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Cocinando Al Vacío
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Cocina al vacío, Cocina Sous Vide, Cocina a baja temperatura.
Cocina al vacío, Cocina Sous Vide, Cocina a baja temperatura.

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Hoy os hablamos de un utensilio de cocina muy sencillo pero también muy útil.

El levantatarros Weck te permite sacar los tarros de cristal del baño de agua
caliente de forma segura.

Con este levantatarros evitarás quemarte cuando elabores mermeladas, conservas caseras o cuando cocines dentro de botes de cristal.

https://basmatic.com/levantatarros-weck
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Nuestro blog se nos ha quedado pequeño, porque no sólo nos gusta cocinar al vacío, sino que nos apasiona cocinar empleando cualquier técnica.

Por ello hemos creado un nuevo blog llamado Basmatic, en el que no sólo hablaremos de cocina sous vide, sino de muchas cosas más.

Encuéntranos en Basmatic.
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¿Estás pensando en comprar una envasadora de vacío casera?. Si es así, quizás te interese saber que pronto se comercializará un nuevo sistema de envasado al vacío doméstico llamado Quva.

Este dispositivo se integra en la encimera de tu cocina y está siempre ahí cuando lo necesitas. Se trata de un concepto muy interesante y que además tendrá un precio muy asequible.

Descubre todos los detalles sobre el sistema de envasado Quva en nuestro blog.

http://cocinandoalvacio.es/es/blog/quva-sistema-envasado-vacio-domestico-integrable-tu-encimera
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En nuestro blog hoy analizamos el fenómeno de la Instant Pot. Un nuevo utensilio de cocina que está causando una auténtica revolución en los Estados Unidos.

El éxito de este nuevo electrodoméstico de cocina es tal que en los últimos 3 años se han vendido más de 5 millones de unidades.

De hecho, durante el Amazon Prime Day se han vendido más de 200.000 unidades. ¡En un solo día y tan solo en los Estados Unidos!.

Te contamos todos los detalles sobre este fenómeno de ventas, incluyendo sus puntos fuertes y sus puntos débiles. Todos los detalles que debes conocer para que este fenómeno no te pille por sorpresa cuando llegue a España.

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¿Estás pensando en comprarte una máquina para envasar al vacío en casa?. Antes de tomar tu decisión final, échale un vistazo al último análisis que hemos publicado en nuestra comparativa de envasadoras de vacío domésticas.

En esta nueva review analizamos a fondo la envasadora de vacío FoodSaver FFS004X-01, un modelo de la gama media de FoodSaver con un conjunto de funcionalidades bastante interesante y que ahora mismo se puede comprar a un precio muy ajustado.

Además, comparamos esta envasadora con su hermana menor, la envasadora FoodSaver FFS002X-01, para que puedas conocer todas las diferencias entre ambas y puedas tomar una mejor decisión de compra.

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Esto podría interesarle a todos aquellos que se estén planteando hacer un regalo estas Navidades a algún aficionado a la cocina. También a todos aquellos cocinillas que quizás estén pensando en hacerse un autoregalo.

Durante estas fechas pre-navideñas, Anova Culinary está ofreciendo en su tienda online unos descuentos increíbles, de hasta 95€ en alguno de sus modelos de roners caseros.

Si te interesa, puedes consultar todos los detalles sobre estos descuentos en las actualizaciones de este post:

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Mellow es un nuevo utensilio de cocina para cocinar a baja temperatura en casa. Este nuevo dispositivo de cocción sous-vide está destinado a cambiar la forma en la que cocinamos en nuestras casas. O al menos eso es lo que afirman sus creadores.

Te ofrecemos toda la información sobre este nuevo gadget de cocina y te contamos si esas afirmaciones tan grandilocuentes tienen algo detrás que las avale o si se trata únicamente de marketing.

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Un estudio recién publicado por la Universidad de Cracovia (Polonia) desvela cómo disminuye el contenido en nutrientes de diferentes verduras en función del método de cocción empleado.

En el estudio se compara la técnica de cocción tradicional, consistente en sumergir el alimento en agua hirviendo, con la técnica de cocción al vapor y la técnica de cocción sous-vide.

Te contamos cuáles son las conclusiones a las que llega el estudio y cuál es la mejor forma de cocinar verduras en casa para mantener todos sus nutrientes.

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¿Habéis visto los accesorios de cocina que ha comenzado a comercializar Anova Culinary desde su tienda online?.

Cuidado, porque cuando los veáis, puede que os enamoréis y queráis comprarlos todos!.

Por el momento Anova ha comenzado a vender una sartén de hierro fundido mucho más ligera de lo habitual para este tipo de sartenes, un estupendo cuchillo de cocina, una tabla de corte y bolsas de cocción reutilizables.

Aquí tenéis toda la información.

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¿Sabías que Anova Culinary ya no solo comercializa roners para uso doméstico y aparatos para cocinar al vacío y a baja temperatura en casa?.

Desde hace unos días, Anova Culinary ha comenzado a comercializar una serie de accesorios de cocina desde su tienda online.

Pero ten cuidado. Porque si todavía no has visto estos accesorios de cocina, cuando los veas, lo más probable es que te enamores de todos ellos.

Aquí tienes toda la información sobre estos fantásticos accesorios de cocina.

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