM i hjemmebrygging. i 2013 fikk Newfarm Harvest Double IPA fjerdeplass, mens Newfarm Servant IPA fikk femteplass året etter. I fjor kan jeg nevne at Marius sitt Flag City Citrus Heaven v2 fikk tredjeplass! I...
Add a comment...
Wait while more posts are being loaded