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Erica Ferreri
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Filetto al pepe verde - Ricetta super light!
Cari amici oggi vi spiego come preparare il filetto di maiale al pepe verde in versione super light . Come avrete capito, la ricetta di partenza  è quella del classico filetto al pepe verde, ma con qualche piccolo accorgimento l'ho resa adatta a chi segue u...
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Carpaccio di pesce spada con valeriana e pesca nettarina
La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplice , si realizza con pochi ingredienti , non necessita di cottura ed è ideale sia come piatto unico che come antipasto di mare . In queste prime giornate di caldo la voglia di cucinare scarseggia e mi piace me...
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Risotto ai fiori di zucca
Oggi vi spiego come preparare il risotto con i fiori di zucca . Si tratta di una ricetta semplice , ma leggera e di gran gusto , ideale anche per chi è a dieta . I fiori di zucca sono una prelibatezza che il nostro orto produce in gran quantità in estate, a...
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Healthy Appetizer - Aperitivo con gusto ma poche Kcal!
Cari amici buon Sabato, la ricetta che vi presento oggi è davvero di una semplicità estrema: crostini con quenelle di quark magro, piccadilly e cetriolo . Adoro gli aperitivi, sono la mia grande passione. Sarà perchè adoro spiluzzicare in compagnia, sarà pe...
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Come preparare le crepes super light:Senza uova, senza grassi, ideali per chi è a dieta!
Cari amici la ricetta che vi presento oggi renderà molto felice chi deve seguire una dieta ipocalorica perchè vi permette di preparare delle ottime crepes senza aggiunta di grassi o di uova. Volendo è anche possibile sostituire il latte con del latte vegeta...
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