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gourmandise Assia
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Pâtissière Qualifiée et Blogueuse Culinaire a temps plein
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Churros à la #Cannelle et Fleur d'Oranger

Il ne reste que qqs jours pour le #ramadan, une petite douceur pour accompagner le #thé du soir. C'est bien parfumé et aéré ces #churros, le seul bémol c'est qu'on ne peut s'arrêter tellement que c'est bon. Les vrais churros ne contiennent pas d'oeuf, seulement trois ingrédients, de la farine, sel et eau... 
C'est une #pâteàchoux à la #semoule pour donner plus de tenue et du croustillant

http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/06/11/36471861.html
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Salem Bonjour 

#GénoiseauChocolat et #Amande

Un grand classique, la #génoise qui nous sert pour plein de délicieuses #pâtisseries. J'ai choisi d'incorporer de la poudre d'amande mais ça reste facultatif. Vous pouver l'utiliser comme base de #gâteaux d' #anniversaire, pour des #gâteauxsanscuisson, pour une #forêtnoire etc..

Nous on a choisi pour le moment de la déguster avec ma #confiture de #cerise, un vrai moment de gourmandise. Si vous voulez que la génoise soit haute, utilisez plutôt un moule de 15 à 16cm de diamètre. La mienne était de 22cm de diamètre et même avec cette taille une fois fourrée et garnie ça prend du volume.

http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/06/10/36471319.html
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#BaklawaRolls ou #BaklavaRolls aux #Amandes

Contrairement à notre baklawa traditionnelle cette déclinaison à la pâte filo est un jeu d'enfant. C'est facile quand on n'a pas a réaliser la pâte et je trouve que c'est hyper croustillant. Il existe plusieurs variantes de baklawa, en plusieurs formes et avec plusieurs garnitures également. Avec cette recette que je vous propose aujourd'hui, vous ne pouvez pas faire mieux en termes de rapidité et facilité...
#Ramadan2018 #Aid2018
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/06/08/36470452.html

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#Pavlova aux #FruitsRouges

On rafolle de ces tites douceurs, bien généreuses cette pavlova qui nous a chaviré les #papilles. Le #coulis de #framboise et le #zestedecitron vert qui apportent la tite touche d' #acidité qui contre balancent le coté sucré de la #meringue et le gras de la #chantilly au #mascarpone

http://www.gourmandiseassia.com/archives/2018/06/08/36464895.html
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