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蕎麦 buckwheat soba Japanese buckwheat noodles 荞麦 https://goo.gl/zgkHWu
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ソバ そば soba
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昨日赤池庵にて。

ここの蕎麦が好きです♪
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こちら新規に立ち上げましたのでよろしくお願いします。

The Japanese tradition beauty and custom 日本的传美和习惯 일본의 전통미와 습관 A beleza de tradição japonesa e costume 日本の伝統美と習慣 http://goo.gl/wZMQsz goo.gl/pe4Xj   ←絶対観ないで Do not clickt 絶不要看

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新そばが出始めて、蕎麦がおいしい季節になってきました。
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蕎麦(写真 2 枚)
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門前蕎麦は太くてぼそっとした蕎麦で噛むと味わいがあります。つなぎが山芋なのが特徴ですね。
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富山の蕎麦で常時4種類の産地を揃えているのが神通町田村さんです。
昨日は福井県産、兵庫県産、熊本県産、北海道産という4ゆの産地のお蕎麦をいただきました。このような贅沢な食べ方ができるお蕎麦屋さんの存在はありがたいです。
http://soba.sindan.org/4sanchi/
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