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Debora Troni
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Amo i colori delle spezie, il profumo delle erbe aromatiche, viaggiare non solo con la fantasia, le meraviglie della natura
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Dolci Risvegli - French Toast di Panettone
  Scroll Down for English Version Velocemente, prima che la mattina passi e l'intento sia vanificato, vi suggerisco una colazione per un risveglio dolce dolce. Il french toast è uno dei miei cavalli di battaglia e fatto con del panettone avanzato raggiunge ...

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Esperimenti - Meringhe senza uovo or Eggless Meringues
Scroll Down for English Version E' da un po' di tempo che volevo fare queste meringhe ma non mi risolvevo a provare. Una sera di inizio gennaio però, complice una cena a base di minestra di ceci, mi sono ritrovata con l'ingrediente principale a portata di m...

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Riprendiamoci - Stir-fry di Verdure contro l'Influenza or Fighting the Cold with a Veggie Stir-fry
  Scroll Down for English Version Quest'anno le vacanze natalizie dovevano essere veramente scoppiettanti e invece mi sono ammalata! Avevamo programmato un viaggio in Inghilterra e così è stato ma capodanno l'ho festeggiato in compagnia della tachipirina. E...

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Meglio Tardi che Mai - Mince Pies
  Scroll Down for English Version Ho assaggiato per la prima volta questi dolcetti natalizi inglesi a Londra tanti anni fa. E' stato subito amore! A quel tempo lavoravo in una bellissima biblioteca di Westminster in centro e una delle mie colleghe, durante ...

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Accostamenti Originali - Polpette Glassate con Salsa di Confettura di Fragole e Aceto Balsamico or Meatballs with Strawberry Jam and Balsamic Vinegar Glaze
  Scroll Down for English Version   Per questa ricetta mi sono ispirata alle polpette svedesi che vengono servite con la salsa di mirtilli rossi. L'idea è nata dalla collaborazione con I Love Italian Food e Menz&Gasser , questi ultimi produttori di marmella...

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Inforniamo bontà - Pain d'Epi al Farro or Spelt Pain d'Epi
Scroll Down for English Version Anche il mese di novembre sta correndo via e mi ritrovo sempre a rincorrere il tempo che non basta mai. Tempo per cucinare cose nuove ultimamente non ne ho avuto, ma non ho rinunciato a sfornare qualche pagnotta per accompagn...

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Largo alla Frutta - Bara Brith, un dolce tradizionale gallese
Scroll Down for English Version Il mese di ottobre è passato in un soffio. Con la riapertura delle scuole ho iniziato il mio saltare da un istituto all'altro coprendo assenze in attesa di una bella supplenza lunga. Lo stare a contatto con i bimbi, l'andare ...

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Mini Pies Maxi Sapore - Mini Pasticci di Pollo or Mini Chicken Pies
  Scroll Down for English Version Adoro le cose piccole e questi mini pasticci di pollo sono piccoli, monoporzione, adatti a un buffet, un picnic, un pranzo in ufficio, a un pranzo domenicale, a una cena informale, insomma versatilità è il loro secondo nome...

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Gira Gira - Spirale di Pane al Pesto or Bread Spiral with Basil Pesto
Scroll Down for English Version "Ricordati che c'è del pesto in frigo...". Questo pane è nato dalla voglia di utilizzare questo avanzo di pesto in maniera diversa. Di solito quando rimane un po' di pesto lo "allungo" con dei pomodorini saltati, ma questa vo...

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Alla Buonora - Pollo Thai di Patrick or Patrick's Thai Chicken
Scroll Down for English Version Finalmente, dopo essere stata attaccata alla cappa della cucina per più di un anno, scritta sul retro di una pubblicità di una mousse al cioccolato, oggi mi accingo a preparare la ricetta del gustosissimo pollo thai di Patric...
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