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Aline FROSSARD
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D’r Qwatscheküeche – d’Zwatschgawaija ou Tarte aux quetsches
Version alsacienne et version française, Un gros clin d'oeil à mon collègue et ami Vianney !  D’Zütàte 75 g Butter 1 Prisle Sàlz 50 g Käschtemahl 100 g Mahl 800 g Qwatsche 20 cl Reühm 1 Ai 50 g Zucker 50 g Lanwàrmwàsser 30 g Màndelpulver D’r Deig reschte D’...
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Gratin de pommes de terre à la crème de thon
Si vous cherchez un plat rapide, facile et plein de saveurs, ce gratin est fait pour vous. Ingrédients :  7 pommes de terre 2 oignons Une gousse d'ail 1 boîte de thon 20 cl de crème de soja 2 petits verres d'eau Sel Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'oliv...
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Courgettes rondes farcies au boeuf et au piment vert
Un p'tit clin d'oeil à Marie et Olivier qui nous ont gentiment donné des courgettes de leur jardin. Et quel délice ... merci beaucoup aux jardiniers.  A compléter avec le reste des légumes du panier de la semaine (tomates et piment) pour agrémenter cette re...
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Poêlée de carottes colorées à la fleur de sel aux épices grillées
Petit clin d'oeil au panier de légumes de cette semaine qui me permet de tester de nouvelles recettes. Mardi, j'ai pu découvrir une belle botte de carottes multicolores (violettes, jaunes, blanches et oranges) dans mon cabas.  Un beau plat coloré en perspec...
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Petits flans à la noix de coco
Un grand merci à Béné pour son petit SMS m'indiquant qu'elle avait testé des flans à la noix de coco. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients et un résultat réussi. Aussitôt inspirée, aussitôt testée. Ingrédients : 2 oeufs 100 gr de noix de coco râpée 20 cl de...
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Petits roulés ricotta-chorizo-roquette
Mes cobayes (Lucile et Jonathan) ont apprécié et ont dégusté mes p'tits roulés jusqu'au dernier, donc je peux publier ma recette. Très simple à réaliser et de belles saveurs en bouche. Ing rédients :  Une pâte feuilletée Un pot de ricotta Des tranches fines...
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Gâteau envers à l'ananas
Si vous cherchez un dessert simple et léger, si vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre repas, ce dessert est fait pour vous. 10 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson, et quelques minutes de gourmandise et de dégustation !!! Ingrédient...
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One pot pasta pimenté aux poivrons
Le One Pot Pasta est un nouveau concept de préparation de repas ... On mets tous les ingrédients en même temps dans la casserole, on cuit et on mange !!! Rien de plus facile, mêmes pour les plus paresseuses ... certaines se reconnaitront. C'est le moment de...
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Bredele de Noël 2ème fournée ... Vanille Kipferl sans gluten de Christophe Felder
J'ai mis un peu de temps à faire ma première recette de ce livre magnifique, mais maintenant que je suis lancée, je ne vais pas m'arrêter de si tôt. Merci Frérot pour ce beau cadeau !!! Ingrédients : 35 gr de sucre semoule 1 gousse de vanille 120 gr de beur...
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Bredele de Noël 1ère fournée ...
Les Bredele sont des petits gâteaux alsaciens, confectionnés au moment de Noël. Après validation par ma maman, je peux publier sa recette de Bredele qu'elle a bien voulu me donner. Pour 16 petits gâteaux (ou 32 si vous faites des petites bouchées) Ingrédien...
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