Profile cover photo
Profile photo
Wielka Pyszność
19 followers -
Biblioteka gotującego człowieka
Biblioteka gotującego człowieka

19 followers
About
Posts

Post has attachment

Post has attachment
Krem z pieczonej cebuli – zupa przednówkowa
http://www.wielkapysznosc.pl/krem-z-pieczonej-cebuli/
#gotowanie   #zupa  
Photo

Post has attachment

Post has attachment
Deser słodko–kwaśny. Tarta cytrynowa
Słodko–kwaśny czyli mój ulubiony. Najbardziej ze wszystkich słodyczy lubię te kwaskowate. A z lodów owocowe. Wszystkie cukrowe ulepki omijam szerokim łukiem. A takie przełamanie słodkiego kruchego ciasta cytryną… Niebywale zasmakowała nam ta tarta...

http://www.wielkapysznosc.pl/tarta-cytrynowa/

#pieczenie   #przepisykulinarne   #przepisy  
Photo

Post has attachment
Ideałem jest konfitowanie kaczki w jej własnym tłuszczu, ale wiem, że nie jest tak łatwo zdobyć kaczy tłuszcz. Ja użyłam kombinacji tłuszczu wytopionego wcześniej ze smażenia piersi i smalcu wieprzowego (też własnoręcznie wytopionego ze słoniny). Te śmieszne małe udka z cienką kostką najlepiej znoszą właśnie taką obróbkę, bo mięso rozpływa się w ustach, a przypieczona na sam koniec skórka jest bardzo chrupiąca. Co podacie do udek, to Wasza sprawa, bardzo dużo dodatków pasuje. Ja miałam demi glace wołowy i na jego bazie zrobiłam sos, dodając tylko śmietany i podstawowych przypraw. Jako dodatek podałam zwykłe ziemniaki z wody i fasolkę szparagową...
http://www.wielkapysznosc.pl/konfitujemy-kacze-nozki/
#gotowanie   #przepisykulinarne   #przepisy  
Photo

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment

Post has attachment
Wait while more posts are being loaded