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Maite Entucocinayenlamía
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Frittata de cherries y portobellos
     He estado buscando la definición de "frittata", me he encontrado: similar a una tortilla, rellena de vegetales, carne u otros ingredientes; especie de tortilla que se empieza a cocinar en sartén y se termina al horno; tortilla sin doblar, enriquecida, ...

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Loaf Cake de Coco, Avena y Manzana #sinlactosa
    De vuelta con el reto del  #Asaltablogs , este mes le ha tocado al blog de  Bea, Recetas y Más .    Para cometer mi asalto blogueril, me he decidido por este Loaf Cake que, en principio, era de Coco, Avena y Zanahoria. Yo lo he versionado y aquí os trai...

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Pan de Aceite y Pimentón
   Hoy os traigo un pan de aceite y pimentón... rico, rico. He utilizado la receta de la masa de aceite de oliva del libro Panes de R. Bertinet. Esta masa siempre sale bien.         En cuanto al aceite que he utilizado, os cuento... hace unas semanas compré...

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Tarta de Queso. Reto #Asaltablogs
   Hola...    Qué difícil es esto de empezar una entrada, algunas veces. Sobre todo, cuando hace un tiempo que no me asomaba a esta ventana.     De hecho, el mes pasado no pude participar en el #Asaltablogs . Y, este mes, aunque a ultimísima hora (rasgo típ...

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Trenza de Hojaldre con Ganache de Chocolate Sin Lactosa
   Tenía en casa Chocolate Valor Sin Azúcar para postres. Y,  para hacer esta trenza, me he decidido a usarlo. La verdad, es que el sabor a chocolate es prácticamente el mismo y, como a mí no me gustan los dulces "demasiado dulces" (ya soy yo bastante dulzo...

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Dados de Queso Frito
   Como en el último libro de Albert Espinosa... si me amas, ama mi caos... la organización de los tiempos, no es lo mío.    Tenía la receta del  #Asaltablogs  escogida. Facilita para que me diera tiempo a hacerla, aunque fue un suplicio conseguir elegir un...

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Palitos de Pan con Sobrasada y Queso
   ¿Os acordáis de lo que os dije con la masa de la  Fougasse ? Sí, dije que utilicé la mitad de la masa para hacerlas. Pues, con la otra mitad, hice estos palitos de pan, con sobrasada y queso de untar, que están de puro vicio.    Mis comensales más pequeñ...

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Cookies de Café y Chocolate Blanco
   Un mes más, llega El  #Asaltablogs . Y Mai la Roja, tras robar y probar varios botines, ha decidido (en su infinita generosidad) compartir estas Cookies de Café y Chocolate Blanco que han sido halladas en la cocina de   Gallecookies , tras ser asaltada p...

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Fougasse
   Otro reto de  Bake The World  ha llegado. Esta vez, con un pan que me gusta mucho. No sé por qué no lo hago más porque es de lo más agradecido... está rico, es fácil, se puede aromatizar con lo que te apetezca y, encima, es de lo más bonito.    Está rece...
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