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Lidia de la O Mancilla
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Lidia de la O Mancilla

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Hoy, y para empezar la semana, unos deliciosos buñueños de bacalao y patata.
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Hoy lunes de nuevo tenemos receta, una receta de esas que se consideran básicas, unos riquísimos buñuelos de bacalao y patatas. Siempre he pensado que es curioso como en la cocina evolucionan los instrumentos o máquinas con el único objetivo de conseguir esos sabores básicos y de siempre.
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Lidia de la O Mancilla

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GALLETAS COMUNIÓN 2015
Después de llevar mucho tiempo sin actualizar el blog hoy traigo una entrada nueva, aunque todavía me quedan muchas cosas por enseñaros atrasadas. Pero ahora es época de comuniones y es lo que toca. Estas son algunas de las galletas que he preparado este añ...
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Después de llevar mucho tiempo sin actualizar el blog hoy traigo una entrada nueva, aunque todavía me quedan muchas cosas por enseñaros atrasadas. Pero ahora es época de comuniones y es lo que toca. Estas son algunas de las g...
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Lidia de la O Mancilla

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PAPILLOTE DE ALMEJAS A LA MEDITERRANEA
Hoy una receta muy sana de almejas preparadas en papillote. El papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar un alimento, generalmente de consistencia blanda, en un envoltorio resistente al calor. Se cierra bien el envoltorio y en el horno se h...
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Hoy una receta muy sana de almejas preparadas en papillote. El papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar un alimento, generalmente de consistencia blanda, en un envoltorio resistente al calor. Se cierra bien el envoltorio y en el horno se hincha debido al vapor que es el que ...
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Lidia de la O Mancilla

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PATATAS RELLENAS DE QUESO AZUL, CALABACÍN Y PUERRO
  Ya vamos por el martes esta semana que es más "corta". Y vengo con una receta más que resultona. Unas patatas del huerto de mi suegro que tantas alegrías nos ofrece y que van rellenas de queso azul, calabacín y puerro. La receta me pareció sencilla pero s...
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Ya vamos por el martes esta semana que es más "corta". Y vengo con una receta más que resultona. Unas patatas del huerto de mi suegro que tantas alegrías nos ofrece y que van rellenas de queso azul, calabacín y puerro. La receta me pareció sencilla pero suculenta cuando la vi en una revista y ...
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Lidia de la O Mancilla

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LOMO A LA SAL CON SALSA CHIMICHURRI (RETO EL ASALTA BLOGS)
Último domingo del mes y día de publicación del reto #Asaltablogs. Hoy le tocaba el turno de ser asaltado a uno de los veteranos de este reto, a Cesar, o lo que es lo mismo, el Capitán Rábano, de Con un Par de Guindillas,  Dando una vuelta por su cocina me ...
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Último domingo del mes y día de publicación del reto #Asaltablogs. Hoy le tocaba el turno de ser asaltado a uno de los veteranos de este reto, a Cesar, o lo que es lo mismo, el Capitán Rábano, de Con un Par de Guindillas, Dando una vuelta por su cocina me encontré con la salsa chimichurri que ...
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MOUSSE DE QUESO Y YOGUR CON FRAMBUESAS
   Hoy traigo al blog una de esas recetas que gustan a todos en casa, un postre rico, fácil, rápido y fresco. Yogur, queso crema y frambuesas para decorar. Con estos principales ingredientes conseguimos una receta con un resultado fantástico, y que, en mi c...
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Hoy traigo al blog una de esas recetas que gustan a todos en casa, un postre rico, fácil, rápido y fresco. Yogur, queso crema y frambuesas para decorar. Con estos principales ingredientes conseguimos una receta con un resultado fantástico, y que, en mi caso, fue de aprovechamiento.
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BUÑUELOS DE BACALAO Y PATATA
  Hoy
lunes de nuevo tenemos receta, una receta de esas que se consideran
básicas, unos  riquísimos  buñuelos de bacalao y patatas. Siempre he
pensado que es curioso como en la cocina evolucionan los instrumentos o
máquinas con el único objetivo de consegui...
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Hoy lunes de nuevo tenemos receta, una receta de esas que se consideran básicas, unos riquísimos buñuelos de bacalao y patatas. Siempre he pensado que es curioso como en la cocina evolucionan los instrumentos o máquinas con el único objetivo de conseguir esos sabores básicos y de siempre.
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Lidia de la O Mancilla

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Unas almejas cocinadas con la técnica del papillote con sabor mediterráneo, acompañadas de un vino Albariño que no pasará desapercibido. Esas son mis dos propuestas para este fin de semana tan largo. 
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Hoy una receta muy sana de almejas preparadas en papillote. El papillote es una técnica de cocina que consiste en cocinar un alimento, generalmente de consistencia blanda, en un envoltorio resistente al calor. Se cierra bien el envoltorio y en el horno se hincha debido al vapor que es el que ...
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Lidia de la O Mancilla

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Hoy ya es es martes y mi propuesta para hoy es estas sugerentes patatas rellenas de queso azul, calabacín y puerro.
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Ya vamos por el martes esta semana que es más "corta". Y vengo con una receta más que resultona. Unas patatas del huerto de mi suegro que tantas alegrías nos ofrece y que van rellenas de queso azul, calabacín y puerro. La receta me pareció sencilla pero suculenta cuando la vi en una revista y ...
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Hoy para el reto #asaltablogs una de las salsas internacionales más conocidas la #chimichurri  acompañando un lomo a la sal.
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Último domingo del mes y día de publicación del reto #Asaltablogs. Hoy le tocaba el turno de ser asaltado a uno de los veteranos de este reto, a Cesar, o lo que es lo mismo, el Capitán Rábano, de Con un Par de Guindillas, Dando una vuelta por su cocina me encontré con la salsa chimichurri que ...
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Hoy en el blog un postre muy sencillo de preparar pero no por ello menos rico. Mousse de queso y yogur con frambuesas
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Hoy traigo al blog una de esas recetas que gustan a todos en casa, un postre rico, fácil, rápido y fresco. Yogur, queso crema y frambuesas para decorar. Con estos principales ingredientes conseguimos una receta con un resultado fantástico, y que, en mi caso, fue de aprovechamiento.
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Lidia de la O Mancilla

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Un plato de pasta para empezar la semana. Una combinación deliciosa que van acompañados de un vino blanco Verdejo con un nombre muy curioso.
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Empezamos la semana con un nuevo plato de pasta. Lejos de añadir pesadas salsas a nuestros platos de pasta os propongo una opción diferente, donde las gambas y el brócoli son los protagonistas regados con un poco de pesto de nueces, éste último algo más calórico pero añadido al plato con ...
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