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蕎麦 buckwheat soba Japanese buckwheat noodles 荞麦
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こちら新規に立ち上げましたのでよろしくお願いします。

The Japanese tradition beauty and custom 日本的传美和习惯 일본의 전통미와 습관 A beleza de tradição japonesa e costume 日本の伝統美と習慣 http://goo.gl/wZMQsz goo.gl/pe4Xj   ←絶対観ないで Do not clickt 絶不要看
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蕎麦
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lee joungmin's profile photo
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門前蕎麦は太くてぼそっとした蕎麦で噛むと味わいがあります。つなぎが山芋なのが特徴ですね。
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lee joungmin's profile photo
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富山の蕎麦で常時4種類の産地を揃えているのが神通町田村さんです。
昨日は福井県産、兵庫県産、熊本県産、北海道産という4ゆの産地のお蕎麦をいただきました。このような贅沢な食べ方ができるお蕎麦屋さんの存在はありがたいです。
http://soba.sindan.org/4sanchi/
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蕎麦 buckwheat soba Japanese buckwheat noodles  http://goo.gl/CHUvg  goo.gl/pe4Xj goo.gl/s0niX ←絶対観ないで Do not clickt 絶不要看
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じょうぐう庵(鹿児島県さつま町)
特得ざるそば880円

山の中にポツンと在りました
いまだ紅葉が綺麗です
槇ストーブがとても暖かかったです

こちらでは珍しく戸隠そばと思われます

八割蕎麦です

やはりそば屋さんは山間に佇む姿が似合い、美味しさもまします
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lee joungmin's profile photo
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世界中のスイーツ デザート 全球的甜食 Sweets of the world
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蕎麦
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新そばが出始めて、蕎麦がおいしい季節になってきました。
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北陸には越前蕎麦で有名な福井県だけでなく、石川県にも富山県にもおいしい蕎麦があります。北陸の蕎麦を食べ歩き、おいしかったお蕎麦を紹介していく蕎麦好きのWEBサイトです。
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能登島のお蕎麦屋さん、すごい蕎麦でした。
#蕎麦
http://www.tohdamikio.com/2014/02/notojimasoba.html
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Fabio Moreira's profile photo
 
Deve ser muito bom!
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ここの所専門店はご無沙汰。

昨日たべたのはお店だけどカウントに入らないな たぶん ^_^

This is my Google+ page. Please choose a favorite.
這是我的Google+粉絲頁。請挑選愛好。http://goo.gl/s0niX
 
深大寺そば

たまたま隣の席にいたお兄さん、ほぼ同時にそばが来て、ほぼ同時にiPhoneで撮影、で、私、一口食べてふと隣をみると…

食べ終わってたぁぁぁ!!

∑( ̄[] ̄;)! 早過ぎだろっー!!
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lee joungmin's profile photo
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山梨生まれなものでもともと全国的なたべものとおもっていました ^_^ 
 
【山梨県 甲府市 鳥もつ煮】

第5回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞。2011関東B-1グランプリ最高賞のゴールドグランプリを受賞。少量のタレを使い強火で短時間のうちに照り煮。水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング、旨味をぎゅっと閉じ込めて照りを出す。戦後まもない昭和25年頃に、「鳥のもつが捨てられていてもったいない。なにか安くて美味しいものができないものか」と甲府市内の蕎麦屋で考案。今では、ほうとう、煮貝と並ぶ甲府独自の食文化となる。砂肝のコリコリ感、しこしこしたハツ、レバーのやわらかさ、ぷちっとした感触のきんかん(産まれる前の卵)。
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ソバ そば soba
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