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Kaffa Wildkaffee - Café sauvage
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Kaffa Wildkaffee - Café sauvage. 100% wilder Arabica aus zertifizierter Bio-Wildsammlung. Fein, ökologisch und fair.
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Life is short - enjoy your coffee
Kaffee - einfach nur eines der
vielen Konsumgüter, die wir tagtäglich ohne grosse Beachtung zu uns nehmen?
Oder steckt hinter dem schwarzen Getränk doch mehr für die heutige Jugend? Exemplarisch möchte ich euch
im Folgenden einen kleinen Einblick in meinen ...
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Es muss nicht immer Kaviar sein
Eigentlich wollten wir Ihnen heute ein himmlisch-dekadentes,
kaffeeinspiriertes Weihnachtemenu vorschlagen. Nach unserem letzten
Beitrag über die Flüchtlingskinder würde uns so ein Essen vermutlich im Halse steckenbleiben. Aber wie ist das nun, darf man ü...
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Leider kein Weihnachtsmärchen
Es war einmal, vor langer, langer Zeit, sagen wir im Dezember 2016, da schlief ein kleiner Junge , sagen wir er heisst Lamar, im tiefverschneiten Wald eines wunderschönen Naturparks , sagen wir er heisst Kamaras und befindet sich unweit der ungarischen Stad...
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Äthiopien - quo vadis?
Äthiopien war lange Zeit ein Geheimtipp unter Globetrottern, eine Traumdestination, nicht nur für Kafficionados. Die Neuigkeiten, die uns in letzter Zeit aber erreichen, sind nicht sehr berauschend. Unruhen und Gewalt vermischen sich mit Dürre und Hungersno...
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Wie (un-) gesund ist Kaffee wirklich?
Fast tagtäglich tauchen aus den Tiefen des Internets neue Studien auf, die beweisen möchten wie gesund oder eben wie schädlich Kaffee für den menschlichen Organismus ist. Einmal schützt Kaffee vor Alzheimer, ein anderes Mal verursacht er Krebs. Einmal löst ...
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Nach was schmeckt Terroir eigentlich?
Überall werden uns Terroirprodukte als besonders schmackhafte Produkte angeboten. Aber was genau ist eigentlich Terroir? Wie stark beeinflusst dieses den Geschmack? Und warum schmeckt ein Arabica aus Äthiopien völlig anders als ein Arabica aus Kenia? Anläss...
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Hot chocolate gegen den Herbstblues
Unerbittlich werden die Tage kürzer, die Bäume färben sich bunt, das Licht wird golden und weich. Morgens, auf dem Weg zur Arbeit bilden sich bereits kleine Atemwölkchen in der Kälte und wenn auch mit ganz viel Ehrgeiz das Thermometer die 15°-Marke nicht me...
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Was Kaffee und Tête de Moine gemeinsam haben
Abgesehen von betörenden Duftnoten haben Kaffee und Tête de Moine auf den ersten Blick nur wenig Gemeinsamkeiten. Bei näherer Betrachtung aber entdecken wir ungeahnte, verbindende Eigenschaften zwischen der kleinen, feinen Käsespezialität aus dem Jura und d...
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Veganer Baumnuss-Kaffee-Cake
Das Gute an veganem Essen ist, dass auch Nicht-Veganer dieses geniessen können. Man muss also nicht unbedingt diesen, hauptsächlich dem Tierwohl verbundenen Lebens- und Ernährungsstil gewählt haben um in den Genuss von Seitan-Schnitzel, einem Linsen-Eintopf...
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