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Lisa Fregosi
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Gargati con tris di cozze in bianco e pomodorini. Le cozze!!! Ditemi che non sono anche per voi una passione… io le adoro in tutte le salse e se poi sono di 3 tipologie diverse ancora meglio!
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Ricetta della torta di mele morbida. L’estate sta finendo e la voglia di una buona fetta di torta di mele si è fatta sempre più forte e alla fine ho ceduto! Questa volta dopo aver fatto una crostata con le mele e un buccellato con rose di mele, ho deciso…
Torta di mele morbida
Torta di mele morbida
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20 Anni di Gusto, 20 Regioni, 20 Blogger.   CORZETTI, CROSETTI o  CROXETTI I termini spesso di intrecciano creando non poca confusione, soprattutto per chi non è avvezzo alla cucina regionale. I Corzetti del Levante (detti anche Crosetti o, in dialetto,…
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La ricetta romana della pizza bianca con prosciutto e fichi. Avrete sentito sicuramente dire “mica pizza e fichi”… è quel detto popolare con il quale si vuol far intendere che l’oggetto in questione non è cosa di poco conto. Tutto nasce da un piatto…
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Menù fusion orientale per lattidamangiare 4.0 Anche quest’anno partecipo a lattidamangiare 4.0 della Storica Fattoria il Palagiaccio , adoro i formaggi di questo caseificio artigianale situato nel cuore della Toscana tra le colline del Mugello. I formaggi…
Dim sum
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Le madeleine al caffè. Dopo aver fatto le madeleine classiche, con la ricetta originale francese, ho voluto replicarle ma con il caffè nell’impasto. Le madeleine o maddalene, sono un dolcetto tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia,…
Madeleine al caffè
Madeleine al caffè
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Ravioli con cipolla egiziana per “che cipolla d’Egitto” Questa è la storia di una piccola cipolla, piccolissima veramente, che ha visto una sua nuova rinascita in Liguria. È la storia di un contest con questa cipolla, che si chiama cipolla egiziana, e che…
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Sandwich estivo con melone e pesce spada affumicato. Con il caldo, la voglia di mangiare piatti freschi si fa impellente, almeno per me! Quando ho voglia di mangiare qualcosa di fresco ma gustoso mi affido ai sandwich, come ho fatto per gli open…
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Hamburger per passiamole in rivista. Come ogni lunedì torna passiamole in rivista di Mtchallenge, e questa volta l’attenzione è dedicata ai must estivi ovvero barbeque e griglia! Anziché scegliere una sola rivista da cui prendere ispirazione e replicare…
Hamburger hawaiano
Hamburger hawaiano
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Torta salata con zucchine. Estate è anche tempo di zucchine, quelle dell’orto che se non vai a raccogliere in tempo ti ritrovi con zucchine che sono diventate zucche… i miei nonni hanno sempre coltivato nell’orto le zucchine, quelle chiare   che sono di…
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